Hodnoticí standard

Pracovník provozu prádelny (kód: 31-018-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo pro místní rozvoj
Skupina oborů:
Textilní výroba a oděvnictví (kód: 31)
Týká se povolání:
Pracovník prádelen a čistíren
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Orientace v sortimentu textilních materiálů a výrobků
3
Příjem prádla a oděvů pro prádelnu
3
Volba technologického postupu praní
3
Praní prádla a oděvů
3
Odvodňování a odstřeďování prádla a oděvů
3
Sušení prádla a oděvů
3
Rozvolňování a žehlení rovného prádla
3
Žehlení tvarového prádla a oděvů
3
Zprostředkování opravy a úpravy prádla a oděvů
3
Balení a uskladnění čistého prádla a oděvů v meziskladu
3
Expedice čistého prádla a oděvů
3
Dodržování zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci
3
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v prádelenských provozech a dodržování hygienických předpisů
3
Platnost standardu
Standard je platný od:
10.02.2009
Pracovník provozu prádelny, 20.7.2024 0:25:48
Strana 1 z 10

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Orientace v sortimentu textilních materiálů a výrobků
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Rozeznat materiálové složení textilních vláken
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
b) Rozeznat základní druhy textilií
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
c) Správně začlenit výrobek podle druhového sortimentu prádla a oděvů
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
d) Správně začlenit výrobek podle velikostního sortimentu prádla a oděvů
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
Je třeba splnit všechna kritéria.
Příjem prádla a oděvů pro prádelnu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Postupovat při příjmu podle správného toku nečistého prádla a oděvů od zákazníka do prádelny
Praktické předvedení
b) Vyplnit příjmový list
Písemně
c) Převzít prádlo a oděvy do prádelny a identifikovat poškození a vady při příjmu, určit hmotnosti prádla
Praktické předvedení a slovní vyjádření
d) Značit prádlo a oděvy, značit zjištěná poškození a vady
Praktické předvedení
e) Obsluhovat elektronická značkovací a čtecí zařízení
Praktické předvedení
f) Obsluhovat elektronické registrační zařízení pro registraci zakázek a tržeb
Praktické předvedení
g) Uskladnit nečisté prádlo a oděvy v meziskladu s přihlédnutím k druhu a stupni znečištění
Praktické předvedení
h) Dodržovat reklamační řád provozovny
Praktické předvedení a slovní vyjádření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Pracovník provozu prádelny, 20.7.2024 0:25:48
Strana 2 z 10

Hodnoticí standard

Volba technologického postupu praní
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Třídit prádlo a oděvy podle sortimentu, stupně zašpinění, barvy a druhu materiálu
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
b) Identifikovat symboly ošetřování a rozhodnout o jejich vlivu na volbu technologického procesu
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
c) Zvolit a předvést detašovací postupy
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
d) Vytvořit náplň pracího stroje
Praktické předvedení
e) Zvolit správný technologický postup pro praní různých druhů textilních výrobků
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
f) Stanovit počet a druh lázní, teplotu, čas
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
g) Stanovit vhodný prací prostředek a jeho dávkování
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
h) Stanovit vhodný bělící prostředek a jeho dávkování
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
i) Stanovit vhodný škrobicí prostředek a jeho dávkování
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
j) Stanovit vhodný zdroj prací vody a přísad pro změkčování vody a určit vhodný způsob ohřevu prací vody
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
k) Číst jednoduché schéma a návod k obsluze pracího stroje
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
Je třeba splnit všechna kritéria.
Praní prádla a oděvů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Odměřit a dávkovat prací, bělicí a škrobicí prostředky
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
b) Vizuálně kontrolovat správné připojení pracího stroje na zdroj prací vody, páry a elektrického proudu
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
c) Vložit připravenou náplň do pracího stroje a spustit proces
Praktické předvedení
d) Vložit náplně do kontinuálních pracích strojů
Praktické předvedení
e) Nastavit požadované hodnoty teploty, času, druhu lázně, příp. otáček odstředění
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
f) Obsluhovat prací stroj a řešit krizové situace
Praktické předvedení
g) Obsluhovat počítačem řízený prací stroj, komunikovat s ostatními provozy prádelny a řešit krizové situace
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Pracovník provozu prádelny, 20.7.2024 0:25:48
Strana 3 z 10

