Hodnoticí standard

Florista (kód: 41-008-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání:
Zahradník
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Uplatňování základních estetických zákonitostí ve vázání a aranžování květin
3
Orientace v základním sortimentu rostlin, technickém a dekoračním materiálu
3
Seřizování, ošetřování a údržba nářadí; jeho využívání v aranžování
3
Skladování rostlinného materiálu včetně prodloužení trvanlivosti živých květin
3
Základní vazačské práce
3
Aranžování do nádob, zhotovení výrobků z živého i suchého materiálu
3
Kalkulace vazačských a aranžérských výrobků
3
Nabídka a prodej floristických výrobků a doplňkového zahradnického zboží
3
Platnost standardu
Standard je platný od:
07.11.2007
Florista, 19.5.2024 4:38:54
Strana 1 z 6

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Uplatňování základních estetických zákonitostí ve vázání a aranžování květin
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Zhotovit jednoduchý floristický výrobek (např. kytici, nebo vypichovanou misku) a zdůvodnit použití barev a kompozici aranžmá
Praktické předvedení se slovním vysvětlením
Uvedené kritérium je třeba splnit.
Orientace v základním sortimentu rostlin, technickém a dekoračním materiálu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Prokázat základní znalost sortimentu živých a sušených rostlin a používaného technického a dekoračního materiálu
Praktické přezkoušení (test)
Uvedené kritérium je třeba splnit.
Seřizování, ošetřování a údržba nářadí; jeho využívání v aranžování
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Při dodržení technologického postupu brousit nože a nůžky
Praktické předvedení
b) Pracovat s lepicí pistolí, využít základní provozní (vypichování, lepení, řezání ) a pomocné techniky (navazování, prodlužování, voskování atd.) péče o rostliny
Praktické předvedení
Je třeba splnit obě kritéria.
Skladování rostlinného materiálu včetně prodloužení trvanlivosti živých květin
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Popsat technologický postup skladování základních druhů řezaných živých květin
Slovní vyjádření
b) Popsat technologický postup při skladování sušených květin
Slovní vyjádření
c) Připravit vybrané druhy řezaných květin ke skladování
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Základní vazačské práce
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Zhotovit adventní věnec
Praktické předvedení
b) Zhotovit vánoční svícen ze suchého materiálu
Praktické předvedení
c) Zhotovit smuteční kytici na rakev
Praktické předvedení
d) Vysvětlit základní principy pro zhotovení kytice (např. typy, estetické zákonitosti apod.)
Slovní vyjádření
e) Zhotovit svatební kytici z živých rostlin
Praktické předvedení
Stačí splnit čtyři kritéria, ale je nutné splnit c) nebo e).
Florista, 19.5.2024 4:38:54
Strana 2 z 6

Hodnoticí standard

Aranžování do nádob, zhotovení výrobků z živého i suchého materiálu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Zhotovit aranžmá do vázy podle zadaných podmínek (slavnostní příležitost, velikost stolu atd.)
Praktické předvedení
b) Zhotovit aranžmá do misky podle zadaných podmínek
Praktické předvedení
c) Zhotovit aranžmá ze sušených rostlin na dané téma
Praktické předvedení
d) Zhotovit aranžmá z živých rostlin na dané téma
Praktické předvedení
Stačí splnit tři kritéria.
Kalkulace vazačských a aranžérských výrobků
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vykalkulovat náklady na rostlinný materiál při zadaném typu vazačského výrobku
Písemným výpočtem
b) Stanovit prodejní cenu vazačského výrobku
Slovní vyjádření
c) Vykalkulovat cenu aranžovaného prostoru (např. aranžmá místnosti, hrobu atd.)
Písemným výpočtem
Je třeba splnit všechna kritéria.
Nabídka a prodej floristických výrobků a doplňkového zahradnického zboží
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Nabízet a prodávat floristické výrobky a doplňkové zahradnické zboží v souladu s estetickými principy
Slovní vyjádření
b) Znát sortiment pomůcek a doplňkového technického a dekoračního materiálu ve vazbě a aranžování rostlin
Praktické přezkoušení (test)
Je třeba splnit všechna kritéria.
Florista, 19.5.2024 4:38:54
Strana 3 z 6

