Další informace	

	
Manažer/manažerka stravovacích zařízení (kód: 65-039-M) 	
	
Autorizující orgán:	Ministerstvo pro místní rozvoj	
		
Skupina oborů:	Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65)	
		
Povolání:	Vedoucí pracovník pohostinství a hotelového provozu	
		
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:	4	

Platnost standardu	
Standard je platný od: 30.08.2023	
	
Manažer/manažerka stravovacích zařízení,  15.12.2025 13:27:45	Strana 1 z 2		
		Další informace	

	
Další informace	
	
Obory vzdělání	
K maturitní zkoušce z oboru vzdělání Gastronomie (kód: 65-41-L/01) lze být připuštěn po předložení osvědčení o získání některé z uvedených skupin profesních kvalifikací:	
	
	Číšník/servírka (kód: 65-008-H)	
		
	Kuchař/kuchařka minutkových pokrmů (kód: 65-004-H)	
	Kuchař/kuchařka studené kuchyně (kód: 65-002-H)	
	Kuchař/kuchařka teplých pokrmů (kód: 65-001-H)	
	Manažer/manažerka stravovacích zařízení (kód: 65-039-M)	
	
K maturitní zkoušce z oboru vzdělání Hotelnictví (kód: 65-42-M/01) lze být připuštěn po předložení osvědčení o získání některé z uvedených skupin profesních kvalifikací:	
	
	Manažer/manažerka stravovacích zařízení (kód: 65-039-M)	
		
	Manažer/manažerka ubytovacích služeb (kód: 65-040-M)	

Úplné profesní kvalifikace	
Úplnou profesní kvalifikaci Manažer v gastronomickém provozu (kód: 65-99-M/04) lze prokázat předložením osvědčení o získání některé z uvedených skupin profesních kvalifikací:	
	
	Číšník/servírka (kód: 65-008-H)	
		
	Kuchař/kuchařka minutkových pokrmů (kód: 65-004-H)	
	Kuchař/kuchařka studené kuchyně (kód: 65-002-H)	
	Kuchař/kuchařka teplých pokrmů (kód: 65-001-H)	
	Manažer/manažerka stravovacích zařízení (kód: 65-039-M)	
	
Úplnou profesní kvalifikaci Hotelový manažer (kód: 65-99-M/05) lze prokázat předložením osvědčení o získání některé z uvedených skupin profesních kvalifikací:	
	
	Manažer/manažerka stravovacích zařízení (kód: 65-039-M)	
		
	Manažer/manažerka ubytovacích služeb (kód: 65-040-M)	

Manažer/manažerka stravovacích zařízení,  15.12.2025 13:27:45	Strana 2 z 2