Hodnoticí standard

Odvodňování a odstřeďování prádla a oděvů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Stanovit vhodný technologický postup pro odvodňování nebo odstřeďování prádla a oděvů
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
b) Stanovit vhodné technologické podmínky odvodňování nebo odstřeďování prádla a oděvů, zejména tlaky, čas nebo otáčky odstředění
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
c) Vytvořit náplň do odvodňovacího nebo odstřeďovacího stroje
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
d) Obsluhovat odvodňovací nebo odstřeďovací stroj a provést odvodnění nebo odstředění konkrétních textilních výrobků
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
e) Vizuálně kontrolovat odtok vody ze stroje
Praktické předvedení
f) Číst jednoduché schéma a návod k obsluze odvodňovacího nebo odstřeďovacího stroje
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
Je třeba splnit všechna kritéria.
Sušení prádla a oděvů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Stanovit vhodný technologický postup sušení prádla a oděvů
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
b) Stanovit vhodné technologické podmínky sušení prádla a oděvů, zejména teplotu, čas a zbytkovou vlhkost
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
c) Vytvořit náplň do sušicího stroje
Praktické předvedení
d) Obsluhovat sušicí stroj a provést sušení konkrétních textilních výrobků
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
e) Vizuálně kontrolovat proud sušicího vzduchu a odvod vlhkosti ze sušicího stroje, určit zbytkovou vlhkost prádla
Praktické předvedení
f) Číst jednoduché schéma a návod k obsluze sušicího stroje
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
Je třeba splnit všechna kritéria.
Pracovník provozu prádelny, 20.7.2024 0:25:48
Strana 4 z 10

Hodnoticí standard

Rozvolňování a žehlení rovného prádla
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Stanovit vhodný technologický postup rozvolňování prádla
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
b) Stanovit vhodný technologický postup žehlení prádla, dodržovat správný technologický tok prádla žehlírnou rovného prádla
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
c) Zvolit vhodné stroje pro žehlení prádla
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
d) Stanovit vhodné technologické podmínky žehlení rovného prádla na válcových žehlicích strojích, zejména teplotu, přítlak, rychlost
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
e) Obsluhovat válcový žehlicí stroj, nastavit technologické podmínky na stroji
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
f) Zakládat prádlo do válcové žehliče, provést vyžehlení rovného prádla
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
g) Obsluhovat skladače, provést nastavení skladače
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
h) Obsluhovat stohovač, provést nastavení stohovače
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
i) Číst jednoduché schéma a návod k obsluze žehlicího stroje
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
Je třeba splnit všechna kritéria.
Žehlení tvarového prádla a oděvů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Stanovit vhodný technologický postup žehlení tvarového prádla a oděvů
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
b) Zvolit vhodné stroje pro žehlení tvarového prádla a oděvů
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
c) Stanovit vhodné technologické podmínky pro žehlení tvarového prádla a oděvů na lisech, ručních žehlicích strojích, napařovacích figurínách, napařovacích automatech, tunelfinišerech
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
d) Obsluhovat lisy, ruční žehlicí stroje, napařovací figuríny, napařovací automaty, tunelfinišery, nastavit technologické podmínky na žehlicích strojích
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
e) Provést vyžehlení konkrétních textilních výrobků
Praktické předvedení
f) Dodržovat správný technologický tok prádla žehlírnou tvarového prádla
Praktické předvedení
g) Číst jednoduchá schémata a návody k obsluze použitých žehlicích strojů
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
Je třeba splnit všechna kritéria.
Pracovník provozu prádelny, 20.7.2024 0:25:48
Strana 5 z 10

