Hodnotící standard

Chovatel/chovatelka včel (kód: 41-035-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání:
Včelař
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3
Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Posuzování stavu včelstva
4
Péče o zdraví včel
4
Vedení včelařské evidence
3
Údržba včelařských zařízení a dalšího vybavení
3
Péče o včelstvo v průběhu celého včelařského roku
3
Rozmnožování včelstev
3
Posuzování lokality pro umístění včelstev, pěstování včelařsky významných rostlin
3
Podnikání v oblasti včelařství
4
Platnost standardu
Standard je platný od: 23.12.2025
Chovatel/chovatelka včel, 27.5.2026 23:46:19
Strana 1 z 8

Hodnotící standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Posuzování stavu včelstva
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vyjmenovat, charakterizovat a rozlišit jednotlivé složky včelstva s využitím správné terminologie
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Popsat stavbu těla, vnitřní orgány a pudy včel
Ústní ověření
c) Provést základní prohlídku včelstva včetně vedení evidence
Praktické předvedení
d) Navrhnout, popsat a provést potřebná opatření na základě zjištěného stavu
Praktické předvedení a ústní ověření
e) Určit pomůcky pro chov včel
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Péče o zdraví včel
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Popsat a identifikovat nemoci podle projevů včel v úlu
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Vysvětlit důležitost prevence výskytu onemocnění včel, vyjmenovat preventivní opatření přispívající ke zdraví včel
Ústní ověření
c) Předvést způsoby monitoringu včelstev a zásahy proti roztoči Varroa destructor v závislosti na určeném období
Praktické předvedení
d) Popsat odběr a odebrat vzorky pro diagnostiku moru včelího plodu a hniloby včelího plodu
Praktické předvedení a ústní ověření
e) Charakterizovat projevy nosemózy, provést diagnostiku a uvést patřičná opatření a zásahy
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Vedení včelařské evidence
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vyjmenovat legislativní předpisy související s chovem včel a orientovat se v nich
Ústní ověření
b) Uvést možnosti využití dotačních titulů souvisejících s chovem včel
Ústní ověření
c) Vysvětlit vedení včelařské evidence včetně záznamů zdravotního stavu a vytvořit úlovou kartu
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Chovatel/chovatelka včel, 27.5.2026 23:46:19
Strana 2 z 8

Hodnotící standard

Údržba včelařských zařízení a dalšího vybavení
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Provést mechanické očištění a dezinfekci jednotlivých částí úlu
Praktické předvedení
b) Provést údržbu a drobné opravy vybraného včelařského zařízení
Praktické předvedení
c) Provést základní úkony při tvorbě rámků (sbíjení, fixaci mezistěn)
Praktické předvedení
d) Dodržovat zásady BOZP a PO při údržbě a opravách
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Péče o včelstvo v průběhu celého včelařského roku
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Charakterizovat jednotlivá období včelařského roku, projevy včel a zásahy včelaře
Ústní ověření
b) Předvést ošetřování včelstva podle daného období
Praktické předvedení
c) Vysvětlit a předvést určené zásahy v daném typu úlu (spojování, rozšiřování, přidávání a výměna matek)
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Vysvětlit specifika včelaření ve středních a velkých provozech
Ústní ověření
e) Dodržovat při péči o včelstva zásady BOZP a PO
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Rozmnožování včelstev
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Charakterizovat jednotlivé způsoby rozmnožování včelstev (přirozené i umělé), včetně jejich výhod a nevýhod
Ústní ověření
b) Vysvětlit příčiny a příznaky rojové nálady ve včelstvech, vyjmenovat a charakterizovat druhy rojů
Ústní ověření
c) Provést protirojová opatření a předvést usazení roje do úlu
Praktické předvedení
d) Předvést rozmnožování včelstev formou tvorby oddělků a smetenců
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Chovatel/chovatelka včel, 27.5.2026 23:46:19
Strana 3 z 8

