Hodnoticí standard

Chovatel a ošetřovatel skotu (kód: 41-044-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání:
Chovatel a ošetřovatel skotu
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Evidence a označování skotu
3
Údržba stájí a ohrad pro skot, posouzení mikroklimatu v objektech pro skot
3
Zacházení se skotem, čištění skotu
3
Příprava a dávkování krmiva pro skot
3
Napájení, krmení a pasení skotu
3
Péče o zdraví skotu
3
Reprodukce skotu
3
Péče o narozená telata a o jejich správný růst
3
Obsluha mechanizačních prostředků v chovech skotu
3
Dojení skotu
3
Platnost standardu
Standard je platný od:
29.11.2016
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 1 z 13

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Evidence a označování skotu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Charakterizovat způsoby označování skotu, popsat a připravit potřebné pomůcky pro označování
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Vysvětlit pojmy a údaje v průvodním listu skotu – části A vybrané dojnice
Ústní ověření
c) Popsat principy ústřední evidence skotu
Ústní ověření
d) Rozpoznat a charakterizovat běžná plemena skotu
Praktické předvedení a ústní ověření
e) Charakterizovat jednotlivé kategorie skotu
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Údržba stájí a ohrad pro skot, posouzení mikroklimatu v objektech pro skot
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Posoudit a navrhnout údržbu a případné drobné opravy v určeném objektu pro zvířata
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Popsat čištění a dezinfekci stájových prostor
Ústní ověření
c) Popsat postupy a vybrané úkony při údržbě výběhů (pastvin)
Ústní ověření
d) Sestavit elektrický ohradníkový systém a ověřit jeho správnou funkci
Praktické předvedení
e) Posoudit senzoricky mikroklima v zadaném objektu, navrhnout opatření pro zlepšení zoohygienických podmínek
Praktické předvedení a ústní ověření
f) Charakterizovat systémy ustájení pro jednotlivé užitkové typy a kategorie skotu
Písemné ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Zacházení se skotem, čištění skotu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Popsat a předvést manipulaci s jednotlivým zvířetem a skupinou zvířat na stání, ve výběhu nebo na pastvě s ohledem na bezpečnost práce a na zákon o ochraně zvířat proti týrání
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Předvést použití praktických pomůcek určených pro manipulaci a fixaci zvířat
Praktické předvedení
c) Charakterizovat hlavní zásady bezpečnosti práce při manipulaci se zvířaty a vybraná ustanovení zákona č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějích předpisů
Ústní ověření
d) Popsat přípravu zvířete na předvedení
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 2 z 13

Hodnoticí standard

Příprava a dávkování krmiva pro skot
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vysvětlit způsoby krmení a vyjmenovat druhy krmiv
Ústní ověření
b) Rozpoznat základní druhy objemných a jadrných krmiv, senzoricky posoudit jejich kvalitu a vhodnost pro zkrmování
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Popsat základní způsoby úpravy krmiv
Ústní ověření
d) Předvést přípravu mléčného nápoje včetně údržby pomůcek a zařízení
Praktické předvedení a ústní ověření
e) Zvolit vhodná krmiva pro určený druh a kategorii skotu s ohledem na roční období
Ústní ověření
f) Orientačně sestavit krmnou dávku pro zadanou kategorii skotu
Praktické předvedení
g) Vysvětlit způsoby konzervace pícnin a charakterizovat technologie výroby konzervovaných krmiv, uvést používané stroje a zařízení
Písemné ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Napájení, krmení a pasení skotu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Charakterizovat způsoby dopravy krmiv do skladů a stájových prostor, předvést práci s určeným typem dopravníku a provést jeho údržbu
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Popsat stroje a zařízení pro přípravu a zakládání krmné dávky a krmení skotu předvést
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Objasnit zásady a rozdíly napájení zvířat ve stáji a na pastvě, provést kontrolu napájení a rutinní údržbu
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Vysvětlit význam pastvy a charakterizovat jednotlivé systémy pastvy, popsat ošetřování a udržování pastvin
Ústní ověření
e) Charakterizovat zařízení používaná na pastvinách, sestavit je, zkontrolovat funkčnost
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Péče o zdraví skotu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Popsat zásady prevence proti zavlečení chorob a zajištění zdraví skotu
Ústní ověření
b) Rozpoznat příznaky onemocnění a změny v chování nemocného zvířete
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Popsat zásady manipulace a postupů ošetřovatelské péče u zraněného zvířete
Ústní ověření
d) Vyjmenovat a charakterizovat nejrozšířenější nemoci jednotlivých kategorií skotu, popsat vhodné ošetřovatelské postupy o nemocná zvířata u vybraných nemocí
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 3 z 13

Hodnoticí standard

Reprodukce skotu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Charakterizovat způsoby plemenitby u skotu
Ústní ověření
b) Popsat projevy a způsoby detekce říje, předvést vyhledávání plemenic v říji
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Popsat zásady bezpečnosti práce ve stádech s přirozenou plemenitbou
Ústní ověření
d) Předvést fixaci plemenice při inseminaci, připravit pomůcky
Praktické předvedení
e) Uvést délku březosti a způsoby zjišťování gravidity u skotu
Ústní ověření
f) Uvést specifika péče o březí plemenice
Ústní ověření
g) Rozpoznat příznaky blížícího se porodu
Praktické předvedení a ústní ověření
h) Charakterizovat průběh jednotlivých fází porodu a připravit porodní pomůcky
Praktické předvedení a ústní ověření
i) Předvést péči o matku a mládě bezprostředně po porodu
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Péče o narozená telata a o jejich správný růst
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Popsat zásady péče o tele
Ústní ověření
b) Charakterizovat různé způsoby odchovu telat dle užitkového typu
Ústní ověření
c) Zhodnotit úrovně individuálního a skupinového ustájení telat v konkrétním chovu včetně návrhů na zlepšení
Praktické předvedení
d) Popsat zásady mléčné a rostlinné výživy telat v průběhu jejich odchovu a zhodnotit úroveň výživy v podmínkách konkrétního chovu
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Obsluha mechanizačních prostředků v chovech skotu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Odstranit chlévskou mrvu s použitím určeného mechanizačního prostředku a provést jeho základní údržbu
Praktické předvedení
b) Předvést podestýlání, zakládání a přihrnování krmiva s využitím určeného mechanizačního prostředku a provést jeho údržbu
Praktické předvedení
c) Charakterizovat mobilní zařízení určená pro přepravu zvířat
Ústní ověření
d) Uvést zásady bezpečnosti práce s mechanizačními prostředky
Ústní ověření
e) Popsat stroje a zařízení zlepšující kvalitu chovného a pracovního prostředí
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 4 z 13

