| | Kvalifikační standard
Pracovník výroby ovocných koncentrátů (kód: 29-049-H)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání: | Pracovník výroby ovocných koncentrátů
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 3
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Nastavení a kontrola potrubních dopravních cest ovocné šťávy a ovocného koncentrátu | 3
Zahušťování ovocné šťávy | 3
Kontrola průběhu pektolýzy ovocné šťávy | 3
Filtrace ovocné šťávy a její zahušťování na 2. a 3. stupni odparky | 3
Vedení provozní evidence při výrobě ovocných koncentrátů | 3
Provádění sanitačních a hygienických činností při výrobě ovocných koncentrátů, dodržování sanitačních postupů | 3
Dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin v konzervárenském průmyslu | 3
Pracovník výroby ovocných koncentrátů,  30.06.2024 21:30:50 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 19.06.2020
Pracovník výroby ovocných koncentrátů,  30.06.2024 21:30:50 | Strana 2 z 2 |