Hodnotící standard

Posuzování lokality pro umístění včelstev, pěstování včelařsky významných rostlin
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Posoudit vhodnost určené lokality pro umístění stanoviště včelstev, stanovit optimální zavčelení prostoru a navržené řešení obhájit
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Určit včelařsky významné rostliny, charakterizovat jejich užitkovost a období využitelnosti
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Charakterizovat fenologická období, jejich vůdčí rostliny a další rostliny podle daných oblastí
Praktické předvedení
d) Popsat způsoby množení a množit včelařsky významné rostliny z matečných rostlin
Praktické předvedení a ústní ověření
e) Vyhodnotit zadané stanoviště z hlediska včelí pastvy
Praktické předvedení
f) Zdůvodnit význam včel pro člověka, krajinu a její biodiverzitu
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Podnikání v oblasti včelařství
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Zhodnotit ekonomicky chov včel na základě podkladů
Praktické předvedení
b) Vyjmenovat možná rizika chovu včel v podnikání a navrhnout eliminaci případných rizik chovu
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Posoudit racionálnost jednotlivých způsobů chovů včel
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Chovatel/chovatelka včel, 27.5.2026 23:46:19
Strana 4 z 8

Hodnotící standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky

1.
Vstupní
předpoklady
pro
účast
na
zkoušce
Uchazečem
o
zkoušku
může
být
každá
fyzická
osoba
starší
18
let,
která
získala
alespoň
základy
vzdělání,
nebo
účastník
rekvalifikace
podle
zákona
č.
435/2004
Sb.,
zákon
o
zaměstnanosti.
 
Zdravotní
způsobilost
pro
vykonání
zkoušky
je
vyžadována
a
prokazuje
se
lékařským
potvrzením
(odkaz
na
povolání
v
NSP
–
https://www.nsp.cz/jednotka
-
prace/vcelar
).
 
Autorizovaná
osoba
zároveň
s
odesláním
pozvánky
ke
zkoušce
písemnou
formou
sdělí,
kde
a
jakým
způsobem
se
uchazeč
může
informovat
o
svých
povinnostech
a
průběhu
zkoušky
a
které
doklady/dokumenty
musí
uchazeč
předložit
bezprostředně
před
započetím
zkoušky.
 
2.
Průběh
zkoušky
Před
zahájením
zkoušky
uchazeč
předloží
zkoušejícímu
průkaz
totožnosti
a
případně
další
dokumenty
opravňující
k
připuštění
ke
zkoušce
uvedené
v
části
1.
Vstupní
předpoklady
pro
účast
na
zkoušce.
 
Bezprostředně
před
zahájením
zkoušky
autorizovaná
osoba
seznámí
uchazeče
s
pracovištěm,
s
organizací
zkoušky,
s
jeho
právy
a
povinnostmi
v
rámci
zkoušky
dle
zákona
č.
179/2006
Sb.
a
s
požadavky
bezpečnosti
a
ochrany
zdraví
při
práci
(BOZP)
a
požární
ochrany
(PO),
o
čemž
autorizovaná
osoba
vyhotoví
a
uchazeč
podepíše
písemný
záznam.
 
Zkoušející
uzná,
a
tedy
nemusí
ověřovat,
ty
odborné
způsobilosti,
které
byly
již
dříve
u
uchazeče
ověřeny
v
rámci
zkoušky
z
jiné
profesní
kvalifikace
(nutno
doložit
osvědčením
o
získání
profesní
kvalifikace),
a
které
jsou
shodné
svým
rozsahem
i
obsahem.
Rozsah
a
obsah
odborné
způsobilosti
určují
její
jednotlivá
kritéria
a
pokyny
k
provedení
zkoušky
popsané
v
hodnoticím
standardu.
Zkoušející
tyto
odborné
způsobilosti
neuzná
jako
již
ověřené,
pokud
by
tím
nebylo
zajištěno
řádné
ověření
ostatních
požadavků
stanovených
tímto
hodnoticím
standardem
(například
při
nutnosti
dodržení
technologických
postupů
a
časové
souslednosti
různých
činností).
 
Zkouška
se
koná
v
českém
jazyce.
 