Hodnoticí standard

Dojení skotu
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Popsat zásady správné ošetřovatelské péče o dojnici při dojení z hlediska jejího zdravotního stavu a kvality mléka
Ústní ověření
b) Objasnit princip uvolňování mléka a dojení, popsat konstrukci základních částí dojicích zařízení a provést jejich seřízení
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Porovnat dojicí systémy a charakterizovat typy dojíren, jejich strojní vybavení a organizaci provozu
Ústní ověření
d) Předvést strojní dojení s technologií používanou v dané stáji při dodržování zásad bezpečnosti a hygieny práce
Praktické předvedení
e) Předvést čištění a dezinfekci dojicích zařízení, vyjmenovat používané dezinfekční prostředky a vysvětlit zásady pro práci s nimi
Praktické předvedení a ústní ověření
f) Popsat ošetření mléka od dojení až do jeho převzetí odběratelem
Ústní ověření
g) Popsat možnosti faremní kontroly kvality mléka
Ústní ověření
h) Vysvětlit zásady odběrů vzorků mléka pro kontrolu jakosti
Ústní ověření
i) Popsat vybavení mléčnice, princip činnosti chladicího zařízení a jeho vliv na konečnou kvalitu mléka
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 5 z 13

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky

Autorizovaná
osoba
informuje,
které
doklady
musí
uchazeč
předložit,
aby
zkouška
proběhla
v
souladu
s
platnými
právními
předpisy.
Před
zahájením
vlastního
ověřování
musí
být
uchazeč
seznámen
s
pracovištěm
a
s
požadavky
bezpečnosti
a
ochrany
zdraví
při
práci
(BOZP)
a
požární
ochrany
(PO).
Zdravotní
způsobilost
není
vyžadována.
Uchazeč
musí
při
vstupu
do
chovu
splňovat
požadavky
veterinárních
předpisů.
Pro
ověření
znalostí
a
dovedností
uchazeče
budou
kompetence
ověřovány
nejen
v
učebně,
ale
také
přímo
v
zemědělském
podniku
zaměřeném
na
chov
skotu.
Při
ověřování
kompetencí
formou
praktického
předvedení
je
třeba
přihlížet
především
k
bezpečnému
provádění
všech
úkonů
a
dodržování
zásad
správné
zemědělské
praxe.
Přitom
je
nutno
posuzovat
nejen
dosažený
výsledek,
ale
i
samostatnost
při
rozhodování
o
nejvhodnějším
postupu
řešení
zadaného
úkolu
podle
daných
podmínek
pracoviště.
Při
práci
je
třeba
hodnotit
přístup
ke
zvířatům
a
respektování
požadavků
pohody
zvířat.
 
Podrobnější
pokyny
k
ověřování
jednotlivých
kompetencí
 
Evidence
a
označování
skotu
(c11.D.8079)
 
a)
Charakterizovat
způsoby
označování
skotu,
popsat
a
připravit
potřebné
pomůcky
pro
označování
Pro
ověřování
tohoto
kritéria
se
využívají
legislativní
předpisy
ČR,
které
stanovují
podrobně
možnosti
a
povinnosti
chovatele
při
označování
skotu
(zákon
154/2000
Sb.,
vyhláška
136/2004
Sb.,
v
aktuálním
znění).
Jde
o
možnost
dočasného
označení
skotu,
požadavek
na
časový
interval
mezi
narozením
a
povinným
označením
telete
(do
20
dní
od
narození
telete),
barevné
odlišení
ušních
známek
u
skotu
(jalovičky,
býčci),
popis
umístění
ušních
známek
v
souladu
s
přílohou
2
vyhlášky
136/2004
Sb.
U
právních
předpisů
se
předpokládá
použití
aktuálních
znění
nebo
předpisů,
které
tyto
nahrazují.
Příprava
představuje
práci
s
ušními
známkami
a
jejich
umístění
do
aplikačních
kleští,
případné
označení
telete
ušními
známkami.
a)
Vysvětlit
pojmy
a
údaje
v
průvodním
listu
skotu
–
části
A
vybrané
dojnice
Uchazeč
prokazuje
orientaci
v
údajích
vedených
v
plně
vyplněném
průvodním
listu
skotu
části
A
(údaje
o
chovateli,
informace
o
plemenici
a
jejich
rodičích
a
prarodiči,
orientace
v
reprodukčních
ukazatelích
plemenice,
včetně
popisu
uvedených
zkratek).
Doporučuje
se
využít
průvodní
list
krav
s
min.
2
a
více
oteleními
(porody).
a)
Popsat
principy
ústřední
evidence
skotu
Pro
účely
ověřování
tohoto
kritéria
se
doporučuje
využívat
pokynů
Českomoravské
společnosti
chovatelů,
a.
s.
Ověřovány
pak
jsou:
možnosti
vedení
ústřední
evidence
(písemná,
elektronická),
druhy
změn,
max.
doba
pro
nahlášení
změny,
znalost
postupu
při
hlášení
jednotlivých
událostí
na
hospodářství
(metodický
pokyn
ČMSCH,
a.
s.).
a)
Rozpoznat
a
charakterizovat
běžná
plemena
skotu
Pro
ověření
kritéria
je
vhodné
využívat
atlas
plemen
a
rozpoznat
alespoň
3
dojná
plemena
a
5
masných
plemen.
Uchazeč
uvede
charakteristiky
vybraných
plemen
skotu,
stavy
dojných
a
masných
plemen,
nejvíce
rozšířená
plemena
dle
užitkového
typu.
a)
Charakterizovat
jednotlivé
kategorie
skotu
b)
V
rámci
kritéria
uchazeč
charakterizuje
jednotlivé
kategorie
skotu
–
tele,
jalovice,
vysokobřezí
jalovice,
býk,
prvotelka,
dojnice,
kráva
v
období
stání
na
sucho
 
