Kvalifikační standard	

	
Balení a expedice masa, drůbežího masa, králíků, zvěřiny a výrobků z nich (kód: 29-026-H) 	
	
Autorizující orgán:	Ministerstvo zemědělství	
		
Skupina oborů:	Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)	
Týká se povolání:	Pracovník balení a expedice masa, drůbežího masa, králíků, zvěřiny a výrobků z nich	
		
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:	3	

Odborná způsobilost	
	
Název	Úroveň	
Příjem a základní evidence masa, masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků	3	
Příprava a porcování masa, masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků před balením	3	
Balení a označování masa, masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků	3	
Expedice masa a masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků	3	
Obsluha strojního a technologického vybavení při balení a expedici masa a masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků	3	
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v provozech masného průmyslu, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin	3	
	
Balení a expedice masa, drůbežího masa, králíků, zvěřiny a výrobků z nich,  27.09.2024 0:09:46	Strana 1 z 2		
		Kvalifikační standard	

	
Platnost standardu	
Standard je platný od: 30.04.2013	
	
Balení a expedice masa, drůbežího masa, králíků, zvěřiny a výrobků z nich,  27.09.2024 0:09:46	Strana 2 z 2