Kvalifikační standard	

	
Technik/technička pro řízení výroby v konzervárenství (kód: 29-076-M) 	
	
Autorizující orgán:	Ministerstvo zemědělství	
		
Skupina oborů:	Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)	
		
Týká se povolání:		
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:	4	

Odborná způsobilost	
	
Název	Úroveň	
Sestavování výrobní linky konzervárenské výroby	4	
Organizace pracovní směny a zajištění chodu konzervárenské výroby	4	
Dodržování technologických postupů a zajištění bezpečnosti potravin v konzervárenské výrobě	4	
Využívání surovin, energií a pracovních sil v konzervárenské výrobě	4	
Vedení provozní dokumentace a personálních podkladů k potravinářské výrobě	4	
Zajišťování sanitace a provozní hygieny v potravinářské výrobě	4	
Dodržování zásad BOZP a PO v potravinářské výrobě	4	
	
Technik/technička pro řízení výroby v konzervárenství,  05.12.2025 7:39:06	Strana 1 z 2		
		Kvalifikační standard	

	
Platnost standardu	
Standard je platný od: 12.09.2023	
	
Technik/technička pro řízení výroby v konzervárenství,  05.12.2025 7:39:06	Strana 2 z 2