Údržba
stájí
a
ohrad
pro
skot,
posouzení
mikroklimatu
v
objektech
pro
skot
(c11.A.5011
)
 
a)
Posoudit
a
navrhnout
údržbu
a
případné
drobné
opravy
v
určeném
objektu
pro
zvířata
V
rámci
kritéria
je
nezbytné
se
zaměřit
na
stájový
objekt
určený
pro
chov
skotu
(stáj
pro
krávy
a
jalovice),
kde
proběhne
posouzení
vnitřního
vybavení
stájí,
která
mohou
způsobit
poranění
zvířat,
únik
zvířat,
a
která
nejsou
v
souladu
s
požadavky
welfare
(kontrola
technologií
-
boxová
lože,
konstrukce
kotcových
zábran,
žlabové
zábrany,
požlabnice
aj.).
a)
Popsat
čištění
a
dezinfekci
stájových
prostor
Uchazeč
popíše
možnosti
čistění
vybrané
stáje
(optimálně
pro
krávy,
jalovice
nebo
telata)
–
mechanická
očista
stěn
a
konstrukcí
stájí,
možnosti
využití
desinfekčních
prostředků
pro
sanování
podlah
ve
stájích,
pravidelné
odstranění
mrvy
nebo
hnoje
ve
stáji,
zvýšení
čistoty
roštových
podlah
ve
stájích,
péče
o
podestýlku
ve
stájích
(přistýlání,
alkalizace
lože
apod.).
a)
Popsat
postupy
a
vybrané
úkony
při
údržbě
výběhů
(pastvin)
Uchazeč
popíše
odstranění
nedopasků,
rotaci
zvířat
na
pastvině
s
cílem
eliminovat
parazitární
onemocnění,
péči
o
pastevní
porost
(hnojení,
vápnění,
zhodnocení
potřeby
přísevu
či
celkové
obnovy
pastevního
porostu).
a)
Sestavit
elektrický
ohradníkový
systém
a
ověřit
jeho
správnou
funkci
Kritérium
zahrnuje
popis
jednotlivých
částí
elektrického
ohradníku,
umístění
elektrického
zdroje
s
ohledem
na
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 6 z 13

Hodnoticí standard

bezpečnost
osob
a
zvířat,
druhy
ohradníkových
vodičů
(provázky,
pásky,
lanka
aj),
doporučené
výšky
umístění
vodičů
s
ohledem
na
jednotlivé
věkové
kategorie
skotu,
popis
a
praktickou
ukázku
uzemnění
zdroje
napětí
elektrického
ohradníku
(rozvržení
a
propojení
zemnících
tyčí),
měření
napětí
v
ohradníku.
a)
Posoudit
senzoricky
mikroklima
v
zadaném
objektu,
navrhnout
opatření
pro
zlepšení
zoohygienických
podmínek
Uchazeč
senzoricky
posoudí
proudění
vzduchu,
změří
teplotu
vzduchu,
uvede
problematiku
chladového
a
tepelného
stresu
u
skotu,
posoudí
relativní
vlhkost
a
možnost
její
úpravy
prostřednictvím
ventilace
ve
stáji.
a)
Charakterizovat
systémy
ustájení
pro
jednotlivé
užitkové
typy
a
kategorie
skotu
Uchazeč
popíše
rozdíly
mezi
stájemi
s
vazným
a
volným
systémem
ustájení
dojeného
skotu,
technologie
ustájení
(boxové,
ploché
přistýlané
lože,
hluboká
podestýlka,
spádované
lože),
využití
ostatních
zemědělských
objektů
pro
ustájení
skotu
(kolny,
přístřešky,
stodoly
a
sklady),
vzdušný
vs.
stájový
odchov
telat
dojných
plemen
skotu,
zákaz
vazného
odchovu
telat
a
uvede
požadavky
na
zimoviště
pro
ustájení
masných
plemen
skotu.
 
Zacházení
se
skotem,
čištění
skotu
(c11.A.8130)
 
