Výroba a opravy dřevěných nádob, van, vinných a pivních sudů (kód: 33-075-H)

Pokyny k realizaci zkoušky

Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy.

Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO), o čemž autorizovaná osoba vyhotoví a uchazeč podepíše písemný záznam.

Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby je oprávněný předčasně ukončit zkoušku, pokud vyhodnotí, že v důsledku činnosti uchazeče bezprostředně došlo k ohrožení nebo bezprostředně hrozí nebezpečí ohrožení zdraví, života a majetku či životního prostředí. Zdůvodnění předčasného ukončení zkoušky uvede autorizovaná osoba do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Uchazeč může ukončit zkoušku kdykoliv v jejím průběhu, a to na vlastní žádost.

Zdravotní způsobilost pro vykonávání pracovních činností této profesní kvalifikace je vyžadována a prokazuje se lékařským potvrzením (viz odkaz na v NSP: https://www.nsp.cz/jednotka-prace/bednar-a-obalar-6431).

Při ověřování kritérií hodnocení bude kladen důraz na volbu postupu práce a vhodného materiálu s přihlédnutím k samostatnému rozhodování a ekonomickému hledisku výroby. Zadávané úkoly budou zaměřeny na práci s technickou dokumentací pro zhotovování bednářského výrobku, na volbu postupu práce, nástrojů a materiálů pro zhotovení požadovaného výrobku, na výrobu zadaného výrobku, manipulaci s materiálem, obsluhu, seřizování a běžnou údržbu dřevoobráběcích strojů a nástrojů.

Uchazeč v rámci zkoušky podle konkrétního zadání vyrobí kruhový sud o velikosti 20–50 l.

Ověřování odborných kompetencí autorizovanou osobou:

• Orientace v technických dokumentech včetně čtení výkresů pro výrobu dřevěných nádob, van, sudů: autorizovaná osoba připraví technickou dokumentaci, podle které uchazeč pomocí výpočtů a rozměrových tabulek určí rozměry výrobku a jeho součástí, provede označení pro vrtání, frézování, broušení.

• Provedení výpočtů a zhotovení šablon pro výrobu a opravy dřevěných nádob, van, sudů: autorizovaná osoba posuzuje uchazeče při volbě vhodného postupu pro výpočty a při jejich provedení, při volbě vhodného zařízení, nářadí, pracovních pomůcek, měřidel a pracovního postupu pro zhotovení šablon a při zhotovení šablon při dodržování zásad BOZP a PO.

• Příprava materiálů a polotovarů pro výrobu a opravy dřevěných nádob, van, sudů: autorizovaná osoba hodnotí odborné znalosti uchazeče z hlediska rozměrových a tvarových úprav dužin, den, obručí a posuzuje ho při volbě postupu práce a způsobu provedení technologických operací, výběru materiálů, přířezů a polotovarů podle druhu a rozměrů, stanovení jejich množství podle výrobního zadání a úpravy přířezů a polotovarů na potřebné rozměry a tvar při dodržování zásad BOZP a PO.

• Postup výroby ocelových obručí pro dřevěné nádoby, vany, sudy: autorizovaná osoba posuzuje uchazeče při volbě výrobního postupu, výpočtech rozměrů a množství a při výrobě obručí při dodržování zásad BOZP a PO.

• Seřizování a údržba dřevoobráběcích strojů a nástrojů: autorizovaná osoba na základě konkrétních podmínek realizace zkoušky (například sériová výroba nebo kusová výroba) určí příslušné strojní vybavení, které bude mít uchazeč k dispozici a před zahájením zkoušky s ním uchazeče seznámí. Ten v rámci splnění kritérií hodnocení provede běžné seřízení potřebné k zadaným pracovním činnostem.

• Výroba sudů z připravených dužin: autorizovaná osoba hodnotí odborné znalosti uchazeče a posuzuje ho během celého procesu výroby sudu.

• Výroba den a zabednění sudů: autorizovaná osoba posuzuje uchazeče při zhotovení zejků, zaměření a výrobě den, zabednění sudu a jeho dokončení, včetně provedení tlakové zkoušky.

