Kvalifikační standard

Chovatel/chovatelka okrasných a akvarijních ryb (kód: 41-003-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání:
Chovatel ryb nebo vodní drůbeže; Chovatel okrasných a akvarijních ryb
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3
Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Chov remontních a plemenných ryb, zajištění výtěru ryb
3
Odchov raných stádií plůdku a chov ryb do prodejní velikosti
3
Kontrola kvality chovného prostředí okrasných a akvarijních ryb
3
Provádění údržby odchovných zařízení a asanačních opatření v chovech okrasných a akvarijních ryb
3
Provádění zooveterinárních opatření v chovech okrasných a akvarijních ryb
4
Zajišťování potravy a krmení ryb
3
Třídění, počítání, přeprava a distribuce ryb k prodeji
3
Platnost standardu
Standard je platný od: 15.01.2021
Chovatel/chovatelka okrasných a akvarijních ryb, 9.9.2026 20:20:09
Strana 1 z 4

Kvalifikační standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky

Autorizovaná
osoba
informuje,
které
doklady
musí
uchazeč
předložit,
aby
zkouška
proběhla
v
souladu
s
platnými
právními
předpisy.
 
Před
zahájením
vlastního
ověřování
musí
být
uchazeč
seznámen
s
pracovištěm
a
s
požadavky
bezpečnosti
a
ochrany
zdraví
při
práci
(BOZP)
a
požární
ochrany
(PO),
o
čemž
bude
autorizovanou
osobou
vyhotoven
a
uchazečem
podepsán
písemný
záznam.
 
Autorizovaná
osoba,
resp.
autorizovaný
zástupce
autorizované
osoby,
je
oprávněna
předčasně
ukončit
zkoušku,
pokud
vyhodnotí,
že
v
důsledku
činnosti
uchazeče
bezprostředně
došlo
k
ohrožení
nebo
bezprostředně
hrozí
nebezpečí
ohrožení
zdraví,
života
a
majetku
či
životního
prostředí.
Zdůvodnění
předčasného
ukončení
zkoušky
uvede
AOs
do
Záznamu
o
průběhu
a
výsledku
zkoušky.
Uchazeč
může
ukončit
zkoušku
kdykoliv
v
jejím
průběhu,
a
to
na
vlastní
žádost.
 
Zdravotní
způsobilost
pro
vykonávání
pracovních
činností
této
profesní
kvalifikace
je
vyžadována
a
prokazuje
se
lékařským
potvrzením
(odkaz
na
jednotku
práce
v
NSP:
https://nsp.cz/jednotka
-
prace/chovatel
-
okrasnych
-
a
-
akva#zdravotni
-
zpusobilost
).
 
Při
ověřování
kompetencí
formou
praktického
předvedení
je
třeba
přihlížet
především
k
bezpečnému
provádění
všech
úkonů,
dodržování
hygieny
práce,
jakož
i
ke
kvalitě
a
časovému
hledisku
zvládání
předváděných
operací.
Přitom
je
nutné
posuzovat
nejen
dosažený
výsledek,
ale
i
samostatnost
při
rozhodování
o
nejvhodnějším
postupu
řešení
zadaného
úkolu
podle
daných
podmínek
pracoviště.
Důraz
je
třeba
klást
na
šetrnou
manipulaci
s
rybami
podloženou
dostatečnými
odbornými
vědomostmi
a
dovednostmi.
Rovněž
je
kladen
důraz
na
bezpečné
zacházení
s
chemikáliemi
a
léčivy
a
vyloučení
možnosti
znečištění
recipientů
povrchové
vody.
 
Termín
vykonání
zkoušky
je
závislý
na
biologickém
rytmu
chovu
ryb.
 
Podrobnější
pokyny
k
jednotlivým
kompetencím
 
Chov
remontních
a
plemenných
ryb,
zajištění
výtěru
ryb
a)
Uchazeč
posoudí
kondiční
a
výživný
stav
živé
remontní
ryby,
její
reflexy,
stav
kůže,
šupin,
zbarvení,
žaberní
aparát,
oko,
močopohlavní
papilu,
přítomnost
exoparazitů.
b)
Předvede
aplikaci
lázně
v
hřebíčkovém
oleji
nebo
jiném
anestetiku
za
účelem
anestézie
ryby.
c)
Ve
skupině
vybírá
ryby
pohlavně
dospělé,
připravené
k
výtěru
a
třídí
je
podle
pohlaví.
d)
Šetrně
manipuluje
s
rybami
na
navlhčené
podložce,
používá
vhodné
(navlhčené)
nářadí.
e)
Připraví
fyziologický
roztok
nebo
roztok
Ovopelu
či
jiného
obdobného
injekčního
přípravku
a
aplikuje
jej
do
hřbetní
svaloviny
nebo
břišní
dutiny
ryby
větší
velikosti
(př.
okrasný
karas).
 
Odchov
raných
stádií
plůdku
a
chov
ryb
do
prodejní
velikosti
a)
Podle
druhu,
věkové
kategorie,
velikosti
ryby
a
podmínek
rozhodne
o
přikrmování
startérovou
směsí,
konzervovanou
potravou
nebo
živou
potravou.
b)
Vhodným
způsobem
a
odpovídající
dávkou
provede
krmení
ryb
v
odchovné
nádrži.
c)
Pohledem
lupou
nebo
pod
mikroskopem
ověří
naplněnost
trávicího
ústrojí
odchovávaných
ryb.
d)
Třídí
ryby
podle
požadované
velikosti
pro
prodej,
vyřazuje
nevhodné
jedince,
mechanicky
poškozené,
deformované.
 