a)
Popsat
a
předvést
manipulaci
s
jednotlivým
zvířetem
a
skupinou
zvířat
na
stání,
ve
výběhu
nebo
na
pastvě
s
ohledem
na
bezpečnost
práce
a
na
zákon
o
ochraně
zvířat
proti
týrání
Uchazeč
specifikuje
zásady
bezpečnosti
práce
se
skotem
(práce
ve
dvojici,
jištění
technologiemi,
použití
pomůcek
pro
fixaci
apod.),
popíše
zásady
práce
s
plemennými
býky
ve
stádech
masného
skotu
a
býky
ve
výkrmu
(stájích).
Praktické
předvedení
zahnuje
přesun
zvířete
(jalovice
nebo
krávy)
do
fixačního
boxu
nebo
do
připravené
ohrady,
nasazení
ohlávky
a
praktické
předvedení
práce
se
skotem
(u
dojených
stád),
práci
s
telaty
(nasazení
ohlávky
nebo
obojku).
a)
Předvést
použití
praktických
pomůcek
určených
pro
manipulaci
a
fixaci
zvířat
Uchazeč
musí
ukázat
použití
pomůcek
pro
fixaci
zadních
končetin.
Doporučeno
je
použít
kožená
pouta
u
zvířat
umístěných
ve
fixačním
boxu,
C
-
imobilizátor
pro
prevenci
kopání,
fixovat
přední
a
zadní
končetiny
prostřednictvím
provazu
ve
fixačním
boxu.
a)
Charakterizovat
hlavní
zásady
bezpečnosti
práce
při
manipulaci
se
zvířaty
a
vybraná
ustanovení
zákona
č.
246/1992
Sb.,
na
ochranu
zvířat
proti
týrání,
ve
znění
pozdějích
předpisů
Kritérium
zahrnuje
popis
bezpečnosti
práce
s
jednotlivými
kategoriemi
skotu
podle
Nařízení
vlády
č.
27/2002
Sb.,
v
aktuálním
znění
(případně
podle
novelizovaného
či
nahrazujícího
právního
předpisu).
Uchazeč
popíše
rizika
vyplývající
ze
zacházení
se
skotem
s
rohy,
rizika
možného
zranění
skotem
(obranné
chování,
přitlačení
skotem,
riziko
ušlapání
býky
ve
výkrmu,
zranění
oháňkou,
riziko
kopnutí
skotem
aj.).
Dále
uvede
požadavky
zákona
na
ochranu
zvířat
proti
týrání
(č.
246/1992
Sb.,
v
aktuálním
znění,
případně
předpisu,
který
tento
předpis
nahrazuje),
které
se
dotýkají
oblasti
manipulace
s
hospodářskými
zvířaty.
a)
Popsat
přípravu
zvířete
na
předvedení
Uchazeč
bude
specifikovat
čistění
skotu
a
použití
pomůcek
při
mírném
(kartáčování
a
hřbílkování
povrchu
těla
skotu)
a
silném
znečistění
zvířete
(mytí
zvířete).
Zmíní
úpravu
a
korekci
srsti
zvířete
(stříhání
a
barevné
korekce
srsti).
Dále
se
zaměří
na
popis
úpravy
paznehtů,
včetně
jejich
následného
povrchového
ošetření.
 
Příprava
a
dávkování
krmiva
pro
skot
 
a)
Vysvětlit
způsoby
krmení
a
vyjmenovat
druhy
krmiv
V
rámci
kritéria
uchazeč
vyjmenuje
druhy
krmiv
pro
skot,
a
to
s
ohledem
na
jeho
jednotlivé
věkové
kategorie:
telata
(mlezivo,
mléčné
nápoje,
starterová
výživa,
objemná
krmiva
–
seno,
konzervovaná
krmiva),
jalovice,
býci,
krávy
–
objemná
krmiva
(zelená
píce,
seno,
sláma,
silážovaná
krmiva),
jadrná
krmiva
(obiloviny,
luskoviny,
olejniny),
zbytky
potravinářského
průmyslu
(cukrovarnické
výpalky,
mláto
aj.).
Dále
popíše
rozdíly
ve
výživě
dojených
a
masných
plemen
skotu.
a)
Rozpoznat
základní
druhy
objemných
a
jadrných
krmiv,
senzoricky
posoudit
jejich
kvalitu
a
vhodnost
pro
zkrmování
Uchazeč
prakticky
rozpozná
objemná
krmiva
(seno,
slámu,
kukuřičnou
siláž,
siláž
ze
zavadlé
píce
–
„senáž“),
jadrná
krmiva
(pšenice,
ječmen,
oves,
žito,
hrách,
sóju,
kukuřici,
pelušku
aj.),
zbytky
potravinářského
průmyslu
(mláto,
cukrovarnické
řízky,
řepkový
extrahovaný
šrot,
melasa
aj.).
Dále
posoudí
kvalitu
vybraných
krmiv
(kukuřičná
siláž,
siláž
ze
zavadlé
píce,
sláma),
hodnotí
jejich
vzhled,
barvu,
vůni,
specifikuje
případné
nedostatky
–
zaplísnění,
známky
kažení
aj.
a
jejich
vhodnost
ke
zkrmování.
a)
Popsat
základní
způsoby
úpravy
krmiv
Uchazeč
popíše
úpravu
krmiv
objemných,
jadrných,
šťavnatých
krmiv
–
okopanin.
Dále
popíše
úpravy
mléka
určeného
pro
zkrmování
telatům
(okyselování,
pasterování).
a)
Předvést
přípravu
mléčného
nápoje
včetně
údržby
pomůcek
a
zařízení
V
rámci
tohoto
kritéria
jde
o
přípravu
mléčného
nápoje,
tedy
mléka
nebo
mléčné
krmné
směsi.
V
případě
tržního
mléka
uchazeč
zmíní
ohřev
a
dávkování
telatům,
u
netržního
mléka
okyselení
nebo
pasterizaci.
U
mléčné
krmné
směsi
provede
odměření
požadovaného
objemu
vody
s
následným
zamícháním
suché
mléčné
krmné
směsi.
Údržba
pomůcek
a
zařízení
zahrnuje
základní
omytí
studenou
vodou,
omytí
čisticími
nebo
specializovanými
desinfekčními
prostředky,
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 7 z 13

Hodnoticí standard

následné
opláchnutí
vodou
a
uložení.
a)
Zvolit
vhodná
krmiva
pro
určený
druh
a
kategorii
skotu
s
ohledem
na
roční
období
V
rámci
kritéria
bude
uchazeč
volit
vhodná
krmiva
pro
chov
dojeného
skotu
(u
kategorií
mimo
telata
preference
celoročně
stejné
směsné
krmné
dávky),
chovy
masného
skotu
(zimní
krmná
dávka
–
objemná
konzervovaná
krmiva,
letní
krmná
dávka
–
pastva
s
možností
příkrmu
–
seno,
jadrná
krmiva
pro
telata,
celoroční
směsná
krmná
dávka
při
stájovém
způsobu
chovu
masného
skotu,
případně
sezónní
zkrmování
zelené
píce).
a)
Orientačně
sestavit
krmnou
dávku
pro
zadanou
kategorii
skotu
Uchazeč
orientačně
sestaví
krmnou
dávku
pro
vybranou
kategorii
skotu,
a
to
při
zohlednění
věku
zvířete
(přídavek
pro
dokončení
růstu),
reprodukční
fáze
(přídavek
pro
adekvátní
růst
plodu),
produkce
(zajištění
adekvátního
průměrného
denního
přírůstku,
produkci
mléka).
a)
Vysvětlit
způsoby
konzervace
pícnin
a
charakterizovat
technologie
výroby
konzervovaných
krmiv,
uvést
používané
stroje
a
zařízení
Uchazeč
bude
specifikovat
principy
konzervace
krmiv
(vhodný
termín
sklizně
z
pohledu
obsahu
sušiny
píce,
předsušení,
případně
sušení
píce),
rozdělí
pícniny
z
pohledu
snadnosti
jejich
konzervace
-
silážování.
Vyjmenuje
stroje
pro
sečení
pícnin
a
uvede
délku
řezanky
v
závislosti
na
plodině,
uložení
řezanky
(silážní
jámy,
vaky,
balíkování),
význam
pěchování
řezanky,
faktory
ovlivňující
kvalitu
fermentovaných
krmiv
(mačkání
zrna,
délka
řezanky,
použité
přípravky,
rychlost
silážování
a
plnění,
aplikace
aditiv,
technologie
vybírání
krmiv).
 
