Kvalifikační standard	

	
Technik pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v konzervárenství (kód: 29-093-M) 	
	
Autorizující orgán:	Ministerstvo zemědělství	
		
Skupina oborů:	Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)	
		
Týká se povolání:	Technik v potravinářství a krmivářství	
		
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:	4	

Odborná způsobilost	
	
Název	Úroveň	
Zavádění systémů řízení kvality a bezpečnosti potravin v konzervárenském provozu	4	
Odběr a uchovávání vzorků v konzervárenském provozu	4	
Provádění laboratorních zkoušek surovin, meziproduktů a hotových výrobků v konzervárenském provozu	4	
Fázová kontrola v technologickém procesu konzervárenské výroby	4	
Ověřování a kalibrace měřicích přístrojů v konzervárenství	4	
Kontrola označování konzervárenských výrobků	4	
Zajišťování sanitace a provozní hygieny v konzervárenství	4	
Dodržování zásad BOZP a PO v konzervárenství	4	
	
Technik pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v konzervárenství,  18.12.2025 9:47:48	Strana 1 z 2		
		Kvalifikační standard	

	
Platnost standardu	
Standard je platný od: 11.04.2017 do: 20.10.2022	
	
Technik pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v konzervárenství,  18.12.2025 9:47:48	Strana 2 z 2