Document comments: Stimulsoft Reports 2020.2.3 from 29 April 2020

| | Kvalifikační standard
Technik/technička pro zpracování ryb (kód: 41-120-M)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání: | Rybářský technik
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 4
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Orientace ve sladkovodních druzích ryb a kvalitě rybího masa | 4
Orientace v pojmech souvisejících s opracováním vstupní suroviny až po zpracování finálních produktů zpracovny ryb | 4
Ruční zpracování tržních ryb až do podoby finálního produktu | 4
Orientace v jednotlivých metodách konzervování rybího masa a výrobků z ryb | 4
Zpracování ryb v jednotlivých úsecích zpracovatelské linky ve zpracovně ryb | 4
Balení a skladování finálních produktů zpracovny ryb | 4
Asanace a dezinfekce zpracovatelského provozu ryb | 4
Organizace práce, řízení a odborné vedení pracovníků zpracovny, zajišťování optimální hygieny provozu zpracovny ryb | 4
Orientace v právních normách upravujících oblast zpracování ryb ve zpracovnách ryb | 4
Technik/technička pro zpracování ryb,  02.05.2024 9:43:12 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 30.08.2023
Technik/technička pro zpracování ryb,  02.05.2024 9:43:12 | Strana 2 z 2 |