Kvalifikační standard

Hodnotitel vína (kód: 41-057-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání:
Vinohradník a vinař
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3
Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Posouzení vzhledu, vůně a chuti roztoku
3
Senzorické posuzování vín
3
Prokázání znalostí ze základů chemie a mikrobiologie vína
3
Prokázání znalostí z vinařské technologie a legislativy
3
Pěstování révy vinné
3
Platnost standardu
Standard je platný od: 28.01.2014 do: 19.08.2020
Hodnotitel vína, 28.9.2026 13:55:42
Strana 1 z 3

Kvalifikační standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy.
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO). Zdravotní způsobilost není vyžadována.
 
Pravidla pro aplikaci testů jako způsobu ověřování profesních kvalifikací
Soubor otázek pro testy stanovuje autorizovaná osoba podle požadavků hodnoticího standardu. Musí přitom splňovat následující pravidla:
A. Testy pro jednotlivé uchazeče musí být generovány z dostatečně velkého souboru otázek, aby bylo možné vytvářet dostatečné počty různě sestavených testů.
B. Při každé zkoušce musí být ověřeny všechny kompetence kvalifikačního standardu. To znamená, že v případě, kdy se některé kompetence nebo kritéria ověřují pomocí testů, musí být splněny následující podmínky:
B1. Pro celkový soubor otázek, z něhož se generují jednotlivé testy: 
Pro každé kritérium existuje několik otázek. 
B2. Pro jednotlivé vygenerované testy: 
Každý uchazeč má ve svém testu pro každé kritérium (u něhož je test způsobem ověření a v návaznosti na pokyn o tom, která kritéria je třeba u zkoušky splnit) alespoň jednu otázku.
B3. Pro úspěšné splnění požadavků testu: 
Za úspěšné splnění testu se považuje 85% správně zodpovězených otázek s tím, že pro každé kritérium musí být správně zodpovězeno alespoň 50 % otázek.
 
Hodnotitel vína, 28.9.2026 13:55:42
Strana 2 z 3

Kvalifikační standard

Autoři standardu
Autoři kvalifikačního standardu
Kvalifikační standard profesní kvalifikace připravila SR pro zemědělství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR, SP ČR a AK ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
Svaz vinařů České republiky 
Národní vinařské centrum, o. p. s., Valtice
Vinselekt Michlovský, a. s.
Hodnotitel vína, 28.9.2026 13:55:42
Strana 3 z 3