| | Kvalifikační standard
Výčepní (kód: 65-038-H)
Autorizující orgán: | Ministerstvo pro místní rozvoj
Skupina oborů: | Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65)
Týká se povolání: | Barman
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 3
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Orientace ve výrobě, sortimentu a vlastnostech piv | 3
Čepování a servis piva | 3
Nákup, ošetřování a skladování piva | 4
Nakládání s inventářem | 3
Příprava a podávání nápojů | 3
Vyúčtování tržeb | 3
Zajištění bezpečnosti hostů, BOZP, PO | 3
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů | 3
Výčepní,  30.06.2024 20:16:38 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 30.08.2023
Výčepní,  30.06.2024 20:16:38 | Strana 2 z 2 |