Kontrola
kvality
chovného
prostředí
okrasných
a
akvarijních
ryb
a)
Popíše
požadavky
ryb
na
optimální
chemické
a
fyzikální
vlastnosti
vody
-
pH,
teplota,
obsah
rozpuštěného
kyslíku,
průhlednost
vody,
barva,
zákal...,
v
závislosti
na
druhu
a
věkové
kategorii.
b)
Popíše
proces
samočištění
vody,
úlohu
jednotlivých
skupin
organizmů,
podstatu
nitritace
a
nitratace.
c)
Pomocí
soupravy
na
rozbor
vody
nebo
měřicích
přístrojů
stanoví
zadané
parametry
(pH,
teplota,
obsah
rozpuštěného
kyslíku).
d)
Vyhodnotí
naměřené
hodnoty
v
odchovné
nádrži
z
hlediska
vhodnosti
pro
daný
druh
a
kategorii
ryb.
 
Provádění
údržby
odchovných
zařízení
a
asanačních
opatření
v
chovech
okrasných
a
akvarijních
ryb
a)
Dno
nádrže
(akvária,
žlabu)
zbaví
nečistot
ručním
odsáváním.
b)
Předvede
vyprání
a
propláchnutí
filtrační
náplně
různých
typů
filtrů
(mechanických,
biologických).
c)
Chovné
žlaby
nebo
akvária
(bez
ryb)
a
nářadí
vyčistí
od
hrubších
nečistot
a
dezinfikuje
vhodným
dezinfekčním
Chovatel/chovatelka okrasných a akvarijních ryb, 9.9.2026 20:20:09
Strana 2 z 4

Kvalifikační standard

prostředkem.
 
Provádění
zooveterinárních
opatření
v
chovech
okrasných
a
akvarijních
ryb
a)
Provede
posouzení
kondičního
a
výživného
stavu
živé
ryby,
dále
její
vyšetření
zaměřené
na
přítomnost
parazitů,
po
usmrcení
pitvu
se
zaměřením
na
přítomnost
vnitřních
parazitů
a
posouzení
stavu
orgánů
v
tělní
dutině;
odebrané
vzorky
mikroskopuje.
b)
Při
zjištění
příznaků
bakteriálního
nebo
plísňového
onemocnění
nebo
přítomnosti
parazitů
(nebo
podle
zadaných
příznaků
bakteriálního
nebo
plísňového
onemocnění
a
zadaného
parazita)
navrhne
aplikaci
léčebného
postupu
formou
aplikace
medikovaného
krmiva
nebo
léčebné
koupele.
c)
Stanoví
koncentraci
látky
a
dobu
expozice
zadané
preventivní
nebo
léčebné
koupele,
postup
demonstruje
na
skupině
ryb.
 
Zajišťování
potravy
a
krmení
ryb
a)
Planktonní
sítí
loví
plankton
na
rybnících,
velikostně
jej
třídí
na
soustavě
sít,
živý
plankton
dezinfikuje
nebo
konzervuje
zamražením.
b)
Pod
mikroskopem
vyhodnotí
kvalitativní
složení
zooplanktonu
-
podíl
perlooček,
buchanek,
vířníků,
naupliových
stádií..,
a
jeho
vhodnost
pro
krmení
ryb.
c)
Podle
chované
kategorie
a
druhu
ryb
určí
nejvhodnější
technologii
krmení,
tj.
druh
krmiva,
frekvenci
krmení,
počet
krmných
dávek
a
krmivo
aplikuje
v
dílčí
krmné
dávce.
 
Třídění,
počítání,
přeprava
a
distribuce
ryb
k
prodeji
a)
Ručně
třídí
ryby
pro
prodej,
spočítá
je
a
připraví
pro
distribuci.
b)
Podle
zadaných
atributů
(př.
velikost
ryb,
doba
přepravy)
navrhne
optimální
režim
přepravy,
tj.
počet
ryb
na
jednotku
objemu
vody,
vhodné
přepravní
nádoby
nebo
polyetylenové
vaky,
režim
bez
vzduchování,
se
vzduchováním
nebo
oxygenací.
c)
Předvede
vybavení
zásilky
ryb
v
polyetylenovém
vaku
s
použitím
kyslíkové
atmosféry.
d)
Vyplní
dodací
list
zaslaných
ryb
odběrateli.
 
Chovatel/chovatelka okrasných a akvarijních ryb, 9.9.2026 20:20:09
Strana 3 z 4

Kvalifikační standard

Autoři standardu
Autoři kvalifikačního standardu
Kvalifikační standard profesní kvalifikace připravila SR pro zemědělství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR a SP ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
Střední rybářská škola a Vyšší odborná škola vodního hospodářství a ekologie, Vodňany
Fakulta rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity, Vodňany
Rybářství Lnáře, s. r. o.
Střední škola rybářská a vodohospodářská Jakuba Krčína, Třeboň
 
Chovatel/chovatelka okrasných a akvarijních ryb, 9.9.2026 20:20:09
Strana 4 z 4