Zkouška
je
veřejná.
Praktická
část
zkoušky
a
praktická
zkouška
není
veřejná
v
případech,
kdy
to
je
nutné
z
hygienických
důvodů
nebo
z
důvodu
ochrany
zdraví
a
bezpečnosti
práce.
 
Při
ověřování
odborných
způsobilostí
formou
praktického
předvedení
je
třeba
přihlížet
především
k
bezpečnému
provádění
všech
úkonů,
dodržování
hygieny
práce,
jakož
i
ke
kvalitě
a
časovému
hledisku
zvládání
předváděných
operací.
Přitom
je
nutné
posuzovat
nejen
dosažený
výsledek,
ale
i
samostatnost
při
rozhodování
o
nejvhodnějším
postupu
řešení
zadaného
úkolu
podle
daných
podmínek
pracoviště.
Důraz
je
třeba
klást
na
šetrnou
manipulaci
se
včelami
podloženou
dostatečnými
odbornými
vědomostmi
a
dovednostmi.
 
Zkouška
z
této
profesní
kvalifikace
bude
probíhat
v
období
včelařské
sezony,
tj.
v
období
aktivity
včel,
tj.
přibližně
květen
–
srpen,
podle
průběhu
počasí.
 
U
odborné
způsobilosti
Péče
o
zdraví
včel
bude
probíhat
ověřování
výhradně
u
zdravých
včelstev.
V
kritériu
a)
autorizovaná
osoba
připraví
simulaci
–
fotografie
s
výskytem
příznaků
nemocí.
V
kritériu
e)
uchazeč
v
rámci
diagnostiky
pracuje
s
biologickým
mikroskopem,
použije
zvětšení
400x.
U
odborné
způsobilosti
Vedení
včelařské
evidence
,
v
kritériu
a)
uchazeč
zmíní
veterinární
zákon,
plemenářský
zákon
a
občanský
zákoník
v
souvislosti
s
chovem
včel.
U
odborné
způsobilosti
Údržba
včelařských
zařízení
a
dalšího
vybavení
v
kritériu
b)
se
jedná
o
drobné
truhlářské
opravy
zejména
u
úlů,
rojáčků,
plemenáčů
(dřevo
pracuje
vlivem
počasí),
dále
o
povrchové
úpravy
úlů
a
dalších
včelařských
pomůcek.
Autorizovaná
osoba
vybere
vzorek,
který
prezentuje
včelařské
zařízení.
U
odborné
způsobilosti
Posuzování
lokality
pro
umístění
včelstev,
pěstování
včelařsky
významných
rostlin
v
kritériu
d)
uchazeč
popíše
a
prakticky
předvede
jednoduché
způsoby
množení
včelařsky
významných
rostlin
(řízkování
dřevitými
a
bylinnými
řízky,
dělením
rostlin,
hřížením
atd.).
 
Autorizovaná
osoba,
resp.
autorizovaný
zástupce
autorizované
osoby
je
oprávněný
předčasně
ukončit
zkoušku,
pokud
vyhodnotí,
že
v
důsledku
činnosti
uchazeče
bezprostředně
došlo
k
ohrožení
nebo
bezprostředně
hrozí
nebezpečí
ohrožení
zdraví,
života
a
majetku
či
životního
prostředí.
Zdůvodnění
předčasného
ukončení
zkoušky
uvede
autorizovaná
osoba
do
záznamu
o
průběhu
a
výsledku
zkoušky.
Uchazeč
může
ukončit
zkoušku
kdykoliv
v
jejím
průběhu,
a
to
na
Chovatel/chovatelka včel, 27.5.2026 23:46:19
Strana 5 z 8

Hodnotící standard

vlastní
žádost.

Výsledné hodnocení
Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou odbornou způsobilost a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky.
 
Výsledné hodnocení pro danou odbornou způsobilost musí znít:
·	„splnil“, nebo
·	„nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé odborné způsobilosti.
 
Výsledné hodnocení zkoušky zní buď:
·	„vyhověl“, pokud uchazeč splnil všechny odborné způsobilosti, nebo
·	„nevyhověl“, pokud uchazeč některou odbornou způsobilost nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí autorizovaná osoba vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před jedním zkoušejícím, který musí být přítomen u zkoušky po celou dobu jejího trvání.
 