• Opravy dřevěných nádob, van, sudů: autorizovaná osoba dodá výrobek nebo dílec s vadou určenou k opravě. Uchazeč opraví nebo podle potřeby vymění poškozenou dužinu nebo stěnu nebo dno dřevěné nádoby, vany nebo sudu. Současně autorizovaná osoba hodnotí odborné znalosti uchazeče z hlediska určení rozsahu poškození dřevěných nádob, van, sudů, navržení způsobu opravy a posuzuje její kvalitní provedení

Při ověřování kritérií hodnocení formou praktického předvedení je třeba přihlížet k bezpečnému provádění všech úkonů, ke kvalitě práce, ke kvalitě a funkčnosti zhotoveného výrobku a k časovému hledisku zvládání pracovních operací.

Při ověřování kritérií hodnocení způsobem „Praktické předvedení a ústní ověření“ se požaduje stručné slovní doplnění předvedené činnosti ve smyslu vysvětlení nebo obhajoby zvoleného postupu či řešení.

Uchazeč musí být při zkoušce vybaven vlastním pracovním oděvem a pracovní obuví.

Výsledné hodnocení

Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „splnil“ nebo „nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč splnil všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč některou kompetenci nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí zkoušející vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících

Zkouška probíhá před jednou autorizovanou osobou; zkoušejícím je jedna autorizovaná fyzická osoba s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci anebo jeden autorizovaný zástupce autorizované podnikající fyzické nebo právnické osoby s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci.

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby

Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:

1. Střední vzdělání s výučním listem v oboru vzdělání truhlář a střední vzdělání s maturitní zkouškou a alespoň 5 let odborné praxe ve výrobě dřevěných obalů, sudů, van nebo ve funkci učitele odborného výcviku v oblasti truhlářské výroby.

2. Střední vzdělání s maturitní zkouškou v oblasti dřevozpracující výroby a alespoň 5 let odborné praxe ve výrobě dřevěných obalů, sudů, van nebo ve funkci učitele odborného výcviku v oblasti dřevozpracující výroby.

3. Vyšší odborné vzdělání v oblasti zpracování dřeva a alespoň 5 let odborné praxe ve výrobě dřevěných obalů, sudů, van nebo ve funkci učitele odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti bednářské výroby.

4. Vysokoškolské vzdělání a alespoň 5 let odborné praxe ve výrobě dřevěných obalů, sudů, van nebo nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti bednářské výroby.

5. Profesní kvalifikace 33-075-H Výroba a opravy dřevěných nádob, van, vinných a pivních sudů a střední vzdělání s maturitní zkouškou a alespoň 5 let odborné praxe ve výrobě dřevěných obalů, sudů, van.

 

Další požadavky:

Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, který nemá odbornou kvalifikaci pedagogického pracovníka podle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci 75-001-T Lektor dalšího vzdělávání, může být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci části první hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání), ve znění pozdějších předpisů, a přípravy zaměřené na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.

 

Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost autorizujícímu orgánu, a to předložením dokladu nebo dokladů o získání odborné způsobilosti v souladu s hodnoticím standardem této profesní kvalifikace, nebo takovým postupem, který je v souladu s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu této profesní kvalifikace autorizujícím orgánem stanoven.

 

Žádost o udělení autorizace naleznete na internetových stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo průmyslu a obchodu, www.mpo.cz.

