Hodnoticí standard

Rybářský technik rybníkář / rybářská technička rybníkářka (kód: 41-118-M)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání:
Rybářský technik
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
4

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Určování vlastností hospodářsky významných druhů ryb, posuzování jejich tělesné stavby a požadavků na podmínky při rybničním chovu
4
Odborná manipulace s rybničními zařízeními a jejich údržba
4
Stanovování obsádek v chovu ryb
4
Monitorování stavu jakosti vody a potravní nabídky a zajišťování melioračních opatření k optimalizaci chovného prostředí
4
Posuzování růstu ryb a stanovování krmných dávek
4
Organizace práce, řízení a odborné vedení pracovníků výrobního úseku rybářské výroby
4
Zjišťování zdravotního stavu ryb a provádění zoohygienických opatření
4
Platnost standardu
Standard je platný od:
21.10.2022
Rybářský technik rybníkář / rybářská technička rybníkářka, 18.7.2024 5:44:09
Strana 1 z 8

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Určování vlastností hospodářsky významných druhů ryb, posuzování jejich tělesné stavby a požadavků na podmínky při rybničním chovu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Určit vlastnosti, morfologické a anatomické znaky a požadavky zadaného druhu ryby na podmínky při rybničním chovu
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Posoudit tělesnou stavbu a provést anatomickou pitvu ryby s uvedením funkce tělesných orgánů
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit obě kritéria.
Odborná manipulace s rybničními zařízeními a jejich údržba
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Uvést náležitosti žádosti o povolení k nakládání s vodami
Ústní ověření
b) Popsat význam a způsob provádění technicko-bezpečnostního dohledu (TBD) na rybnících
Ústní ověření
c) Provést terénní prohlídku technického stavu vodního díla
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Provést regulaci přítoku nebo odtoku z rybníka
Praktické předvedení
e) Provést údržbu rybničních zařízení
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Stanovování obsádek v chovu ryb
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Stanovit přirozenou produkci rybníka odhadem a výpočtem
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Na základě zadaných údajů vypočítat obsádku rybníka
Praktické předvedení
c) Uvést standardní ukazatele v tříletém a čtyřletém chovném cyklu kapra - výše obsádek jednotlivých kategorií, kusové přírůstky a úroveň ztrát v jednotlivých letech chovu
Ústní ověření
d) Popsat běžně používané výše obsádek doplňkových druhů ryb v polykulturních obsádkách
Ústní ověření
e) Stanovit vhodné obsádky s ohledem na optimalizaci obratu v chovu ryb
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Rybářský technik rybníkář / rybářská technička rybníkářka, 18.7.2024 5:44:09
Strana 2 z 8

Hodnoticí standard

Monitorování stavu jakosti vody a potravní nabídky a zajišťování melioračních opatření k optimalizaci chovného prostředí
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Uvést fyzikální a chemické vlastnosti vody důležité při chovu ryb a požadavky na jejich optimální hodnoty
Ústní ověření
b) Provést terénní rozbor vody a stanovit zadané parametry chovného prostředí
Praktické předvedení
c) Odebrat vzorek zooplanktonu nebo bentosu a posoudit jeho složení z pohledu potřeb výživy ryb
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Realizovat zadané meliorační opatření - stokování, vysekávání porostů
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Posuzování růstu ryb a stanovování krmných dávek
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Provést kontrolní odlov ryb na zadaném rybníce
Praktické předvedení
b) Stanovit aktuální kusovou hmotnost a porovnat s předpokládanou hmotností k danému datu
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Stanovit aktuální krmnou dávku pro daný rybník a danou obsádku
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Na základě konkrétních zjištění navrhnout opatření pro daný rybník - úpravu krmné dávky, úpravu obsádky
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Rybářský technik rybníkář / rybářská technička rybníkářka, 18.7.2024 5:44:09
Strana 3 z 8

