Hodnoticí standard

Brašnář (kód: 32-001-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo průmyslu a obchodu
Skupina oborů:
Kožedělná a obuvnická výroba a zpracování plastů (kód: 32)
Týká se povolání:
Výrobce kožedělného zboží
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Orientace v normách a v technických podkladech v kožedělné výrobě
3
Volba postupu práce, materiálů a technologických podmínek pro výrobu brašnářských výrobků
3
Posuzování kvality usní, základních a pomocných materiálů
3
Tvorba šablon pro výrobu brašnářských výrobků
3
Výroba dílců brašnářských výrobků
3
Úpravy a zdobení dílců a hotových brašnářských výrobků
3
Sesazování, spojování a šití dílců a součástí brašnářských výrobků
3
Základní seřizování, ošetřování a údržba strojů a zařízení používaných v kožedělné výrobě
3
Strojové šití usňových výrobků
3
Platnost standardu
Standard je platný od:
27.08.2010
Brašnář, 18.7.2024 4:19:13
Strana 1 z 7

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Orientace v normách a v technických podkladech v kožedělné výrobě
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Zvolit/vybrat technologický postup pro zadaný výrobek určitého typu, druhu, tvaru a velikosti podle příslušné výrobní dokumentace
Slovní komentář
b) Zpracovat podklady pro zhotovení výrobku podle technologického postupu nebo referenčního vzorku
Písemně
Je třeba splnit jedno z uvedených kritérií.
Volba postupu práce, materiálů a technologických podmínek pro výrobu brašnářských výrobků
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Rozlišit předložené vzorky základních materiálů, zhodnotit jejich vlastnosti a určit případné vady materiálů
Praktické provedení se slovním komentářem
b) Připravit potřebné pracovní pomůcky, nářadí, nástroje, technickou dokumentaci, referenční vzorek pro výrobu zadaného výrobku
Praktické provedení se slovním komentářem
c) Uvést zásady konstrukce a modelování u vybraného brašnářského výrobku, vypracovat výkres, šablonu
Praktické provedení se slovním komentářem
d) Provést předběžný výpočet spotřeby a ceny materiálů pro výrobu zadaného výrobku a ceny tohoto výrobku, s použitím výrobní dokumentace
Písemně
Je třeba splnit kritéria c), d) a jedno z kritérií a), b).
Posuzování kvality usní, základních a pomocných materiálů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Určit a zjistit odpovídající druh usně pro zadaný výrobek z předložených vzorků usní, základních a pomocných materiálů
Slovní zdůvodnění
b) Vyhodnotit vady předložených usňových, základních a pomocných materiálů ve vztahu k možnosti eliminace těchto vad z hlediska využití těchto materiálů při výrobě konkrétního výrobku, navrhnout řešení konstrukce výrobku z poškozeného materiálu
Slovní zdůvodnění
Je třeba splnit jedno z uvedených kritérií.
Tvorba šablon pro výrobu brašnářských výrobků
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vypracovat šablony pro vybraný výrobek, ověřit vhodnost a správnost šablony
Praktické provedení
b) Zhotovit modelářské a krájecí šablony podle dokumentace
Praktické provedení
Je třeba splnit jedno z uvedených kritérií.
Brašnář, 18.7.2024 4:19:13
Strana 2 z 7

Hodnoticí standard

Výroba dílců brašnářských výrobků
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Roztřídit krájecí šablony a vysekávací nože podle předložené dokumentace
Praktické provedení se slovním komentářem
b) Umístit šablonu na materiál a provést přesné obkreslení šablony včetně pomocných značek na materiál správnou technikou, vykrojit dílce podle krájecí šablony či podle zakreslení u konkrétního výrobku s použitím výrobní dokumentace
Praktické provedení
c) Připravit výztuhový a podšívkový materiál pro konkrétní výrobek, popsat kvalitu a přednosti výztuhového a podšívkového materiálu
Praktické provedení se slovním komentářem
d) Provést vysekání usňových dílců vysekávacími noži
Praktické provedení se slovním komentářem
e) Předvést obsluhu zařízení pro vysekávání dílců s ohledem na BOZP
Praktické provedení se slovním komentářem
f) Předvést štípání a kosení usňových dílců včetně seřízení strojů
Praktické provedení se slovním komentářem
Je třeba splnit kritéria b), e) a další dvě z uvedených kritérií.
Úpravy a zdobení dílců a hotových brašnářských výrobků
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Připevnit podle výkresové a výrobní dokumentace kování a ozdoby nýtováním u konkrétního výrobku tak, aby byly splněny požadavky estetiky i pevnost provedení
Praktické provedení
b) Provést konečnou úpravu hotového výrobku
Praktické provedení se slovním komentářem
Je třeba splnit obě kritéria.
Sesazování, spojování a šití dílců a součástí brašnářských výrobků
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vybrat technologický postup pro zadaný výrobek nebo zvolit pro jeho zhotovení referenční vzorek
Praktické provedení se slovním komentářem
b) Roztřídit a zkontrolovat kvalitu výkrojů, označit díly konkrétního výrobku, provést rozbor kvality výkrojů
Praktické provedení se slovním komentářem
c) Vyštípat, vykosit, slepit a založit díly výrobku ručně nebo na strojích u předložených vzorků, zdůvodnit použitý druh lepidla a techniku zakládání
Praktické provedení
d) Prošít, sešít, našít a lemovat díly na šicích strojích u předložených vzorků různými technikami
Praktické provedení se slovním komentářem
Je třeba splnit všechna kritéria.
Brašnář, 18.7.2024 4:19:13
Strana 3 z 7