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky

Pro zajištění zkoušky podle tohoto hodnoticího standardu musí mít autorizovaná osoba k dispozici zkušební místnost odpovídající bezpečnostním a hygienickým předpisům a dále uvedené vybavení bednářské nebo truhlářské dílny se skladovacím prostorem:

• technické zadání výroby (technická dokumentace, technický popis, nákresy a výkresy)

• pomocné tabulky pro výpočty a stanovení rozměrů dřevěných nádob, van, sudů

• materiál pro zadanou výrobu odpovídající dodané technické dokumentaci: bednářské řezivo (přířezy) nebo štípaná sudovina přirozeně vysušené (18–24 měsíců), vysušený orobinec na utěsnění spár, truhlářské řezivo, překližka nebo MDF deska pro výrobu šablon a přípravků, ocelová pásovina a nýty na výrobu obručí nebo hotové obruče, spojovací kolíky

• technologické vybavení pro výrobu:

• zkracovací pila

• kotoučová pila s průměrem kotouče minimálně 400 mm

• pásová pila

• srovnávací frézka s minimální pracovní šířkou 300 mm

• tloušťkovací frézka s minimální pracovní šířkou 300 mm

• spodní frézka

• stojanová vrtačka

• vrtací dlabačka

• pásová bruska

• ruční elektrická nebo akumulátorová vrtačka

• ruční elektrická nebo akumulátorová frézka

• ruční elektrická nebo akumulátorová kmitací pilka

• brusný materiál (brusné pásy pro pásovou brusku různé zrnitosti podle zadání výroby)

• vrtáky různých průměrů a druhů podle zadání výroby a doporučení výrobců vrtacích strojů

• nástroje pro řezání, frézování a drážkování podle zadání výroby a doporučení výrobců strojů

• pomůcky, nástroje, nářadí: bednářská stolice (dědek), hoblice, koza, bednářský sloup, skřipec, podstavec pod dna, svinovací metr minimální délky 3 m, kružidlo, zámečnický úhelník 1000 mm, posuvné měřítko, rejsek, posuvná hmatadla, modly (kruhoměry), poříz rovný, poříz prohnutý (křivák), bednářský nůž, sada dlát (6–26 mm), škrabky, rašple, pilníky, rámová pila široká, rámová pila úzká, pila děrovka (zlodějka), hoblíky pro bednářskou výrobu, kladiva, sedáky, palice, klíny, sada plochých a křížových šroubováků, důlčík, pákové nůžky na pásovinu, kovadlina, kleště štípací, šroub na stahování (stahovák), vypalovací koš s palivovým dřevem nebo plynový hořák, vypalovací pánev, přípravky a šablony pro tvarové obrábění, pomocné obruče, sada plochých klíčů 8‒32 mm, sada imbusových klíčů, přípravky pro nastavení a seřízení strojů, truhlářské svěrky, brusný špalík, psací potřeby, tužka, křída, poznámkový blok, smetáček, lopatka

• nářadí a nástroje pro provádění základní údržby strojů, přípravky na očistění použitého nářadí a nástrojů,

• manipulační technika (palety, paletový vozík, přepravní stojany)

• příjemky, výdejky zboží a surovin, formuláře pro zaznamenávání technických údajů v elektronické nebo listinné podobě

• počítač se základní softwarovou výbavou

• pracovní stůl pro zaznamenávání technických údajů a vyplňování záznamů

• osobní ochranné pracovní prostředky.

 

Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí zajistit, aby pracoviště byla uspořádána a vybavena tak, aby pracovní podmínky pro realizaci zkoušky z hlediska BOZP odpovídaly požadavkům a hygienickým limitům na pracovní prostředí a pracoviště.

K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Zajištění vhodných prostor pro provádění zkoušky prokazuje žadatel odpovídajícím dokladem (např. výpis z katastru nemovitostí, nájemní smlouva, dohoda) umožňujícím jejich užívání po dobu platnosti autorizace.

Doba přípravy na zkoušku

Uchazeč má nárok na celkovou dobu přípravy na zkoušku v trvání 30 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Doba pro vykonání zkoušky

Celková doba trvání vlastní zkoušky jednoho uchazeče (bez času na přípravu a přestávky) je 24 až 26 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška bude rozložena do více dnů.

Na tvorbě standardu se podíleli

Hodnoticí standard profesní kvalifikace připravila SR pro dřevozpracující a papírenský průmysl, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR a SP ČR.

 

Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:

Cech čalouníků a dekoratérů a truhlářů, z. s.

Dřevařský magazín

Dýhy Večeřa s. r.o.

TON a. s.