Napájení,
krmení
a
pasení
skotu
(c11.A.8132)
 
a)
Charakterizovat
způsoby
dopravy
krmiv
do
skladů
a
stájových
prostor,
předvést
práci
s
určeným
typem
dopravníku
a
provést
jeho
údržbu
Uchazeč
popíše
základní
způsoby
dopravy
krmiv
do
skladů
(ruční
–
vozíky
a
kárky,
mechanizované
-
univerzální
čelní
nakladače,
přívěsy
za
traktor
aj.),
způsob
dopravy
krmiv
do
stájových
prostor
(ruční
–
vozíky
a
kárky,
mechanizované
–
přívěsy
za
traktor
–
míchací
krmné
vozy
s
nebo
bez
nakládání,
samojízdné
krmné
vozy,
frézy
pro
vybírání
silážovaných
krmiv).
V
kritériu
je
ověřována
přeprava
základních
volně
ložených
a
balených
krmiv.
a)
Popsat
stroje
a
zařízení
pro
přípravu
a
zakládání
krmné
dávky
a
krmení
skotu
předvést
Uchazeč
popíše
stroje
a
zařízení
pro
přípravu
a
zakládání
krmné
dávky
a)
mechanizované
–
přívěsy
za
traktor
–
míchací
krmné
vozy
s
nebo
bez
nakládání,
samojízdné
krmné
vozy,
frézy
pro
výběr
silážovaných
krmiv,
sila
pro
uskladnění
jadrných
krmiv
nebo
krmných
směsí;
b)
ruční
–
vozíky
na
vysuté
drážce,
vozíky
na
krmné
mléko,
vozíky
a
kárky
pro
dopravu
statkových
krmiv
a
jadrných
krmiv.
Je
ověřováno
zakládání
krmiva
s
využitím
nemechanizovaných
zařízení.
a)
Objasnit
zásady
a
rozdíly
napájení
zvířat
ve
stáji
a
na
pastvě,
provést
kontrolu
napájení
a
rutinní
údržbu
Uchazeč
specifikuje
rozdíly
ve
způsobech
napájení
skotu
ve
stádech
dojeného
skotu,
a
to
při
zohlednění
způsobu
ustájení
(vazné
stáje
–
miskové
tlačítkové
napáječky,
volné
stáje
–
napájení
z
volné
hladiny,
při
preferování
velkoobjemových
napajedel).
Vysvětlí
napájení
masného
skotu
–
pastviny
(velkoobjemová
napajedla,
napáječky
pumpové
pastevní),
zimoviště
(nezámrzná
napajedla).
Provede
kontrolu
funkčnosti
napajedla,
čištění
napajedla,
kontrolu
průtoku
vody.
a)
Vysvětlit
význam
pastvy
a
charakterizovat
jednotlivé
systémy
pastvy,
popsat
ošetřování
a
udržování
pastvin
Uchazeč
objasní
pozitivní
vlivy
na
zdraví
zvířat,
popíše
systémy
pastvy
(rotační,
oplůtková,
kontinuální
pastva),
ošetřování
pastvin
(odstranění
stařiny
–
pravidelné
sečení
pastviny,
roztěr
výkalů
na
pastvě,
zhodnocení
nutnosti
přihnojení,
zhodnocení
kvality
pastevního
porostu
–
přísevy
vs.
celková
obnova
pastevního
porostu).
a)
Charakterizovat
zařízení
používaná
na
pastvinách,
sestavit
je,
zkontrolovat
funkčnost
Uchazeč
specifikuje
zařízení
používaná
na
pastvinách
(zařízení
pro
statková
krmiva
–
krmítka,
jesle,
krmelce;
zařízení
pro
podávání
jadrných
krmiv
u
mladého
skotu
–
„prolézačkový
systém“;
zařízení
pro
manipulaci,
fixaci
a
ošetřování
či
vyšetřování
skotu
–
naháněcí
uličky,
ohrady
pro
skot,
fixační
zařízení
pro
ošetření
skotu
a
sestaví
jednoduchou
manipulační
ohradu
pro
skot.
 
