Hodnoticí standard

Florista aranžér / floristka aranžérka (kód: 41-125-M)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání:
Zahradnický technik
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
4

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Organizace a řízení floristického provozu
4
Navrhování vybavení květinového studia a vazárny
4
Určování a posuzování využitelnosti rostlinného i pomocného materiálu
4
Charakteristika pokročilých technik, stylů a estetických zákonitostí při aranžování květin
4
Aranžování výlohy květinového studia
4
Tvorba svatební vazby
4
Aranžmá vazačského výrobku na netradiční téma
4
Aranžování exteriéru s důrazem na volbu materiálu
4
Používání nádobových rostlin v interiéru
4
Řízení a odborné vedení pracovníků zajišťujících floristicko aranžérské práce
4
Platnost standardu
Standard je platný od:
21.10.2022
Florista aranžér / floristka aranžérka, 17.8.2024 3:14:18
Strana 1 z 9

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Organizace a řízení floristického provozu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Charakterizovat jednotlivé typy floristických obchodních jednotek
Písemné ověření
b) Popsat a ukázat prodejní, skladové a pomocné prostory vybrané floristické provozovny
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Popsat organizaci a řízení prací ve floristické provozovně
Písemné ověření
d) Stanovit pravidla k oceňování floristických výrobků
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Navrhování vybavení květinového studia a vazárny
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Popsat nezbytný sortiment floristické provozovny
Písemné ověření
b) Popsat ergonomii floristické obchodní jednotky
Písemné ověření
c) Charakterizovat jednotlivé komponenty a navrhnout technické vybavení vybrané floristické obchodní jednotky
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Určování a posuzování využitelnosti rostlinného i pomocného materiálu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Určit a charakterizovat sortiment rostlinného a pomocného materiálu v rozsahu 100 položek
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Navrhnout možnosti uplatnění 3 určených položek s důrazem na trvanlivost živých rostlin
Praktické předvedení
c) Popsat 3 příklady nevhodného kombinování rostlin
Písemné ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Charakteristika pokročilých technik, stylů a estetických zákonitostí při aranžování květin
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vyjmenovat a charakterizovat přípravné a hlavní techniky používané při aranžování rostlin
Ústní ověření
b) Uvést základní floristické styly
Ústní ověření
c) Popsat uplatnění estetických zákonitostí při aranžování rostlin
Písemné ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Florista aranžér / floristka aranžérka, 17.8.2024 3:14:18
Strana 2 z 9

Hodnoticí standard

Aranžování výlohy květinového studia
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Provést dekoraci výlohy k významné příležitosti
Praktické předvedení
b) Provést kalkulaci nákladů na rostlinný a pomocný floristický materiál
Praktické předvedení
Je třeba splnit obě kritéria.
Tvorba svatební vazby
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Charakterizovat jednotlivé okruhy svatební floristiky a popsat v nich používané typy aranžmá
Ústní ověření
b) Zpracovat grafický návrh 3 druhů kytic pro nevěstu, popsat zhotovené návrhy a zdůvodnit výběr rostlinného materiálu
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Zhotovit jednu svatební kytici dle zpracovaného návrhu
Praktické předvedení
d) Provést kalkulaci použitého materiálu a stanovit výslednou cenu výrobku
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Aranžmá vazačského výrobku na netradiční téma
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Navrhnout a vybrat vhodný materiál pro tři různá cenová maxima u zadané objednávky na netradiční téma
Praktické předvedení
b) Zhotovit aranžmá z vybraného rostlinného, technického a dekoračního materiálu pro danou příležitost s důrazem na vhodnou volbu květin a doplňků
Praktické předvedení
c) Provést kalkulaci použitého materiálu a stanovit výslednou cenu výrobku
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Aranžování exteriéru s důrazem na volbu materiálu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Zvolit a charakterizovat optimální rostlinný a doplňkový floristický materiál vzhledem k zadaným podmínkám exteriéru
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Navrhnout a provést dekoraci prostoru před rodinným domem k významné události
Praktické předvedení
Je třeba splnit obě kritéria.
Florista aranžér / floristka aranžérka, 17.8.2024 3:14:18
Strana 3 z 9