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba stanoví, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy. Dále stanoví, které pomůcky uchazeč při zkoušce nesmí používat.
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.
Při přípravě na ověřování kompetencí je zapotřebí respektovat průběh vegetačního roku v zemědělství. Je vhodné, podle stavu počasí a vývoje rostlin, kumulovat vše tak, aby jednotlivé kompetence mohly být ověřeny v nejpříhodnějším období. Současně je vhodné při jejich ověřování postupovat od jednodušších ke komplikovanějším. 
Sestava kompetencí pro uznání této dílčí kvalifikace je poměrně rozsáhlá – to mimo jiné vypovídá o její profesní náročnosti. Z tohoto důvodu, ale také s přihlédnutím k výrobnímu zaměření a vybavení ověřovacího pracoviště, není nutné ve všech případech splnit všechna kritéria – mnohde je odpovídající i slovní vyjádření.
Při ověřování kompetencí formou praktického předvedení je třeba přihlížet především k bezpečnému provádění všech úkonů, ke kvalitě výsledné práce i k časovému hledisku zvládání jednotlivých operací.

Výsledné hodnocení
Zkoušení uchazeče provádí jeden zkoušející. Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do klasifikačního zápisu o zkoušce. Pro zápis hodnocení jednotlivých úkolů lze použít různé značky, ale výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít "vyhověl" nebo "nevyhověl" v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Návrh na výsledné hodnocení zkoušky zní buď "vyhověl", pokud uchazeč vyhověl pro všechny kompetence, nebo "nevyhověl", pokud uchazeč pro některou kompetenci nevyhověl. Konečné hodnocení uchazeče probíhá na základě těchto návrhů podle § 18 odst. 7 zákona č. 179/2006 Sb.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před jednou fyzickou autorizovanou osobou nebo před jedním autorizovaným zástupcem autorizované právnické osoby.
Florista, 19.5.2024 4:38:54
Strana 4 z 6

Hodnoticí standard

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba musí mít nejméně střední vzdělání s maturitní zkouškou a současně musí splňovat jednu z následujících variant požadavků:
Střední vzdělání s výučním listem v oboru vzdělání zahradník a střední vzdělání 
s maturitní zkouškou v oboru vzdělání zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v řídících činnostech v oblasti zahradnictví nebo ve funkci učitele odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti 
o autorizaci.
Střední vzdělání s maturitní zkouškou v oblasti zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v řídících činnostech v oblasti zahradnictví nebo ve funkci učitele odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti 
o autorizaci.
Vyšší odborné vzdělání v oblasti zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v řídících činnostech v oblasti zahradnictví nebo ve funkci učitele odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o autorizaci.
Vysokoškolské vzdělání se zaměřením na zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v řídících činnostech v oblasti zahradnictví nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o autorizaci.
 
Další požadavky:
- Autorizovaná osoba, která nemá odbornou kvalifikaci dle příslušných ustanovení dle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe 
z oblasti zkoušení), musí absolvovat přípravu zaměřenou na uznávání výsledků neformálního vzdělávání a informálního učení, nebo přípravu zaměřenou na základní znalosti v oblasti pedagogických věd s těžištěm v problematice zkoušení v rozsahu minimálně 12 hodin.
- Autorizovaná osoba musí být schopna organizačně zajistit zkušební proces včetně vyhodnocení na PC, tisku jednotného osvědčení a zasílání s vyhodnocením elektronickou poštou (stačí doložit čestné prohlášení).
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost předložením dokladu nebo souboru dokladů o získání odborné způsobilosti autorizujícímu orgánu nebo jiným postupem stanoveným autorizujícím orgánem.

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
Odpovídající vybavení provozovny příslušnou zahradnickou mechanizací, stroji a ručním nářadím
Vybavení technologickými stavbami, např. skleník, množárna, sklady, chladírny nebo další technologické celky
Odpovídající sortiment rostlin příslušného stáří nebo rozpěstovanosti, případně rostlin a výpěstků skladovaných či zakoupených
Vhodné pracovní oblečení
Předpoklady pro plnění požadavků BOZP
 
K žádosti o autorizaci žadatel přiloží seznam svého materiálně technického vybavení pro účely zkoušky. Pokud žadatel bude při zkouškách využívat materiálně technické vybavení jiné organizace, přiloží k žádosti o autorizaci smlouvu o jeho využívání nebo pronájmu, která bude uzavřená nejméně na dobu pěti let.

Doba přípravy na zkoušku
Celková doba přípravy na zkoušku (včetně případných časů, kdy se uchazeč připravuje během zkoušky) je 15 až 30 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky (bez času na přestávky a na přípravu) je 10 až 14 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška může být podle zadaných úkolů rozložena do více dnů.
Florista, 19.5.2024 4:38:54
Strana 5 z 6

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
 
Florista, 19.5.2024 4:38:54
Strana 6 z 6