Péče
o
zdraví
skotu
(c11.A.8133)
 
a)
Popsat
zásady
prevence
proti
zavlečení
chorob
a
zajištění
zdraví
skotu
Uchazeč
vysvětlí
program
DDD
–
desinfekce,
desinsekce
a
deratizace.
Popíše
prevenci
zavlečení
chorob
do
chovu
skotu
–
hygiena
zaměstnanců
a
návštěv,
navržení
schématu
pro
cizí
osoby
–
návštěvníky
farmy
(jednorázové
oděvy,
použití
návleků,
desinfekční
rohože
aj.).
a)
Rozpoznat
příznaky
onemocnění
a
změny
v
chování
nemocného
zvířete
U
uchazeče
budou
ověřeny
znalosti
normálního
chování
skotu
(příjem
krmiva,
pití,
odpočinek,
pohyb,
sexuální
chování).
V
praktické
části
kontrola
zevnějšku
zvířete,
posouzení
očí,
sliznic,
končetin,
povrchu
těla,
případně
mléčné
žlázy
aj.
a)
Popsat
zásady
manipulace
a
postupů
ošetřovatelské
péče
u
zraněného
zvířete
U
uchazeče
budou
ověřeny
znalosti
v
oblasti
zásad
práce
s
nemocným
zvířetem.
Uchazeč
popíše
postupy
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 8 z 13

Hodnoticí standard

ošetřovatelské
péče
–
zhodnocení
zdraví
ošetřovatelem
s
možností
případného
přesunu
do
izolačního
boxu
či
kotce,
zajištění
součinnosti
s
veterinárním
lékařem
–
manipulace
a
fixace
zvířete
při
vyšetření,
součinnost
při
odběru
vzorků.
a)
Vyjmenovat
a
charakterizovat
nejrozšířenější
nemoci
jednotlivých
kategorií
skotu,
popsat
vhodné
ošetřovatelské
postupy
o
nemocná
zvířata
u
vybraných
nemocí
V
kritériu
je
požadována
specifikace
nejvýznamnějších
onemocnění
u
jednotlivých
kategorií
skotu
(průjmová
onemocnění,
respiratorní
onemocnění,
parazitární
onemocnění,
nemoci
pohlavního
aparátu,
končetin
a
mléčné
žlázy).
Uchazeč
dále
popíše
chovatelské
–
ošetřovatelské
postupy
v
případě
průjmových
a
respiratorních
onemocnění
telat,
poporodního
ulehnutí
krav,
zánětů
mléčné
žlázy
u
krav
aj.
 
Reprodukce
skotu
(c11.A.8134)
 
a)
Charakterizovat
způsoby
plemenitby
u
skotu
Uchazeč
charakterizuje
přirozenou
plemenitbu
a
biotechnologické
metody
používané
v
chovu
skotu,
uvede
zákonné
požadavky
na
přirozenou
plemenitbu.
U
biotechnologických
metod
specifikuje
zejména
inseminaci
a
embryotransfer.
a)
Popsat
projevy
a
způsoby
detekce
říje,
předvést
vyhledávání
plemenic
v
říji
Uchazeč
popíše
základní
projevy
v
průběhu
říje,
předvede
detekování
říjí
u
krav
a
jalovic.
Pro
praktickou
kontrolu
v
chovu
–
vyhledávání
říjí,
zajistí
autorizovaná
osoba
sestavy
s
výpisem
krav
otelených,
ale
nezapuštěných.
a)
Popsat
zásady
bezpečnosti
práce
ve
stádech
s
přirozenou
plemenitbou
Uchazeč
popíše
požadavky
pro
práci
s
plemenným
býkem
stanovené
legislativou
(vyhláška
208/2004
Sb.,
ve
znění
pozdějších
předpisů,
dokumenty
bezpečnosti
práce)
-
zásady
péče
o
býky
–
výživa,
ustájení.
a)
Předvést
fixaci
plemenice
při
inseminaci,
připravit
pomůcky
Kritérium
zahrnuje
výběr
plemenic
vhodných
pro
inseminaci
s
praktickým
přesunem
do
příslušného
boxového
lože
a
následnou
fixací
nebo
přesun
krávy
do
fixačního
boxu,
fixaci
a
omezení
pohybu
(práce
s
oháňkou,
použití
dalších
fixačních
pomůcek).
a)
Uvést
délku
březosti
a
způsoby
zjišťování
gravidity
u
skotu
Uchazeč
uvede
délku
březosti
(obvykle
285
dní,
rozmezí
270.
až
300.
den)
-
pod
270
dní
předčasný
porod,
nad
300
dní
opožděný
porod.
a)
Uvést
specifika
péče
o
březí
plemenice
Uchazeč
specifikuje
požadavky
březích
zvířat
na
výživu
(kvalita
krmiv,
změny
krmné
dávky
v
průběhu
březosti),
ustájení
(eliminace
stresu,
eliminace
rizik
poranění
a
uklouznutí,
eliminace
nevhodného
chovného
prostředí
–
tepelný
či
extrémní
chladový
stres).
Popíše
zásady
péče
o
krávy
v
období
stání
na
sucho,
včetně
požadavků
na
místo
telení
(porodní
box,
telení
na
vazném
stání).
a)
Rozpoznat
příznaky
blížícího
se
porodu
Uchazeč
popíše
příznaky
blížícího
se
porodu
vysokobřezích
jalovic
a
krav:
a)
4
týdny
před
otelením
(zvětšení
stydkých
pysků,
změny
na
vemeně),
b)
2
až
1
týden
před
otelením
(ochabnutí
pánevních
vazů
a
svalů
břišní
stěny),
c)
48
až
24
hodin
před
otelením
(otok
stydkých
pysků,
otok
vemene
aj.),
d)
24
hodin
před
otelením
až
první
doba
porodní
(výtok
hlenové
zátky,
odkapávání
mleziva
aj.).
a)
Charakterizovat
průběh
jednotlivých
fází
porodu
a
připravit
porodní
pomůcky
Uchazeč
charakterizuje
jednotlivé
fáze
porodní:
a)
stádium
otevírací
(stahy
břišního
lisu
–
kontrakce,
zaujímání
porodní
polohy
teletem,
průnik
a
prasknutí
plodových
obalů
aj.),
b)
vypuzovací
(kontrakce
dělohy
–
intenzita
a
interval,
amnionový
vak,
vypuzení
telete
–
polohy
a
postavení
telete),
c)
poporodní
(odchod
lůžka,
kontrola
krávy,
kontrola
tělesné
teploty
krav
v
období
po
otelení).
Uchazeč
připraví
porodní
pomůcky.
a)
Předvést
péči
o
matku
a
mládě
bezprostředně
po
porodu
Uchazeč
provede
základní
ošetření
telete
po
narození
(zajištění
dýchání,
vysušení,
ošetření
pupečního
provazce),
kontrolu
zdravotního
stavu
telete.
Předvede
péči
o
krávu
po
otelení
–
kontrola
odchodu
placenty,
kontrola
období
zčišťování.
 