Hodnoticí standard

Používání nádobových rostlin v interiéru
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Zvolit optimální sortiment rostlin pro aranžování interiéru v daných podmínkách
Praktické předvedení
b) Navrhnout a provést základní přízdobu části společenského prostoru s využitím rostlin pěstovaných v nádobách v rámci určeného konceptu
Praktické předvedení
c) Sesadit rostliny včetně ošetření po výsadbě a popsat jejich další pěstování v nádobách
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Řízení a odborné vedení pracovníků zajišťujících floristicko aranžérské práce
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vyjmenovat a vysvětlit hlavní druhy dokumentů používaných v pracovněprávní oblasti
Ústní ověření
b) Popsat zpracování prvotních dokladů pro mzdové účetnictví firmy
Ústní ověření
c) Navrhnout a vysvětlit systém motivačního odměňování pracovníků ve floristické obchodní jednotce
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Objasnit právní předpisy týkajících se BOZP a požární ochrany, dodržovat je a kontrolovat jejich dodržování ve firmě
Praktické předvedení a ústní ověření
e) Uvést základní povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu
Ústní ověření
f) Popsat první pomoc při náhlém úrazu nebo ohrožení zdraví
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Florista aranžér / floristka aranžérka, 17.8.2024 3:14:18
Strana 4 z 9

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky

Autorizovaná
osoba
informuje,
které
doklady
musí
uchazeč
předložit,
aby
zkouška
proběhla
v
souladu
s
platnými
právními
předpisy.
 
Před
zahájením
vlastního
ověřování
musí
být
uchazeč
seznámen
s
pracovištěm
a
s
požadavky
bezpečnosti
a
ochrany
zdraví
při
práci
(BOZP)
a
požární
ochrany
(PO),
o
čemž
bude
autorizovanou
osobou
vyhotoven
a
uchazečem
podepsán
písemný
záznam.
 
Autorizovaná
osoba,
resp.
autorizovaný
zástupce
autorizované
osoby,
je
oprávněna
předčasně
ukončit
zkoušku,
pokud
vyhodnotí,
že
v
důsledku
činnosti
uchazeče
bezprostředně
došlo
k
ohrožení
nebo
bezprostředně
hrozí
nebezpečí
ohrožení
zdraví,
života
a
majetku
či
životního
prostředí.
Zdůvodnění
předčasného
ukončení
zkoušky
uvede
AOs
do
Záznamu
o
průběhu
a
výsledku
zkoušky.
Uchazeč
může
ukončit
zkoušku
kdykoliv
v
jejím
průběhu,
a
to
na
vlastní
žádost.
 
Zdravotní
způsobilost
pro
vykonávání
pracovních
činností
této
profesní
kvalifikace
je
vyžadována
a
prokazuje
se
lékařským
potvrzením
(odkaz
na
jednotku
práce
v
NSP:
https://nsp.cz/jednotka
-
prace/florista
).
 
U
kompetence
Určování
a
posuzování
využitelnosti
rostlinného
a
pomocného
materiálu
je
v
kritériu
a)
předpokládán
sortiment
v
rozsahu
200
až
300
položek.
Předmětem
určování
a
posuzování
budou
pouze
níže
uvedené
rody
rostlin
(viz
seznam)
a
jen
z
těchto
rodů
bude
vybrán
počet
80
kusů
položek.
Jednotlivé
druhy
je
nutné
správně
determinovat
při
uvedení
odpovídajícího
rodového
i
druhového
názvu.
Některé
rody
mohou
zahrnovat
dva
či
více
používaných
druhů.
Zbylých
20
položek
do
celkového
počtu
100
kusů
tvoří
pomocný
technický
a
dekorační
materiál.
Za
úspěšné
splnění
determinace
se
považuje
70
%
správně
zodpovězených
položek
rostlinného
i
položek
pomocného
materiálu
z
celkového
počtu
100
položek.
Při
zkoušce
je
třeba
uvádět
rodový
i
druhový
odborný
(latinský)
název
rostliny.
 