Hodnoticí standard

Zprostředkování opravy a úpravy prádla a oděvů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Identifikovat opravitelná poškození prádla a oděvů a navrhnout způsob opravy
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
b) Vyplnit zakázkový list pro opravy a úpravy prádla a oděvů
Písemně
c) Označit poškozená místa resp. místa určená k úpravě a expedovat
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Balení a uskladnění čistého prádla a oděvů v meziskladu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Stanovit vhodný způsob balení čistého prádla a oděvů
Praktické předvedení
b) Třídit prádlo a oděvy k expedici podle zakázkových listů
Praktické předvedení
c) Obsluhovat elektronická značkovací a čtecí zařízení
Praktické předvedení
d) Obsluhovat balicí stroj, zabalit prádlo nebo oděvy
Praktické předvedení
e) Vyplnit zakázkový list a expedovat do meziskladu čistého prádla a oděvů
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Expedice čistého prádla a oděvů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Dodržovat správný tok čistého prádla a oděvů z prádelny k zákazníkovi
Praktické předvedení
b) Vyplnit zakázkový list
Písemně
c) Obsluhovat elektronická značkovací a čtecí zařízení
Praktické předvedení
d) Odevzdat prádlo a oděvy k expedici
Praktické předvedení
e) Obsluhovat elektronické registrační zařízení pro registraci zakázek a tržeb
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Pracovník provozu prádelny, 20.7.2024 0:25:48
Strana 6 z 10

Hodnoticí standard

Dodržování zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Identifikovat kritická místa v provozu pro vznik úrazů elektrickým proudem
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
b) Dodržovat zásady bezpečnosti práce s elektrickými stroji a zařízeními
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
c) Identifikovat kritická místa v provozu pro vznik úrazů popálením nebo opařením
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
d) Dodržovat zásady bezpečnosti práce s tepelnými stroji zařízeními
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
e) Identifikovat kritická místa v provozu pro vznik úrazů souvisících s nebezpečnými chemickými látkami
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
f) Dodržovat zásady bezpečnosti práce s nebezpečnými chemickými látkami
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
g) Identifikovat kritická místa v provozu pro vznik požáru
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
h) Dodržovat zásady požární prevence a postup činností při vzniku požáru
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
i) Identifikovat kritická místa v provozu pro vznik ostatních úrazů (např. úrazy pohybujícími se částmi strojů, pádem z výšky apod.)
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
j) Dodržovat zásady bezpečnosti práce pro předcházení vzniku ostatních úrazů
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
Je třeba splnit všechna kritéria.
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v prádelenských provozech a dodržování hygienických předpisů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Dodržovat hygienické předpisy v kritických místech prádelenského provozu
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
b) Dodržovat hygienické předpisy a zásady osobní hygieny
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
c) Provádět sanitaci provozu, strojů a zařízení
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
d) Dodržovat zásady práce s nemocničním prádlem a oděvy
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
e) Dodržovat zásady práce s hotelovým prádlem a oděvy
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
f) Dodržovat zásady ochrany zdraví při práci
Praktické předvedení se slovním zdůvodněním ústním
Je třeba splnit všechna kritéria.
Pracovník provozu prádelny, 20.7.2024 0:25:48
Strana 7 z 10

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba stanoví, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy. Dále stanoví, které pomůcky uchazeč při zkoušce nesmí používat.
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární ochrany (BOZP a PO).
 
Ověřování by mělo být pokud možno spojeno v navazující činnosti vedoucí k úplnému zhotovení služby praní a čištění prádla a oděvů nebo pronajímání prádla. Konkrétní skladbu zakázky určí zkoušející. 
Uchazeč bude vyzván, aby v případě slovního zdůvodnění stručně vysvětlil definici pojmu, jeho uplatnění v praxi, podmínky a příklady použitého technologického procesu. Při ověřování způsobilostí, zejména formou praktického předvedení, je třeba přihlížet k dodržování hygienických pravidel a zásad vedoucích k naplňování podmínky bezpečnosti práce v prádelnách a čistírnách oděvů a prádla. Dále je třeba posuzovat hospodárné využívání zdrojů energie, vody a chemických přípravků, dodržování ekologických principů při provádění služby, bezpečné provádění všech úkonů a časové zvládání jednotlivých operací.
Při hodnocení způsobu zhotovení služby bude provedeno výsledné hodnocení vizuálně i sensoricky, bude provedena obvyklá kontrola kvality vyprání nebo vyčištění, příp. odstranění skvrn. Předmětem hodnocení bude i kreativita, manuální zručnost uchazeče a důraz bude kladen na bezpečnost práce a úsporu použitých prostředků.

