Hodnoticí standard

Rybářský technik rybníkář (kód: 41-118-M)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání:
Rybářský technik
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
4

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Charakteristika vlastností hospodářsky významných druhů ryb, jejich tělesné stavby a požadavků na podmínky při rybničním chovu
4
Zajišťování odborné manipulace s rybničními zařízeními a jejich údržba
4
Stanovování obsádek v chovu ryb
4
Monitorování stavu jakosti vody a potravní nabídky a zajišťování melioračních opatření k optimalizaci chovného prostředí
4
Posuzování růstu ryb a stanovování krmných dávek
4
Organizace práce, řízení a odborné vedení pracovníků výrobního úseku rybářské výroby
4
Zjišťování zdravotního stavu ryb a provádění zoohygienických opatření
4
Platnost standardu
Standard je platný od:
29.11.2016
Rybářský technik rybníkář, 17.5.2024 8:27:25
Strana 1 z 8

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Charakteristika vlastností hospodářsky významných druhů ryb, jejich tělesné stavby a požadavků na podmínky při rybničním chovu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Uvést vlastnosti, morfologické a anatomické znaky a požadavky zadaného druhu ryby na podmínky při rybničním chovu
Ústní ověření
b) Provést anatomickou pitvu ryby s uvedením funkce tělesných orgánů
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit obě kritéria.
Zajišťování odborné manipulace s rybničními zařízeními a jejich údržba
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Uvést náležitosti žádosti o povolení k nakládání s vodami
Ústní ověření
b) Popsat význam a způsob provádění technicko-bezpečnostního dohledu (TBD) na rybnících
Ústní ověření
c) Provést terénní prohlídku technického stavu vodního díla
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Provést regulaci přítoku nebo odtoku z rybníka
Praktické předvedení
e) Provést údržbu rybničních zařízení
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Stanovování obsádek v chovu ryb
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Stanovit přirozenou produkci rybníka odhadem a výpočtem
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Na základě zadaných údajů vypočítat obsádku rybníka
Praktické předvedení
c) Uvést standardní ukazatele v tříletém a čtyřletém chovném cyklu kapra - výše obsádek jednotlivých kategorií, kusové přírůstky a úroveň ztrát v jednotlivých letech chovu
Ústní ověření
d) Popsat běžně používané výše obsádek doplňkových druhů ryb v polykulturních obsádkách
Ústní ověření
e) Stanovit vhodné obsádky s ohledem na optimalizaci obratu v chovu ryb
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Rybářský technik rybníkář, 17.5.2024 8:27:25
Strana 2 z 8

Hodnoticí standard

Monitorování stavu jakosti vody a potravní nabídky a zajišťování melioračních opatření k optimalizaci chovného prostředí
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Uvést fyzikální a chemické vlastnosti vody důležité při chovu ryb a požadavky na jejich optimální hodnoty
Ústní ověření
b) Provést terénní rozbor vody a stanovit zadané parametry chovného prostředí
Praktické předvedení
c) Odebrat vzorek zooplanktonu nebo bentosu a posoudit jeho složení z pohledu potřeb výživy ryb
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Realizovat zadané meliorační opatření - stokování, vysekávání porostů
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Posuzování růstu ryb a stanovování krmných dávek
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Provést kontrolní odlov ryb na zadaném rybníce
Praktické předvedení
b) Stanovit aktuální kusovou hmotnost a porovnat s předpokládanou hmotností k danému datu
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Stanovit aktuální krmnou dávku pro daný rybník a danou obsádku
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Na základě konkrétních zjištění navrhnout opatření pro daný rybník - úpravu krmné dávky, úpravu obsádky
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Rybářský technik rybníkář, 17.5.2024 8:27:25
Strana 3 z 8

Hodnoticí standard

Organizace práce, řízení a odborné vedení pracovníků výrobního úseku rybářské výroby
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Navrhnout organizaci výlovu rybníka
Ústní ověření
b) Plánovat potřebu rybářského nářadí, popsat druhy sítí a drobného (ostatního) nářadí a mechanizace používané při výlovu
Ústní ověření
c) Plánovat potřebu dopravních prostředků a uvést zásady přepravy ryb a manipulace s nimi a uvést směrná čísla pro nasazování přepravních beden a PE vaků
Ústní ověření
d) Vyjmenovat a vysvětlit hlavní druhy dokumentů používaných v pracovně-právní oblasti
Ústní ověření
e) Popsat zpracování prvotních dokladů pro mzdové účetnictví podniku
Písemné a ústní ověření
f) Navrhnout plán odborných školení a kvalifikačních zkoušek podřízených pracovníků
Praktické předvedení a ústní ověření
g) Navrhnout systém motivačního odměňování podřízených pracovníků v konkrétních podmínkách
Praktické předvedení a ústní ověření
h) Uvést zásady ochrany zdraví, bezpečnosti práce a používání osobních ochranných prostředků v rybářské výrobě, dodržovat je a kontrolovat jejich dodržování u podřízených pracovníků
Praktické předvedení a ústní ověření
i) Uvést základní povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu
Ústní ověření
j) Popsat první pomoc při náhlém úrazu nebo ohrožení zdraví
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Zjišťování zdravotního stavu ryb a provádění zoohygienických opatření
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Posoudit zdravotní a výživný stav ryb při kontrolním odlovu
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Uvést běžná onemocnění dle původců chorob, včetně parazitárních, a používaná léčebná opatření
Ústní ověření
c) Navrhnout léčebnou koupel dle zadaného onemocnění
Ústní ověření
d) Provést dezinfekční vápnění na vodu
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Rybářský technik rybníkář, 17.5.2024 8:27:25
Strana 4 z 8