1.
ŘEZANÉ
ROSTLINY
1.1.
Skleníkové
–
Alstromeria,
Anthurium,
Antirrhinum,
Bouwardia,
Cymbidium,
Dendrobium,
Dianthus,
Euphorbia,
Gerbera,
Gloriosa,
Paphiopedillum,
Phalaenopsis,
Rosa,
Strelitzia,
Vanda,
Zanthedeschia
1.2.
Trvalky
a
keře
–
Aconitum,
Agapanthus,
Asclepias,
Aster,
Astilbe,
Astrantia
,
Campanula,
Centaurea,
Convallaria,
Cosmos,
Delphinium,
Echinops,
Eryngium,
Eupatorium,
Forsythia,
Gypsophilla,
Helleborus,
Hydrangea,
Dendranthema,
Kniphofia,
Leucanthemum,
Leucodendron,
Leucospermum,
Liatris,
Lychnis,
Lysimachia,
Paeonia,
Papaver,
Phlox,
Veronica,
Ranunculus,
Rudbeckia,
Solidago,
Syringa,
Trachelium,
Trollius
1.2.1.
Cibuloviny
–
Eucharis,
Fritillaria,
Hippeastrum,
Hyacinthus,
Lilium,
Muscari,
Narcissus,
Ornithogalum,
Tulipa
1.2.2.
Hlíznaté
–
Anemone,
Crocosmia,
Curcuma,
Dahlia,
Eremurus,
Freesia,
Gladiolus,
Ixia,
Iris,
Polianthes,
Sandersonia
1.3.
Letničky
–
Amaranthus,
Ammi,
Antirrhinum,
Bupleurum,
Callistephus,
Carthamus,
Celosia,
Centaurea,
Eustoma,
Helianthus,
Lathyrus,
Limonium,
Mathiola,
Zinnia,
Senecio
cineraria
1.4.
Dvouletky
–
Myosotis,
Viola,
Bellis
2.
HRNKOVÉ
ROSTLINY
2.
1.
Okrasné
listem
–
Aglaonema,
Begonia,
Caladium,
Calathea,
Ceropegia,
Codiaeum,
Cyperus,
Dieffenbachia,
Dracaena,
Fatsia,
Ficus,
Guzmania,
Hedera,
Howea,
Hypoestes,
Marantha,
Pepperomia,
Philodendron,
Platycerium,
Euphorbia,
Sansevieria,
Scirpus,
Schefflera,
Soleirolia,
Spatiphyllum,
Tillandsia,
Yucca,
Zamioculcas
2.
2.
Okrasné
květem
a
plodem
–
Anthurium,
Begonia,
Calceolaria,
Campanula,
Capsicum,
Cyclamen,
Cymbidium,
Dendrobium,
Dendranthema,
Erica,
Exacum,
Gardenia,
Hoya,
Hydrangea,
Kalanchoe,
Nertera,
Pelargonium,
Primula,
Rhododendron,
Saintpaulia,
Schlumbergera,
Sinningia,
Stephanotis,
Vriesea
3.
DOPLŇKOVÉ
ROSTLINY
3.1.
Listy
-
Aralia,
Arachnoides,
Aspidistra,
Cocos,
Chamaedorea,
Galax,
Hedera,
Livistona,
Miscanthus,
Monstera,
Philodendron
3.2.
Větve
s
listy
–
Cornus,
Fagus,
Gaultheria,
Genista,
Ilex,
Mahonia,
Quercus,
Ruscus,
Salix,
Vaccinium
3.3.
Plody
–
Aesculus,
Callicarpa,
Clematis,
Cucurbita,
Hypericum,
Piper
4.
SUŠENÉ
ROSTLINY
Achillea,
Amaranthus,
Craspedia,
Gomphrena,
Lavandula,
Limonium,
Lonas,
Linum,
Lufa,
Lunaria,
Nigella,
Nicandra,
Papaver,
Physalis,
Salvia,
Tanacetum
 
