Kvalifikační standard	

	
Skladník, balič a expedient / skladnice, balička a expedientka mlýnských výrobků (kód: 29-040-H) 	
	
Autorizující orgán:	Ministerstvo zemědělství	
		
Skupina oborů:	Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)	
Týká se povolání:	Pracovník skladování, balení a expedice mlýnských výrobků	
		
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:	3	
	
Odborná způsobilost	
	
Název	Úroveň	
Obsluha a monitorování linek na míchání mouky, skladování a balení mlýnských výrobků a dávkování zlepšovacích přípravků	3	
Odběr vzorků mlýnských výrobků a smyslové posuzování jejich kvality a zdravotní nezávadnosti	3	
Provádění kontroly vlhkosti a zdravotní nezávadnosti mlýnských výrobků	3	
Provádění běžné údržby a drobných oprav strojů a zařízení ve skladech mlýnských výrobků	3	
Balení a označování mlýnských výrobků	3	
Zabezpečování ovládacích opatření v systému řízení kvality a bezpečnosti potravin na kritických a kontrolních bodech ve skladech mlýnských výrobků	3	
Dodržování sanitačních postupů, provádění hygienicko-sanitační činnosti v mlýnském provozu	3	
Dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin v mlýnském provozu	3	
	
Skladník, balič a expedient / skladnice, balička a expedientka mlýnských výrobků,  27.05.2025 19:33:20	Strana 1 z 2		
		Kvalifikační standard	

	
Platnost standardu	
Standard je platný od: 12.09.2023	
	
Skladník, balič a expedient / skladnice, balička a expedientka mlýnských výrobků,  27.05.2025 19:33:20	Strana 2 z 2