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy.
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO). Zdravotní způsobilost je vyžadována (odkaz na povolání v NSP - http://katalog.nsp.cz/karta_p.aspx?id_jp=6141&kod_sm1=26).
Ověřování má za cíl posoudit komplexní přístup uchazeče k řešení daných úkolů v rybářské výrobě. Důraz je kladen na zvládnutí základních technogických postupů při chovu ryb v rybnících. Je posuzována samostatnost uchazeče, zejména při praktickém ověřování odborné způsobilosti.
Při zkoušce je třeba dbát na dodržování zásad šetrné manipulace s živými rybami ve smyslu ustanovení zákona na ochranu zvířat proti týrání č. 246/1992 Sb., ve znění pozdějších předpisů.
Rovněž je při zkoušce třeba dbát na respektování a dodržování příslušných právních předpisů vztahujících se k chovu ryb, hospodaření v rybnících a nakládání s vodami.
 
U kompetence "Charakteristika vlastností hospodářsky významných druhů ryb, jejich tělesné stavby a požadavků na podmínky při rybničním chovu" v kritériu a) zadá zkoušející uchazeči alespoň dva druhy z těchto: kapr obecný, lín obecný, amur bílý, tolstolobik bílý, štika obecná, candát obecný, sumec velký.

Výsledné hodnocení
Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „splnil“ nebo „nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč splnil všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč některou kompetenci nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí zkoušející vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před zkušební komisí složenou ze 2 členů, kteří jsou autorizovanými fyzickými osobami s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci nebo autorizovanými zástupci autorizované podnikající fyzické nebo právnické osoby s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci.
Rybářský technik rybníkář, 17.5.2024 8:27:25
Strana 5 z 8

Hodnoticí standard

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:
 
a)	Střední vzdělání s maturitní zkouškou v oboru vzdělání rybářství a alespoň 5 let odborné praxe na úrovni technickohospodářského pracovníka na úseku rybářské výroby, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace.
b)	Vyšší odborné nebo vysokoškolské vzdělání se zaměřením na rybářství a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti rybářské výroby, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace.
c)	Vysokoškolské vzdělání se zaměřením na rybářství a alespoň 5 let odborné praxe ve funkci učitele odborných předmětů nebo praktického vyučování v oblasti rybářské výroby, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace. 
 
Další požadavky:
·	Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, která nemá odbornou kvalifikaci pedagogického pracovníka podle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci 75-001-T Lektor dalšího vzdělávání, musí být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci části první, hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání) ve znění pozdějších předpisů, a přípravy zaměřené na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.
·	Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, musí být schopna organizačně zajistit zkušební proces včetně vyhodnocení na PC a vydání jednotného osvědčení (stačí doložit čestným prohlášením).
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost předložením dokladu nebo souboru dokladů o získání odborné způsobilosti autorizujícímu orgánu nebo jiným postupem stanoveným autorizujícím orgánem.
 
Žádost o autorizaci naleznete na stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo zemědělství, www.eagri.cz
Rybářský technik rybníkář, 17.5.2024 8:27:25
Strana 6 z 8

Hodnoticí standard

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
·	Rybniční hospodářství s různými typy rybníků (plůdkový výtažník, výtažník, hlavní rybník, komorový rybník, sádky) na úrovni rybářského střediska
·	Biologický materiál - živé ryby pro praktickou část (pitvu, posouzení zdravotního a výživného stavu, kontrolu růstu) - minimálně v řádu desítek kusů (u násad), u tržních minimálně 10 ks
·	Nádoby a nářadí pro manipulaci s rybami - vanička, kbelík, keser, sak 
·	Terénní souprava pro analýzy vody
·	Přístroje na analýzy vody - pHmetr, oximetr, měření teploty sondou
·	Vybavení pro odběry bentosu a planktonu, mikroskop, lupa, pipeta, kádinka, sítko, miska
·	Vrhací síť, ohnoutka, váha
·	Pitevní souprava
·	Rybářské nářadí a sítě
·	Rybářská loď, vápno, záchranný kruh
·	Ruční nářadí na stokování a meliorační úpravy, kosa, křovinořez, lopata
·	Nářadí pro manipulaci s výpustním zařízením rybníka
·	Osobní ochranné pomůcky: ochranné brýle, respirátor, gumové rukavice, záchranný kruh nebo vesta (zajistí autorizovaná osoba), uchazeč si přinese pracovní oblečení, pracovní plášť (gumový), holínky
 
K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam svého materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Pokud žadatel bude při zkouškách využívat materiálně-technické vybavení jiného subjektu, přiloží k žádosti o udělení nebo prodloužení platnosti autorizace smlouvu (popřípadě smlouvy) umožňující jeho užívání nejméně po dobu 5 let ode dne podání žádosti o udělení nebo prodloužení platnosti autorizace.

Doba přípravy na zkoušku
Celková doba přípravy na zkoušku (včetně případných časů, kdy se uchazeč připravuje během zkoušky) je 60 až 120 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky (bez času na přestávky a na přípravu) je 6 až 8 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška může být rozložena do 2 dnů.
Rybářský technik rybníkář, 17.5.2024 8:27:25
Strana 7 z 8

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnoticí standard profesní kvalifikace připravila SR pro zemědělství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR, SP ČR a AK ČR. 
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině: 
Střední rybářská škola a Vyšší odborná škola vodního hospodářství a ekologie Vodňany
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta rybářství a ochrany vod (Vodňany)
Ing. Richard Vachta, OSVČ v rybářství
Rybářství Nové Hrady, s. r. o.
Rybářský technik rybníkář, 17.5.2024 8:27:25
Strana 8 z 8