Předmětem
posuzování
využitelnosti
pomocného
materiálu
budou
následující
skupiny:
POMOCNÝ
TECHNICKÝ
MATERIÁL
–
vázací
materiál,
začišťovací
a
speciální
pásky,
fixační
materiál,
aranžovací
hmoty,
plastové
pomůcky,
dráty
Florista aranžér / floristka aranžérka, 17.8.2024 3:14:18
Strana 5 z 9

Hodnoticí standard

POMOCNÝ
DEKORAČNÍ
MATERIÁL
(a
výrobky
z
něho)
–
kámen,
sklo,
papír,
textil,
dřevo,
gelová
perla,
mechy,
přírodní
vlákna
 
U
kompetence
Aranžování
výlohy
květinového
studia
v
kritériu
a)
uchazeč
bude
mít
k
dispozici
prostor
minimálně
3
x
2
metry.
Zkoušející
zvolí
téma
floristické
příležitosti
tak,
aby
se
neshodovalo
s
výběrem
témat
u
kompetence
Aranžmá
vazačského
výrobku
na
netradiční
téma
.
 
V
kompetenci
Aranžmá
vazačského
výrobku
na
netradiční
téma
v
kritériu
a)
uchazeč
navrhne
materiál
pro
tři
různá
cenová
maxima
ze
zboží,
které
bude
mít
k
dispozici.
Tématem
netradiční
vazby
může
být
např.
Halloween,
svátek
sv.
Valentýna,
Svátek
matek,
Silvestr,
narození
dítěte,
tenisový
turnaj
apod.
V
kritériu
b)
z
vybraného
materiálu
zhotoví
aranžmá
k
dané
příležitosti,
popíše
použitý
materiál
a
uvede
důvody
jeho
výběru.
 
V
kompetenci
Aranžování
exteriéru
s
důrazem
na
volbu
materiálu
v
kritériu
a)
uchazeč
bude
mít
k
dispozici
venkovní
prostor
minimálně
4
x
2
m.
Tento
prostor
může
být
kombinován
se
zpevněnou
plochou,
posezením,
vstupem
do
domu,
pergolou,
atriem
apod.
Uchazeč
obdrží
téma
významné
floristické
události
-
narození
dítěte,
rodinná
oslava
k
různým
příležitostem
apod.,
a
podmínky
daného
prostoru.
Těmito
podmínkami
mohou
být
tvar
prostoru,
světelné
podmínky
prostoru
nebo
teplotní
výkyvy.
V
kritériu
b)
podle
zadání
zhotoví
návrh
dekorace
prostoru
a
následně
provede
i
praktickou
ukázku
dekorace
tohoto
prostoru
z
dostupného
materiálu.
 
V
kompetenci
Používání
nádobových
rostlin
v
interiéru
v
kritériu
a)
uchazeči
bude
definován
prostor
velikosti
minimálně
4
x
2
m,
na
základě
kterého
zvolí
vhodný
sortiment
rostlin
s
přihlédnutím
k
daným
podmínkám
prostoru.
V
kritériu
b)
uchazeč
navrhne
a
provede
aranžmá
společenského
prostoru
s
použitím
rostlin
uplatnitelných
v
mobilní
zeleni.
Při
zkoušce
bude
kladen
důraz
i
na
vhodnou
velikost
a
principy
kombinace
zvolených
rostlin.
V
kritériu
c)
uchazeč
obdrží
jednu
nádobu,
kterou
osází
vybranými
rostlinami
a
zaměří
se
na
popis
dalšího
pěstování
rostlin
v
nádobách.

Výsledné hodnocení
Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „splnil“ nebo „nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč splnil všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč některou kompetenci nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí zkoušející vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před zkušební komisí složenou ze 2 členů, kteří jsou autorizovanými fyzickými osobami s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci nebo autorizovanými zástupci autorizované podnikající fyzické nebo právnické osoby s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci.
Florista aranžér / floristka aranžérka, 17.8.2024 3:14:18
Strana 6 z 9

