| | Kvalifikační standard
Výroba těstovin (kód: 29-045-H)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání: | Pekař
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 3
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Příjem a uchovávání surovin a přísad pro výrobu těstovin | 3
Příprava a úprava surovin pro výrobu těstovin | 3
Obsluha linky na výrobu těstovin | 3
Balení a skladování těstovin | 3
Posuzování jakosti surovin pro výrobu těstovin a hotových výrobků | 3
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin | 3
Vedení provozní evidence ve výrobě těstovin | 3
Výroba těstovin,  30.06.2024 21:20:04 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 10.04.2018
Výroba těstovin,  30.06.2024 21:20:04 | Strana 2 z 2 |