Hodnoticí standard

Organizace práce, řízení a odborné vedení pracovníků výrobního úseku rybářské výroby
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Navrhnout organizaci výlovu rybníka
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Naplánovat potřebu rybářského nářadí, popsat druhy sítí a drobného (ostatního) nářadí a mechanizace používané při výlovu
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Naplánovat potřebu dopravních prostředků a uvést zásady přepravy ryb a manipulace s nimi a uvést směrná čísla pro nasazování přepravních beden a PE vaků
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Vyjmenovat a vysvětlit hlavní druhy dokumentů používaných v pracovněprávní oblasti
Ústní ověření
e) Popsat zpracování prvotních dokladů pro mzdové účetnictví podniku
Ústní ověření
f) Navrhnout plán odborných školení a kvalifikačních zkoušek podřízených pracovníků
Praktické předvedení a ústní ověření
g) Navrhnout systém motivačního odměňování podřízených pracovníků v konkrétních podmínkách
Praktické předvedení a ústní ověření
h) Uvést zásady ochrany zdraví, bezpečnosti práce a používání osobních ochranných prostředků v rybářské výrobě, dodržovat je a kontrolovat jejich dodržování u podřízených pracovníků
Praktické předvedení a ústní ověření
i) Uvést základní povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu
Ústní ověření
j) Popsat první pomoc při náhlém úrazu nebo ohrožení zdraví
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Zjišťování zdravotního stavu ryb a provádění zoohygienických opatření
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Posoudit zdravotní a výživný stav ryb při kontrolním odlovu
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Uvést běžná onemocnění dle původců chorob, včetně parazitárních, a používaná léčebná opatření
Ústní ověření
c) Navrhnout léčebnou koupel dle zadaného onemocnění
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Provést dezinfekční vápnění na vodu
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Rybářský technik rybníkář / rybářská technička rybníkářka, 18.7.2024 5:44:09
Strana 4 z 8

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy.
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO), o čemž bude autorizovanou osobou vyhotoven a uchazečem podepsán písemný záznam. 
 
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, je oprávněna předčasně ukončit zkoušku, pokud vyhodnotí, že v důsledku činnosti uchazeče bezprostředně došlo k ohrožení nebo bezprostředně hrozí nebezpečí ohrožení zdraví, života a majetku či životního prostředí. Zdůvodnění předčasného ukončení zkoušky uvede autorizovaná osoba do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Uchazeč může ukončit zkoušku kdykoliv v jejím průběhu, a to na vlastní žádost.
 
Zdravotní způsobilost pro vykonávání pracovních činností této profesní kvalifikace je vyžadována a prokazuje se lékařským potvrzením (odkaz na povolání v NSP - https://nsp.cz/jednotka-prace/rybarsky-technik#zdravotni-zpusobilost).
 
Uchazeč si přinese pracovní oblečení, pracovní plášť (gumový) a holínky.
Ověřování má za cíl posoudit komplexní přístup uchazeče k řešení daných úkolů v rybářské výrobě. Důraz je kladen na zvládnutí základních technogických postupů při chovu ryb v rybnících. Je posuzována samostatnost uchazeče, zejména při praktickém ověřování odborné způsobilosti.
Při zkoušce je třeba dbát na dodržování zásad šetrné manipulace s živými rybami ve smyslu ustanovení zákona na ochranu zvířat proti týrání č. 246/1992 Sb., ve znění pozdějších předpisů.
Rovněž je při zkoušce třeba dbát na respektování a dodržování příslušných právních předpisů vztahujících se k chovu ryb, hospodaření v rybnících a nakládání s vodami.
 
U kompetence Určování vlastností hospodářsky významných druhů ryb, posuzování jejich tělesné stavby a požadavků na podmínky při rybničním chovu v kritériu a) zadá zkoušející uchazeči alespoň dva druhy z těchto: kapr obecný, lín obecný, amur bílý, tolstolobik bílý, štika obecná, candát obecný, sumec velký.
U kompetence Odborná manipulace s rybničními zařízeními a jejich údržba v kritériu e) zadá zkoušející uchazeči jednu z činností dle typu rybničního zařízení, a to mechanické čištění
česlí, regulaci výšky hladiny manipulací s dlužemi požeráku, čištění mřížky požeráku, hrazení přítoku v nátokovém objektu rybníka.
U kompetence Monitorování stavu jakosti vody a potravní nabídky a zajišťování melioračních opatření k optimalizaci chovného prostředí v kritériu d) zadá zkoušející
v závislosti na roční době buď vysekávání porostů na dně rybníka nebo sádek ruční kosou a křovinořezem a následné zkompostování rostlinné hmoty nebo ruční čištění lopatou a křovinořezem zadaného úseku některé z rybničních stok (přítokové, obtokové, odpadní, hlavní, vedlejší).
U kompetence Organizace práce, řízení a odborné vedení pracovníků výrobního úseku rybářské výroby v kritériu b) bude při popisu rybářských sítí, nářadí a rybářské mechanizace hodnoceno také používání odborné rybářské terminologie.

