Kvalifikační standard

Výrobce a opravář / výrobkyně a opravářka dřevěných nádob, van, vinných a pivních sudů (kód: 33-075-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo průmyslu a obchodu
Skupina oborů:
Zpracování dřeva a výroba hudebních nástrojů (kód: 33)
Týká se povolání:

Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3
Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Orientace v technických dokumentech včetně čtení výkresů pro výrobu dřevěných nádob, van, sudů
3
Manipulace s materiálem, polotovary a výrobky a jejich značkování v dřevařství, při výrobě dřevěných nádob, van, sudů
3
Volba materiálů, technologických postupů, nástrojů, strojů a zařízení a organizace práce pro výrobu a opravy dřevěných nádob, van, sudů
3
Provedení výpočtů a zhotovení šablon pro výrobu a opravy dřevěných nádob, van, sudů
3
Příprava materiálů a polotovarů pro výrobu a opravy dřevěných nádob, van, sudů
3
Obsluha dřevoobráběcích strojů a strojních zařízení
3
Seřizování a údržba dřevoobráběcích strojů a nástrojů
3
Výroba dužin pro dřevěné nádoby, vany, sudy
3
Výroba spárovek pro dna dřevěných nádob, van, sudů
3
Postup výroby ocelových obručí pro dřevěné nádoby, vany, sudy
3

3
Výroba den a zabednění sudů
3
Výroba ostatních dřevěných nádob, van
3
Opravy dřevěných nádob, van, sudů
3
Kontrola, skladování, balení a expedice dřevěných nádob, van, sudů
3
Zaznamenávání technických údajů a výsledků práce z výroby a oprav dřevěných nádob, van, sudů
3

3
Platnost standardu
Standard je platný od: 21.10.2022
Výrobce a opravář / výrobkyně a opravářka dřevěných nádob, van, vinných a pivních sudů, 30.9.2026 5:58:24
Strana 1 z 4

Kvalifikační standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky

Autorizovaná
osoba
informuje,
které
doklady
musí
uchazeč
předložit,
aby
zkouška
proběhla
v
souladu
s
platnými
právními
předpisy.
 
Před
zahájením
vlastního
ověřování
musí
být
uchazeč
seznámen
s
pracovištěm
a
s
požadavky
bezpečnosti
a
ochrany
zdraví
při
práci
(BOZP)
a
požární
ochrany
(PO),
o
čemž
autorizovaná
osoba
vyhotoví
a
uchazeč
podepíše
písemný
záznam.
 
Autorizovaná
osoba,
resp.
autorizovaný
zástupce
autorizované
osoby
je
oprávněný
předčasně
ukončit
zkoušku,
pokud
vyhodnotí,
že
v
důsledku
činnosti
uchazeče
bezprostředně
došlo
k
ohrožení
nebo
bezprostředně
hrozí
nebezpečí
ohrožení
zdraví,
života
a
majetku
či
životního
prostředí.
Zdůvodnění
předčasného
ukončení
zkoušky
uvede
autorizovaná
osoba
do
záznamu
o
průběhu
a
výsledku
zkoušky.
Uchazeč
může
ukončit
zkoušku
kdykoliv
v
jejím
průběhu,
a
to
na
vlastní
žádost.
 
Zdravotní
způsobilost
pro
vykonávání
pracovních
činností
této
profesní
kvalifikace
je
vyžadována
a
prokazuje
se
lékařským
potvrzením
(viz
odkaz
na
v
NSP:
https://www.nsp.cz/jednotka
-
prace/bednar
-
a
-
obalar
-
6431
).
 
Při
ověřování
kritérií
hodnocení
bude
kladen
důraz
na
volbu
postupu
práce
a
vhodného
materiálu
s
přihlédnutím
k
samostatnému
rozhodování
a
ekonomickému
hledisku
výroby.
Zadávané
úkoly
budou
zaměřeny
na
práci
s
technickou
dokumentací
pro
zhotovování
bednářského
výrobku,
na
volbu
postupu
práce,
nástrojů
a
materiálů
pro
zhotovení
požadovaného
výrobku,
na
výrobu
zadaného
výrobku,
manipulaci
s
materiálem,
obsluhu,
seřizování
a
běžnou
údržbu
dřevoobráběcích
strojů
a
nástrojů.
 
Uchazeč
v
rámci
zkoušky
podle
konkrétního
zadání
vyrobí
kruhový
sud
o
velikosti
20
–
50
l.
 