Zkoušející je povinen provádět ověřování odborných způsobilostí při zkoušce přesně podle všech ustanovení tohoto hodnoticího standardu.

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:
a)	Střední vzdělání s výučním listem v oboru vzdělání včelař a střední vzdělání s maturitní zkouškou a nejméně 5 let odborné praxe v oblasti včelařství nebo ve funkci učitele odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti včelařství. 
b)	Střední vzdělání s maturitní zkouškou nebo vyšší odborné vzdělání se zaměřením na zemědělství nebo zahradnictví a nejméně 5 let odborné praxe v oblasti včelařství nebo ve funkci učitele odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti včelařství. 
c)	Vysokoškolské vzdělání se zaměřením na zemědělství nebo zahradnictví a nejméně 5 let odborné praxe v oblasti včelařství nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti včelařství.
d)	Profesní kvalifikace Chovatel/chovatelka včel (41-035-H) a střední vzdělání s maturitní zkouškou a nejméně 5 let odborné praxe v oblasti včelařství.
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost a praxi v povolání autorizujícímu orgánu, a to předložením dokladu nebo dokladů o získání odborné způsobilosti a praxe v povolání v souladu s hodnoticím standardem této profesní kvalifikace, nebo takovým postupem, který je v souladu s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu této profesní kvalifikace autorizujícím orgánem stanoven.
 
Žádost o udělení autorizace naleznete na internetových stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo zemědělství, www.mze.gov.cz.
Chovatel/chovatelka včel, 27.5.2026 23:46:19
Strana 6 z 8

Hodnotící standard

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
·	Zkušební místnost se stolem a židlemi vybavená PC s připojením k internetu
·	Minimálně dvě stanoviště včelstev, každé s minimálně 10 včelstvy
·	Chov včel v různých nástavkových systémech (nízkonástavkový, vysokonástavkový a kombinovaný) 
·	Pracoviště se základním ručním truhlářským nářadím na sbíjení rámků, zatavování mezistěn a drobné opravy, dezinfekční prostředky, spojovací materiál
·	Kuřák, rozpěrák, roják, smetáček, monitorovací podložky, sada na monitoring cukrem a CO2 , biologický mikroskop se zvětšením minimálně 400x, schválená léčiva, kompresor a zdroj aerosolu, teplovzdušná pistole, ochranné pomůcky, přířezy, mezistěny, souše, přidávací klícky, matky, smyk, prázdné nástavky, matečné rostliny k množení, úlový deník, fotografie s příznaky nemocí včel
 
K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Zajištění vhodných prostor pro provádění zkoušky prokazuje žadatel odpovídajícím dokladem (např. výpis z katastru nemovitostí, nájemní smlouva, dohoda). 

Doba přípravy na zkoušku
Uchazeč má nárok na celkovou dobu přípravy na zkoušku v trvání 15 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm, s organizací zkoušky, s požadavky BOZP a PO a s právy a povinnostmi uchazeče v rámci zkoušky podle zákona č. 179/2006 Sb.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky jednoho uchazeče (bez času na přípravu a přestávky) je 5 až 7 hodin (hodinou se rozumí 60 minut).
Chovatel/chovatelka včel, 27.5.2026 23:46:19
Strana 7 z 8

Hodnotící standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnoticí standard profesní kvalifikace připravil Národní pedagogický institut ČR ve spolupráci s Národní radou pro kvalifikace, Ministerstvem práce a sociálních věcí, Ministerstvem zemědělství a odborníky z praxe z těchto subjektů:
·	Střední odborné učiliště včelařské – Včelařské vzdělávací centrum, o. p. s. Nasavrky
·	Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ
·	Včela pro Moravský kras
·	Střední odborné učiliště Blatná
·	Střední škola gastronomie, farmářství a služeb Jeseník
·	Střední škola hospodářská a lesnická Frýdlant
 
Hodnoticí standard profesní kvalifikace schválilo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR.
Chovatel/chovatelka včel, 27.5.2026 23:46:19
Strana 8 z 8