Kvalifikační standard

Zpracovatel ryb (kód: 41-014-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání:
Rybář
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3
Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Zpracování ryb až po hotové rybí výrobky
3
Expedice produktů zpracovny ryb
3
Provádění zooveterinárních opatření
3
Platnost standardu
Standard je platný od: 07.11.2007 do: 31.10.2012
Zpracovatel ryb, 28.9.2026 13:47:38
Strana 1 z 3

Kvalifikační standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba stanoví, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy. Dále stanoví, které pomůcky uchazeč při zkoušce nesmí používat.
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.
Při ověřování kompetencí formou praktického předvedení je třeba přihlížet především k bezpečnému provádění všech úkonů, dodržování hygieny práce, jakož i ke kvalitě a časovému hledisku zvládání předváděných operací. Přitom je nutno posuzovat nejen dosažený výsledek, ale i samostatnost při rozhodování o nejvhodnějším postupu řešení zadaného úkolu podle daných podmínek pracoviště.
Zpracovatel ryb, 28.9.2026 13:47:38
Strana 2 z 3

Kvalifikační standard

Autoři standardu
Autoři kvalifikačního standardu
 
Zpracovatel ryb, 28.9.2026 13:47:38
Strana 3 z 3