Document comments: Stimulsoft Reports 2020.2.3 from 29 April 2020

| | Kvalifikační standard
Pomocný kuchař / pomocná kuchařka pokrmů rychlého občerstvení (kód: 65-003-E)
Autorizující orgán: | Ministerstvo pro místní rozvoj
Skupina oborů: | Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65)
Týká se povolání: | Pomocný kuchař
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 2
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Volba postupu práce pro přípravu pokrmů | 2
Přejímka potravinářských surovin | 3
Příprava pokrmů pro rychlé občerstvení | 2
Zpracovávání polotovarů | 2
Skladování potravinářských surovin ve výrobním středisku gastronomického provozu | 2
Nakládání s inventářem ve výrobním středisku gastronomického provozu | 2
Obsluha technologických zařízení ve výrobním středisku gastronomického provozu | 3
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v gastronomických provozech, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin | 3
Pomocný kuchař / pomocná kuchařka pokrmů rychlého občerstvení,  18.05.2024 15:25:02 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 30.08.2023
Pomocný kuchař / pomocná kuchařka pokrmů rychlého občerstvení,  18.05.2024 15:25:02 | Strana 2 z 2 |