Výsledné hodnocení
Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „splnil“ nebo „nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč splnil všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč některou kompetenci nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí zkoušející vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí..

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před jednou autorizovanou osobou; zkoušejícím je jedna autorizovaná fyzická osoba s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci anebo jeden autorizovaný zástupce autorizované podnikající fyzické nebo právnické osoby s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci.
Rybářský technik rybníkář / rybářská technička rybníkářka, 18.7.2024 5:44:09
Strana 5 z 8

Hodnoticí standard

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:
 
a)	Střední vzdělání s maturitní zkouškou v oboru vzdělání rybářství a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti rybářské výroby nebo ve funkci učitele praktického vyučování nebo odborného výcviku v oboru vzdělání zaměřeném na rybářství.
b)	Vyšší odborné vzdělání v oblasti rybářství a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti rybářské výroby nebo ve funkci učitele praktického vyučování nebo odborného výcviku v oboru vzdělání zaměřeném na rybářství.
c)	Vysokoškolské vzdělání se zaměřením na rybářství a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti rybářské výroby nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo praktického vyučování nebo odborného výcviku v oboru vzdělání zaměřeném na rybářství.
 
Další požadavky:
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, která nemá odbornou kvalifikaci pedagogického pracovníka podle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci Lektor/lektorka dalšího vzdělávání (75-001-T), může být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci části první, hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání) ve znění pozdějších předpisů, a přípravy zaměřené na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost autorizujícímu orgánu, a to předložením dokladu nebo dokladů o získání odborné způsobilosti v souladu s hodnoticím standardem této profesní kvalifikace, nebo takovým postupem, který je v souladu s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu této profesní kvalifikace autorizujícím orgánem stanoven.
 
Žádost o udělení autorizace naleznete na internetových stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo zemědělství, www.eagri.cz
Rybářský technik rybníkář / rybářská technička rybníkářka, 18.7.2024 5:44:09
Strana 6 z 8

Hodnoticí standard

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
·	Rybniční hospodářství s různými typy rybníků (plůdkový výtažník, výtažník, hlavní rybník, komorový rybník, sádky) na úrovni rybářského střediska
·	Biologický materiál - živé ryby pro praktickou část (pitvu, posouzení zdravotního a výživného stavu, kontrolu růstu) - minimálně v řádu desítek kusů (u násad), u tržních minimálně 10 ks
·	Nádoby a nářadí pro manipulaci s rybami - vanička, kbelík, keser, sak 
·	Terénní souprava pro analýzy vody
·	Přístroje na analýzy vody - pHmetr, oximetr, měření teploty sondou
·	Vybavení pro odběry bentosu a planktonu, mikroskop, lupa, pipeta, kádinka, sítko, miska
·	Vrhací síť, ohnoutka, váha
·	Pitevní souprava
·	Rybářské nářadí a sítě
·	Rybářská loď, vápno, záchranný kruh
·	Ruční nářadí na stokování a meliorační úpravy, kosa, křovinořez, lopata
·	Nářadí pro manipulaci s výpustním zařízením rybníka
·	Tabulky pro stanovení krmných dávek, rozdělení přírůstků do měsíců, orientační rozdělení krmiv do měsíců, stanovení doplňkového vápnění
·	Osobní ochranné pomůcky: ochranné brýle, respirátor, gumové rukavice, záchranný kruh nebo vesta (zajistí autorizovaná osoba)
 
K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Zajištění vhodných prostor pro provádění zkoušky prokazuje žadatel odpovídajícím dokladem (např. výpis z katastru nemovitostí, nájemní smlouva, dohoda) umožňujícím jejich užívání po dobu platnosti autorizace..

Doba přípravy na zkoušku
Uchazeč má nárok na celkovou dobu přípravy na zkoušku v trvání 60 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky jednoho uchazeče (bez času na přestávky a na přípravu) je 6 až 8 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška může být rozložena do více dnů.
Rybářský technik rybníkář / rybářská technička rybníkářka, 18.7.2024 5:44:09
Strana 7 z 8

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnoticí standard profesní kvalifikace připravila SR pro zemědělství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR a SP ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
Střední rybářská škola a Vyšší odborná škola vodního hospodářství a ekologie, Vodňany
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta rybářství a ochrany vod
Rybářství Lnáře, s. r. o.
Střední škola rybářská a vodohospodářská Jakuba Krčína, Třeboň
Rybářský technik rybníkář / rybářská technička rybníkářka, 18.7.2024 5:44:09
Strana 8 z 8