Ověřování
odborných
kompetencí
autorizovanou
osobou:
•
Orientace
v
technických
dokumentech
včetně
čtení
výkresů
pro
výrobu
dřevěných
nádob,
van,
sudů
:
autorizovaná
osoba
připraví
technickou
dokumentaci,
podle
které
uchazeč
pomocí
výpočtů
a
rozměrových
tabulek
určí
rozměry
výrobku
a
jeho
součástí,
provede
označení
pro
vrtání,
frézování,
broušení.
•
Provedení
výpočtů
a
zhotovení
šablon
pro
výrobu
a
opravy
dřevěných
nádob,
van,
sudů:
autorizovaná
osoba
posuzuje
uchazeče
při
volbě
vhodného
postupu
pro
výpočty
a
při
jejich
provedení,
při
volbě
vhodného
zařízení,
nářadí,
pracovních
pomůcek,
měřidel
a
pracovního
postupu
pro
zhotovení
šablon
a
při
zhotovení
šablon
při
dodržování
zásad
BOZP
a
PO.
•
Příprava
materiálů
a
polotovarů
pro
výrobu
a
opravy
dřevěných
nádob,
van,
sudů:
autorizovaná
osoba
hodnotí
odborné
znalosti
uchazeče
z
hlediska
rozměrových
a
tvarových
úprav
dužin,
den,
obručí
a
posuzuje
ho
při
volbě
postupu
práce
a
způsobu
provedení
technologických
operací,
výběru
materiálů,
přířezů
a
polotovarů
podle
druhu
a
rozměrů,
stanovení
jejich
množství
podle
výrobního
zadání
a
úpravy
přířezů
a
polotovarů
na
potřebné
rozměry
a
tvar
při
dodržování
zásad
BOZP
a
PO.
•
Postup
výroby
ocelových
obručí
pro
dřevěné
nádoby,
vany,
sudy:
autorizovaná
osoba
posuzuje
uchazeče
při
volbě
výrobního
postupu,
výpočtech
rozměrů
a
množství
a
při
výrobě
obručí
při
dodržování
zásad
BOZP
a
PO.
•
Seřizování
a
údržba
dřevoobráběcích
strojů
a
nástrojů:
autorizovaná
osoba
na
základě
konkrétních
podmínek
realizace
zkoušky
(například
sériová
výroba
nebo
kusová
výroba)
určí
příslušné
strojní
vybavení,
které
bude
mít
uchazeč
k
dispozici
a
před
zahájením
zkoušky
s
ním
uchazeče
seznámí.
Ten
v
rámci
splnění
kritérií
hodnocení
provede
běžné
seřízení
potřebné
k
zadaným
pracovním
činnostem.
•
Výroba
sudů
z
připravených
dužin:
autorizovaná
osoba
hodnotí
odborné
znalosti
uchazeče
a
posuzuje
ho
během
celého
procesu
výroby
sudu.
•
Výroba
den
a
zabednění
sudů:
autorizovaná
osoba
posuzuje
uchazeče
při
zhotovení
zejků,
zaměření
a
výrobě
den,
zabednění
sudu
a
jeho
dokončení,
včetně
provedení
tlakové
zkoušky.
•
Opravy
dřevěných
nádob,
van,
sudů:
autorizovaná
osoba
dodá
výrobek
nebo
dílec
s
vadou
určenou
k
opravě.
Uchazeč
opraví
nebo
podle
potřeby
vymění
poškozenou
dužinu
nebo
stěnu
nebo
dno
dřevěné
nádoby,
vany
nebo
sudu.
Současně
autorizovaná
osoba
hodnotí
odborné
znalosti
uchazeče
z
hlediska
určení
rozsahu
poškození
dřevěných
nádob,
van,
sudů,
navržení
způsobu
opravy
a
posuzuje
její
kvalitní
provedení
 
Při
ověřování
kritérií
hodnocení
formou
praktického
předvedení
je
třeba
přihlížet
k
bezpečnému
provádění
všech
úkonů,
ke
kvalitě
práce,
ke
kvalitě
a
funkčnosti
zhotoveného
výrobku
a
k
časovému
hledisku
zvládání
pracovních
operací.
 
Výrobce a opravář / výrobkyně a opravářka dřevěných nádob, van, vinných a pivních sudů, 30.9.2026 5:58:24
Strana 2 z 4

Kvalifikační standard

Při
ověřování
kritérií
hodnocení
způsobem
„Praktické
předvedení
a
ústní
ověření“
se
požaduje
stručné
slovní
doplnění
předvedené
činnosti
ve
smyslu
vysvětlení
nebo
obhajoby
zvoleného
postupu
či
řešení.
 
Uchazeč
musí
být
při
zkoušce
vybaven
vlastním
pracovním
oděvem
a
pracovní
obuví.
Výrobce a opravář / výrobkyně a opravářka dřevěných nádob, van, vinných a pivních sudů, 30.9.2026 5:58:24
Strana 3 z 4

Kvalifikační standard

Autoři standardu
Autoři kvalifikačního standardu
Kvalifikační standard profesní kvalifikace připravila SR pro dřevozpracující a papírenský průmysl, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR a SP ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
Cech čalouníků a dekoratérů a truhlářů, z. s.
Dřevařský magazín
Dýhy Večeřa s. r.o. 
TON a. s.
Výrobce a opravář / výrobkyně a opravářka dřevěných nádob, van, vinných a pivních sudů, 30.9.2026 5:58:24
Strana 4 z 4