Hodnoticí standard

Základní seřizování, ošetřování a údržba strojů a zařízení používaných v kožedělné výrobě
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Provést kontrolu funkčnosti strojů před započetím práce, nastavit a spustit příslušný stroj
Praktické provedení se slovním komentářem
b) Zdůvodnit a popsat metody čištění, údržby a seřizování strojů po ukončení práce i s ohledem na BOZP
Slovní komentář
c) Určit kritická místa jednotlivých strojů z hlediska bezpečnosti práce
Slovní komentář
Je třeba splnit všechna kritéria.
Strojové šití usňových výrobků
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Předvést šití různými technikami u konkrétního výrobku, např. předvést šití na rovném, ramenovém či sloupovém šicím stroji
Praktické provedení
b) Charakterizovat práci na různých šicích strojích, předvést šití s vodičem i bez vodiče a zdůvodnit přednosti
Praktické provedení se slovním komentářem
Je třeba splnit obě kritéria.
Brašnář, 18.7.2024 4:19:13
Strana 4 z 7

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy. Dále stanoví, které pomůcky smí uchazeč při zkoušce používat.
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti práce a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO). Zdravotní způsobilost je vyžadována (odkaz na povolání v NSP - http://katalog.nsp.cz/karta_p.aspx?id_jp=39&kod_sm1=30).
Ověřováním kritérií hodnocení pro jednotlivé kompetence je třeba získat celkový přehled o způsobilosti prověřovaného vykonávat povolání v určitém úseku kožedělné výroby. Kritéria hodnocení jsou komplexnějšího charakteru, zkoušející se může zaměřit na určitý stěžejní úkon, který je nosný pro ověřovanou kompetenci.
Při ověřování kritérií formou praktického předvedení je třeba přihlížet především k bezpečnému provádění všech úkonů a ke kvalitě zhotoveného produktu.
Je-li způsobem ověření kritéria slovní vysvětlení nebo vyjádření, je tím míněno stručné slovní doplnění předvedené činnosti v souladu s technologickým postupem.

Výsledné hodnocení
Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „vyhověl“ nebo „nevyhověl“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč vyhověl pro všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč pro některou kompetenci nevyhověl. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí zkoušející vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před jednou autorizovanou osobou; zkoušejícím je jedna autorizovaná fyzická osoba anebo jeden autorizovaný zástupce autorizované právnické osoby.
Brašnář, 18.7.2024 4:19:13
Strana 5 z 7

Hodnoticí standard

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:
a)Střední vzdělání s výučním listem v oboru brašnář + střední vzdělání s maturitní zkouškou + alespoň 5 let praxe ve funkci mistra (vedoucího) dílny nebo provozu v kožedělné výrobě, nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace.
b)Střední vzdělání s maturitní zkouškou v oblasti kožedělné výroby + alespoň 5 let praxe ve funkci mistra (vedoucího) dílny nebo provozu v kožedělné výrobě, nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo odborného výcviku v oblasti kožedělné výroby, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace.
c)Vysokoškolské vzdělání se zaměřením na kožedělnou technologii + alespoň 5 let praxe ve funkci mistra (vedoucího) dílny nebo provozu v kožedělné výrobě nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti kožedělné výroby, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace.
 
Další požadavky:
–Autorizovaná osoba, která nemá odbornou kvalifikaci pedagogického pracovníka podle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci 75-001-T Lektor dalšího vzdělávání, musí být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci části první, hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání), a přípravy zaměřené na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.
–Autorizovaná osoba musí být schopna organizačně zajistit zkušební proces včetně vyhodnocení na PC, tisku jednotného osvědčení a zasílání s vyhodnocením elektronickou poštou (stačí doložit čestným prohlášením).
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost předložením dokladu nebo souboru dokladů o získání odborné způsobilosti autorizujícímu orgánu nebo jiným postupem stanoveným autorizujícím orgánem.

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
–Prostory a stroje odpovídající bezpečnostním a hygienickým předpisům a přísun potřebné energie
–Materiály, polotovary a další komponenty potřebné pro všechny ověřované postupy
–Výkresová dokumentace pro všechny ověřované postupy
–Výrobní dokumentace (technologická a technická dokumentace) pro všechny ověřované postupy
–Kožedělná dílna vybavená pro všechny ověřované postupy
 
K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam svého materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnotícím standardu pro účely zkoušky. Pokud žadatel bude při zkouškách využívat materiálně-technické vybavení jiného subjektu, přiloží k žádosti o udělení nebo prodloužení platnosti autorizace smlouvu (popřípadě smlouvy) umožňující jeho užívání nejméně po dobu 5 let ode dne podání žádosti o udělení nebo prodloužení platnosti autorizace.

Doba přípravy na zkoušku
Celková doba přípravy na zkoušku (včetně případných časů, kdy se uchazeč připravuje během zkoušky) je 30 až 60 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky (bez času na přestávky a na přípravu) je 4 až 5 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška může být podle zadaných výrobků rozložena do více dnů.
Brašnář, 18.7.2024 4:19:13
Strana 6 z 7

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnotící standard byl připraven Expertním týmem kožedělného průmyslu, v němž byly zastoupeny:
Česká obuvnická a kožedělná asociace
Baťa, a. s.
Krol, Olga Králíková
Snaha v. d. Jihlava
Národní ústav odborného vzdělávání v Praze
 
Na tvorbě hodnotícího standardu se dále podílely:
Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR
Brašnář, 18.7.2024 4:19:13
Strana 7 z 7