| | Kvalifikační standard
Obsluha lisovacího zařízení ovoce (kód: 29-047-H)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání: | Obsluha lisovacího zařízení ovoce
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 3
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Lisování ovoce pro výrobu ovocných koncentrátů | 3
Nastavení dopravních cest ovocné drtě a ovocné šťávy | 3
Stanovení časových lhůt a teplotních poměrů při pektolýze ovocné drtě | 3
Obsluha lisovacího zařízení ovoce | 3
Vedení provozní evidence při lisování ovoce | 3
Provádění hygienicko-sanitačních činností při výrobě ovocné šťávy, dodržování sanitačních postupů | 3
Dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin v konzervárenském průmyslu | 3
Obsluha lisovacího zařízení ovoce,  30.06.2024 17:20:29 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 27.10.2023
Obsluha lisovacího zařízení ovoce,  30.06.2024 17:20:29 | Strana 2 z 2 |