Péče
o
narozená
telata
a
o
jejich
správný
růst
(c11.A.8135)
 
a)
Popsat
zásady
péče
o
tele
Uchazeč
popíše
zásady
základního
ošetření
telete
s
důrazem
na
mlezivovou
výživu.
a)
Charakterizovat
různé
způsoby
odchovu
telat
dle
užitkového
typu
Uchazeč
specifikuje
odchov
telat
ve
stádech
dojného
skotu
(mlezivová,
mléčná
a
nemléčná
výživa),
ve
stádech
masného
skotu
pak
zajištění
nemléčných
krmiv
pro
odchovávaná
telata.
Zhodnotí
možnosti
odstavu
telat
(dojná
vs.
masná
stáda
skotu).
a)
Zhodnotit
úrovně
individuálního
a
skupinového
ustájení
telat
v
konkrétním
chovu
včetně
návrhů
na
zlepšení
Uchazeč
provede
zhodnocení
individuálního
(požadavky
na
prostor,
hygiena
ustájení,
péče
o
podestýlku,
čištění
a
desinfekce
ustájení)
a
skupinového
ustájení
telat
(hygiena
ustájení,
bezpečnost
konstrukcí
ustájení,
péče
o
podestýlku,
čistění
a
desinfekce
ustájení).
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 9 z 13

Hodnoticí standard

a)
Popsat
zásady
mléčné
a
rostlinné
výživy
telat
v
průběhu
jejich
odchovu
a
zhodnotit
úroveň
výživy
v
podmínkách
konkrétního
chovu
Uchazeč
specifikuje
požadavky
na
mléčné
nápoje
(rozdělení
mléčných
nápojů
–
mléčné
krmné
směsi,
netržní
a
tržní
mléko),
požadavky
na
nemléčná
krmiva
(starterová
výživa,
suché
směsné
krmné
dávky,
objemná
krmiva)
a
uvede
období,
kdy
jsou
tradičně
zkrmována.
 
Obsluha
mechanizačních
prostředků
v
chovech
skotu
(c11.B.4022)
 
a)
Odstranit
chlévskou
mrvu
s
použitím
určeného
mechanizačního
prostředku
a
provést
jeho
základní
údržbu
Uchazeč
odstraní
chlévskou
mrvu
pomocí
traktoru
s
radlicí
nebo
univerzálního
čelního
nakladače,
s
využitím
oběžného
shrnovače,
pomocí
shrnovacích
lopat
apod.
Provede
základní
údržbu
mechanizačního
prostředku
před
vlastním
uskutečněním
praktického
úkolu.
a)
Předvést
podestýlání,
zakládání
a
přihrnování
krmiva
s
využitím
určeného
mechanizačního
prostředku
a
provést
jeho
údržbu
Uchazeč
provede
údržbu
a
obsluhu
mechanizačního
prostředku
ve
stelivovém
provozu
(podestýlání,
zakládání
krmiva,
přihrnování
krmiva).
a)
Charakterizovat
mobilní
zařízení
určená
pro
přepravu
zvířat
Uchazeč
charakterizuje
mobilní
zařízení
určená
pro
přepravu
zvířat
(přívěsy
a
návěsy)
a
specifikuje
požadavky
stanovené
zákonem
na
ochranu
zvířat
proti
týrání
č.
246/1992
Sb.,
ve
znění
pozdějších
předpisů.
a)
Uvést
zásady
bezpečnosti
práce
s
mechanizačními
prostředky
Uchazeč
uvede
zásady
bezpečnosti
práce
s
mechanizačními
prostředky
(eliminace
pracovního
úrazu,
eliminace
zranění
zvířat,
eliminace
vzniku
požáru
ve
stájích).
a)
Popsat
stroje
a
zařízení
zlepšující
kvalitu
chovného
a
pracovního
prostředí
Uchazeč
popíše
vybrané
stroje
a
zařízení
–
výživa
zvířat
(přihrnování
krmiva),
mikroklima
stájí
(ventilace,
evaporační
ochlazování
skotu).
 