Výsledné hodnocení
Zkoušení uchazeče provádí jeden zkoušející. Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do klasifikačního zápisu o zkoušce. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „vyhověl“ nebo „nevyhověl“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Návrh na výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč vyhověl pro všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč pro některou kompetenci nevyhověl.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před jednou autorizovanou osobou nebo před jedním autorizovaným zástupcem.
Pracovník provozu prádelny, 20.7.2024 0:25:48
Strana 8 z 10

Hodnoticí standard

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba musí mít nejméně střední vzdělání s maturitní zkouškou a současně musí splňovat jednu z následujících variant požadavků:
Střední vzdělání s výučním listem v oboru vzdělání chemik prádelen a čistíren + střední vzdělání s maturitní zkouškou (v jiném oboru vzdělání) a alespoň 10 let praxe jako osoba odpovědná v oblasti praní a chemického čištění oděvů nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o autorizaci.
Vysokoškolské vzdělání se zaměřením textilním, oděvním, chemickým, strojírenským, elektrotechnickým nebo ekonomickým + alespoň 5 let praxe jako osoba odpovědná za činnosti v oblasti praní a chemické čištění oděvů nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o autorizaci.
 
Další požadavky:
- Autorizovaná osoba, která nemá odbornou kvalifikaci podle příslušných ustanovení zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci 75-001-T Lektor dalšího vzdělávání, musí být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání) a přípravu zaměřenou na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.
- Autorizovaná osoba musí mít základní dovednosti práce s počítačem a s internetem (stačí doložit čestné prohlášení).
- Autorizovaná osoba musí být schopna organizačně zajistit zkušební proces včetně vyhodnocení na PC, tisku jednotného osvědčení a zasílání s vyhodnocením elektronickou poštou (stačí doložit čestné prohlášení).
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost předložením dokladu nebo souboru dokladů o získání odborné způsobilosti autorizujícímu orgánu nebo jiným postupem stanoveným autorizujícím orgánem.

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
Pro zajištění zkoušky podle tohoto hodnotícího standardu je třeba mít k dispozici provozovnu prádelny vybavenou na patřičné úrovni, tzn. minimálně následující materiálně-technické vybavení:
prádelna zajišťující pravidelný svoz zakázek od zákazníků vlastními nebo smluvními dopravními prostředky 
provoz, který eviduje zakázky také elektronickou formou 
provoz vybavený pracími stroji – wash-extraktory, jakož i pracími stroji pro kontinuální praní a velkokapacitní odvodňování a sušení prádla 
provoz vybavený technologií pro žehlení tvarového a rovného prádla: válcovými žehlicími stroji, tunelfinišery, žehlicími lisy, napařovacími figurínami, skladači a stohovači 
provoz vybavený elektronickým řízením dávkování pracích prostředků a elektronickým systémem sledování toku zakázek prádelnou
 
K žádosti o autorizaci žadatel přiloží seznam svého materiálně technického vybavení pro účely zkoušky. Pokud žadatel bude při zkouškách využívat materiálně technické vybavení jiné organizace, přiloží k žádosti o autorizaci smlouvu o jeho využívání nebo pronájmu, která bude uzavřená nejméně na dobu pěti let.

Doba přípravy na zkoušku
Celková délka přípravy na zkoušku (včetně případných časů, kdy se uchazeč připravuje během zkoušky) je 10 až 15 minut.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková délka trvání vlastní zkoušky bez přestávek je 13 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška může být podle zadaných úkolů rozložena do více dnů.
Pracovník provozu prádelny, 20.7.2024 0:25:48
Strana 9 z 10

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnotící standard byl zpracován ve spolupráci se Sektorovou radou textilního a oděvního průmyslu a zástupci následujících institucí: 
Asociace prádelen a čistíren ČR 
Textilní zkušební ústav Brno 
Hospodářskou komorou ČR 
Národní ústav odborného vzdělávání
Pracovník provozu prádelny, 20.7.2024 0:25:48
Strana 10 z 10