Hodnoticí standard

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:
 
a)	Střední vzdělání s výučním listem v oboru vzdělání zaměřeném na zahradnictví a střední vzdělání s maturitní zkouškou a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti floristiky nebo ve funkci učitele odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti zahradnictví.
b)	Střední vzdělání s maturitní zkouškou v oblasti zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti floristiky nebo ve funkci učitele odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti zahradnictví.
c)	Vyšší odborné vzdělání v oblasti zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti floristiky nebo ve funkci učitele odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti zahradnictví.
d)	Vysokoškolské vzdělání se zaměřením na zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti floristiky nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo praktického vyučování nebo odborného výcviku v oblasti zahradnictví.
e)	Profesní kvalifikace 41-125-M Florista aranžér / floristka aranžérka a střední vzdělání s maturitní zkouškou a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti floristiky.
 
Další požadavky:
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, která nemá odbornou kvalifikaci pedagogického pracovníka podle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci Lektor/lektorka dalšího vzdělávání (75-001-T), může být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci části první, hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání) ve znění pozdějších předpisů, a přípravy zaměřené na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost autorizujícímu orgánu, a to předložením dokladu nebo dokladů o získání odborné způsobilosti v souladu s hodnoticím standardem této profesní kvalifikace, nebo takovým postupem, který je v souladu s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu této profesní kvalifikace autorizujícím orgánem stanoven.
 
Žádost o udělení autorizace naleznete na internetových stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo zemědělství, www.eagri.cz

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
·	Vybavení floristického pracoviště - pracovní stoly, pulty, nádoby, zrcadla, pokladna, výlevka, přívod vody;
·	Vybavení technologickými celky - sklad floristického materiálu, klimatizovaná místnost případně box pro uskladnění květin, prostor pro expedici květin a výrobků;
·	Sortiment živých hrnkových a řezaných květin včetně zeleně, sušeného rostlinného materiálu, neflorálních doplňků a pomocného materiálu k vazbě květin v rozsahu 200 až 300 položek;
·	Elektrické lepicí pistole, spreje s látkami k ošetření rostlin, nůžky, zahradnické nůžky, nože, sešívačka, podložka pod věnec, cívkový drát, sekaný drát, dekorační materiály, svíčky, držáky pro kytice, lepidlo na živé květy, sprej nebo roztok na prodloužení trvanlivosti rostlinného materiálu, stuhy, lýko, aranžovací hmota, držák na svatební kytici, nádoby na aranžování, nádoby pro živé rostliny a zhotovené výrobky, náboje k lepicí pistoli, svíčky, vata, začišťovací páska, lepicí páska, štípací kleště, kladívko, pilka, hřebíky, špendlíky, špendlíky s okrasnou hlavou, nádoby na sesazování, substrát, sázecí lopatka, konev, lopata, úklidové nářadí, kalkulačka, ceníky rostlin a florálních a neflorálních materiálů, dekorační látky pro kytice, pomocné výrobky ze skla, keramiky, králičí pletivo, stojany pro uchycení aranžmá, folie, balicí papír.
 
K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Zajištění vhodných prostor pro provádění zkoušky prokazuje žadatel odpovídajícím dokladem (např. výpis z katastru nemovitostí, nájemní smlouva, dohoda) umožňujícím jejich užívání po dobu platnosti autorizace.
Florista aranžér / floristka aranžérka, 17.8.2024 3:14:18
Strana 7 z 9

Hodnoticí standard

Doba přípravy na zkoušku
Uchazeč má nárok na celkovou dobu přípravy na zkoušku v trvání 30 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky jednoho uchazeče (bez času na přestávky a na přípravu) je 15 až 19 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Doba trvání písemné části zkoušky jednoho uchazeče je 210 minut. Zkouška bude rozložena do více dnů.
Florista aranžér / floristka aranžérka, 17.8.2024 3:14:18
Strana 8 z 9

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnoticí standard profesní kvalifikace připravila SR pro zemědělství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR a SP ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
Zahradnická fakulta Mendelovy univerzity v Brně 
Svaz květinářů a floristů České republiky
Unie zaměstnavatelských svazů ČR
Střední zahradnická škola, Ostrava, příspěvková organizace
Florista aranžér / floristka aranžérka, 17.8.2024 3:14:18
Strana 9 z 9