Dojení
skotu
(c11.A.4044)
a)
Popsat
zásady
správné
ošetřovatelské
péče
o
dojnici
při
dojení
z
hlediska
jejího
zdravotního
stavu
a
kvality
mléka
Uchazeč
specifikuje
zásady
kontroly
zdraví
mléčné
žlázy
(povrchová
kontrola
vemene,
odstřiky
prvního
mléka
a
jeho
zhodnocení
–
NK
test),
kontrolu
průběhu
dojení
a
péči
o
krávy
s
mastitidami
a
jinými
zdravotními
poruchami.
a)
Objasnit
princip
uvolňování
mléka
a
dojení,
popsat
konstrukci
základních
částí
dojicích
zařízení
a
provést
jejich
seřízení
Uchazeč
specifikuje
uvolňování
mléka
(dle
nákresu
mléčné
žlázy
–
hormonální
řízení).
Popíše
základní
části
dojicího
zařízení
a
seřídí
ho
(vhodné
uskutečnit
u
konvového
systému
dojení).
a)
Porovnat
dojicí
systémy
a
charakterizovat
typy
dojíren,
jejich
strojní
vybavení
a
organizaci
provozu
Uchazeč
specifikuje
a
porovná
systémy
dojení
-
dojení
do
konví,
dojení
v
dojírnách,
robotizované
dojení
(s
využitím
katalogu
těchto
tří
systémů).
Uchazeč
na
nepopsaném
schématu
pozná
a
popíše
typy
dojíren,
dále
charakterizuje
strojní
vybavení
(zařízení
vlastní
dojírny
a
mléčnice).
a)
Předvést
strojní
dojení
s
technologií
používanou
v
dané
stáji
při
dodržování
zásad
bezpečnosti
a
hygieny
práce
Uchazeč
popíše
dané
dojicí
zařízení
a
provede
kontrolu
jednotlivých
částí
dojicího
zařízení,
předvede
strojní
dojení.
a)
Předvést
čištění
a
dezinfekci
dojicích
zařízení,
vyjmenovat
používané
dezinfekční
prostředky
a
vysvětlit
zásady
pro
práci
s
nimi
Uchazeč
popíše
a
uskuteční
základní
hygienu
dojicího
zařízení
po
ukončení
dojení.
Uchazeč
vyjmenuje
používané
přípravky
pro
proplach
a
čistění
dojicího
zařízení
(přípravky
zásadité
a
kyselé),
včetně
specifikace
rizik
pro
zaměstnance
a
prevence
kontaminace
mléka.
a)
Popsat
ošetření
mléka
od
dojení
až
do
jeho
převzetí
odběratelem
Uchazeč
popíše
systém
ošetření
mléka,
tj.
filtraci
mléka
v
mléčné
potrubí,
chlazení
dle
časového
intervalu
mezi
nadojením
a
jeho
přejímkou
odběratelem.
a)
Popsat
možnosti
faremní
kontroly
kvality
mléka
Uchazeč
uvede
možnosti
kontroly
kvality
mléka
(akreditované
laboratoře)
a
operativní
zařízení
instalovaná
v
dojírnách
(průtokové
analyzátory
mléka).
a)
Vysvětlit
zásady
odběrů
vzorků
mléka
pro
kontrolu
jakosti
b)
Popsat
vybavení
mléčnice,
princip
činnosti
chladicího
zařízení
a
jeho
vliv
na
konečnou
kvalitu
mléka
Uchazeč
popíše
jednotlivé
součásti
mléčnice.
Na
chladicím
tanku
vysvětlí
způsob
chlazení
mléka,
metody
sanování,
kontrolu
množství
mléka
v
chladicím
tanku
aj.
 
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 10 z 13

Hodnoticí standard

Výsledné hodnocení
Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „splnil“ nebo „nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč splnil všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč některou kompetenci nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí zkoušející vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před jednou autorizovanou osobou; zkoušejícím je jedna autorizovaná fyzická osoba s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci anebo jeden autorizovaný zástupce autorizované podnikající fyzické nebo právnické osoby s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci.

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:
 
a)	Střední vzdělání s maturitní zkouškou v zemědělském nebo veterinárním oboru a alespoň 5 let praxe ve funkci s odpovědností za chov hospodářských zvířat, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace. 
b)	Vyšší odborné nebo vysokoškolské vzdělání zemědělské nebo veterinární a alespoň 5 let praxe ve funkci s odpovědností za chov hospodářských zvířat, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace. 
c)	Střední vzdělání s maturitní zkouškou nebo vysokoškolské vzdělání zemědělské nebo veterinární a alespoň 5 let praxe ve funkci učitele odborného výcviku nebo učitele praktického vyučování v oboru vzdělání, který se týká chovu hospodářských zvířat, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace. 
d)	Vysokoškolské vzdělání zemědělské nebo veterinární a alespoň 5 let praxe ve funkci učitele odborných chovatelských předmětů, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace. 
e)	Vysokoškolské bakalářské nebo magisterské vzdělání zemědělské nebo veterinární a alespoň 5 let praxe ve výzkumném ústavu v oblasti živočišné výroby, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace.
f)	Profesní kvalifikace 41-044-H Chovatel a ošetřovatel skotu a střední vzdělání s maturitní zkouškou a alespoň 5 let praxe ve funkci s odpovědností za chov skotu, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace.
 
Další požadavky:
·	Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, která nemá odbornou kvalifikaci pedagogického pracovníka podle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci 75-001-T Lektor dalšího vzdělávání, musí být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci části první, hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání) ve znění pozdějších předpisů, a přípravy zaměřené na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.
·	Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, musí být schopna organizačně zajistit zkušební proces včetně vyhodnocení na PC a vydání jednotného osvědčení (stačí doložit čestným prohlášením).
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost předložením dokladu nebo souboru dokladů o získání odborné způsobilosti autorizujícímu orgánu nebo jiným postupem stanoveným autorizujícím orgánem.
 
Žádost o autorizaci naleznete na stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo zemědělství, www.eagri.cz.
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 11 z 13

Hodnoticí standard

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
·	zemědělský subjekt zaměřený na chov skotu s tržní produkcí mléka
·	minimálně 10 ks skotu - dojnice, březí plemenice, telata
·	objemná a jadrná krmiva
·	pomůcky pro označování zvířat, pro manipulaci se zvířaty
·	dopravník, stroje a zařízení pro přípravu a zakládání krmiv, mechanizace pro odkliz chlévské mrvy
·	pastviny, zařízení na pastvinách
·	místnost pro písemnou část
·	fotografie plemen skotu
·	záznamové archy pro sledování a hodnocení postupu plnění úkolůí
 
K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam svého materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Pokud žadatel bude při zkouškách využívat materiálně-technické vybavení jiného subjektu, přiloží k žádosti o udělení nebo prodloužení platnosti autorizace smlouvu (popřípadě smlouvy) umožňující jeho užívání nejméně po dobu 5 let ode dne podání žádosti o udělení nebo prodloužení platnosti autorizace.

Doba přípravy na zkoušku
Celková doba přípravy na zkoušku (včetně případných časů, kdy se uchazeč připravuje během zkoušky) je 15 až 30 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky (bez času na přestávky a na přípravu) je 6 až 9 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška může být rozložena do více dnů.
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 12 z 13

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnoticí standard profesní kvalifikace připravila SR pro zemědělství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR, SP ČR a AK ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
Institut vzdělávání v zemědělství o. p. s.
Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i., Praha Uhříněves
Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Katedra speciální zootechniky
Sokolovská uhelná, a. s., zemědělská sekce – živočišná výroba
Chovatel a ošetřovatel skotu, 3.7.2024 9:50:20
Strana 13 z 13