| | Kvalifikační standard
Manipulant/manipulantka surovárny (kód: 29-056-H)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání: | Obsluha strojů a zařízení pro výrobu potravin
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 3
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Výroba cukru a dalších cukrovarnických produktů v surovárně | 3
Obsluha strojního zařízení a automatického systému řízení na surovárně | 3
Příjem a zpracování suroviny pro výrobu cukru | 3
Posouzení kvality suroviny pro výrobu cukru a smyslové posouzení jakosti polotovarů | 3
Vedení základní evidence v surovárně | 3
Provádění hygienicko-sanitačních činností v cukrovaru, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin, využívání systému a standardů kvality potravinářství | 3
Vedení zaměstnanců surovárny | 4
Manipulant/manipulantka surovárny,  30.06.2024 17:18:20 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 17.10.2023
Manipulant/manipulantka surovárny,  30.06.2024 17:18:20 | Strana 2 z 2 |