Kvalifikační standard
Kuchař expedient / kuchařka expedientka (kód: 65-011-E)
Autorizující orgán:	Ministerstvo pro místní rozvoj
Skupina oborů:	Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65)
Týká se povolání:	Pomocný kuchař
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:	2
Odborná způsobilost
Název	Úroveň
Volba postupu práce pro přípravu pokrmů	2
Přejímka výrobků k expedici	2
Regenerace pokrmů	3
Expedice pokrmů	2
Nakládání s inventářem ve výrobním středisku gastronomického provozu	2
Obsluha technologických zařízení ve výrobním středisku gastronomického provozu	3
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v gastronomických provozech, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin	3
Kuchař expedient / kuchařka expedientka, 08.05.2024 21:15:16	Strana 1 z 2
Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 30.08.2023
Kuchař expedient / kuchařka expedientka, 08.05.2024 21:15:16	Strana 2 z 2