Pracovník/pracovnice provozu prádelny (kód: 31-018-H)

Pokyny k realizaci zkoušky

1. Vstupní předpoklady pro účast na zkoušce

Uchazečem o zkoušku může být každá fyzická osoba starší 18 let, která získala alespoň základy vzdělání, nebo účastník rekvalifikace podle zákona č. 435/2004 Sb., zákon o zaměstnanosti.

Zdravotní způsobilost pro vykonání zkoušky se vyžaduje a prokazuje se lékařským potvrzením (odkaz na povolání v NSP – https://nsp.cz/jednotka-prace/pracovnik-pradelen-a-cist )

Autorizovaná osoba zároveň s odesláním pozvánky ke zkoušce písemnou formou sdělí, kde a jakým způsobem se uchazeč může informovat o svých povinnostech a průběhu zkoušky a které doklady/dokumenty musí uchazeč předložit bezprostředně před započetím zkoušky.

Autorizovaná osoba poskytne uchazeči seznam strojového vybavení v konkrétním provozu nebo mu umožní navštívit provoz
k seznámení se strojovým vybavením v předstihu 1 měsíc před zkouškou.

Uchazeč si přinese pracovní oděv a pracovní obuv podle požadavků BOZP pracoviště, na kterém bude zkouška probíhat.

2. Průběh zkoušky

Před zahájením zkoušky uchazeč předloží zkoušejícímu průkaz totožnosti a případně další dokumenty opravňující k připuštění ke zkoušce uvedené v části 1. Vstupní předpoklady pro účast na zkoušce.

Bezprostředně před zahájením zkoušky autorizovaná osoba seznámí uchazeče s pracovištěm, s organizací zkoušky, s jeho právy a povinnostmi v rámci zkoušky podle zákona č. 179/2006 Sb., a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO), o čemž autorizovaná osoba vyhotoví a uchazeč podepíše písemný záznam.

Zkoušející uzná, a tedy nemusí ověřovat, ty odborné způsobilosti, které byly již dříve u uchazeče ověřeny v rámci zkoušky z jiné profesní kvalifikace (nutno doložit osvědčením o získání profesní kvalifikace), a které jsou shodné svým rozsahem i obsahem. Rozsah a obsah odborné způsobilosti určují její jednotlivá kritéria a pokyny k provedení zkoušky popsané v hodnoticím standardu. Zkoušející tyto odborné způsobilosti neuzná jako již ověřené, pokud by tím nebylo zajištěno řádné ověření ostatních požadavků stanovených tímto hodnotícím standardem (například při nutnosti dodržení technologických postupů a časové souslednosti různých činností).

Zkouška se koná v českém jazyce.

Zkouška je veřejná. Praktická část zkoušky a praktická zkouška není veřejná v případech, kdy to je nutné z hygienických důvodů nebo z důvodu ochrany zdraví a bezpečnosti práce.

Ověřování bude spojeno v navazující činnosti vedoucí k úplnému vykonání služby praní prádla a oděvů. Konkrétní skladba zakázky vyplyne z aktuální zakázky.

 

Pokyny ke způsobům ověřování:

• Kritéria, u kterých je jako způsob ověření uvedeno „praktické předvedení“ mohou být ověřována v přítomnosti dvou
  uchazečů o zkoušku.

• Kritéria, u kterých je jako způsob ověření uvedeno „praktické předvedení a ústní ověření“ mohou být ověřována v přítomnosti dalšího z uchazečů o zkoušku. Uchazeč podle zadání autorizované osoby (zkoušejícího) přímo předvede a slovně obhájí požadovanou činnost; uchazeč stručně vysvětlí pojem nebo jev, jeho uplatnění v praxi, podmínky a příklady použitého technologického procesu. Pokud by provozní podmínky neumožnily ústní ověření přímo při praktickém předvedení, je možné ústní ověření provést ve zkušební místnosti se stoly a židlemi.

• Kritéria, u kterých je jako způsob ověření uvedeno „ústní ověření“, musí být ověřována vždy individuálně pro každého
  uchazeče, tj. s vyloučením možnosti, že by odpovědi aktuálně zkoušeného uchazeče slyšel jiný uchazeč. Tato kritéria se ověřují například v odděleném samostatném prostoru (místnosti) nebo takovým způsobem, že je zaručeno individuální zkoušení uchazeče o zkoušku.

Praktickou zkoušku mohou konat současně maximálně 2 uchazeči.

Při ověřování odborných způsobilostí, zejména formou praktického předvedení, je třeba přihlížet k dodržování hygienických
pravidel a zásad vedoucích k naplňování podmínky bezpečnosti práce v prádelnách a čistírnách oděvů a prádla. Je třeba posuzovat i hospodárné využívání zdrojů energie, vody a chemických přípravků, dodržování ekologických principů při provádění služby, bezpečné provádění všech úkonů a časové zvládání jednotlivých operací.

Při ověřování odborné způsobilosti Třídění sortimentu textilních materiálů a výrobků v prádelně:

• podle kritéria hodnocení a) uchazeč určí minimálně na jednom vzorku od každého druhu materiálu tyto materiály: bavlnu,
  vlnu, len, hedvábí, polyester, viskózu, acetát, polyamid, polyuretan;

• podle kritéria hodnocení b) uchazeč rozpozná tyto druhy textilií: tkaninu, pleteninu, netkanou textilii;

• podle kritéria hodnocení c) uchazeč začlení minimálně 3 výrobky podle druhového sortimentu prádla a oděvů;

• podle kritéria hodnocení d) uchazeč začlení minimálně 3 výrobky podle velikostního sortimentu prádla a oděvů.

 

Při ověřování odborné způsobilosti Příjem prádla a oděvů pro prádelnu

• podle kritéria hodnocení c) uchazeč převezme soupravu ložního prádla, ubrus, košili, pracovní blůzu, pracovní kalhoty,
  ručník – od každého 1 kus;

• podle kritéria hodnocení d) uchazeč označí soupravu ložního prádla, ubrus, košili, pracovní blůzu, pracovní kalhoty, ručník – od každého 1 kus, a označí zjištěná poškození a vady.

 

Při ověřování odborné způsobilosti Volba technologického postupu praní prádla a oděvů v prádelně

• podle kritéria hodnocení b) uchazeč roztřídí 10 kusů výrobků podle sortimentu, 10 kusů výrobků podle stupně zašpinění, 10 kusů výrobků podle barvy a 10 kusů výrobků podle druhu materiálu;

• podle kritéria hodnocení d) uchazeč vysvětlí technologické postupy praní ložního prádla, ubrusů, košil, pracovních blůz,
  pracovních kalhot, ručníků.

 

Při ověřování odborné způsobilosti Praní prádla a oděvů v prádelně

• podle kritérií hodnocení e) a f) určí nestandardní nebo krizovou situaci zkoušející podle konkrétního stroje, který
  uchazeč obsluhuje – uchazeč vysvětlí, jak by se v dané krizové nebo nestandardní situaci zachoval.

 

Při ověřování odborné způsobilosti Sušení prádla a oděvů v prádelně

• podle kritéria hodnocení d) uchazeč usuší 2 až 3 náplně textilních výrobků.

Při ověřování odborné způsobilosti Rozvolňování a mandlování rovného prádla v prádelně

• podle kritéria g) uchazeč založí do válcového mandlovacího stroje 5 kusů rovného prádla a vymandluje.

 

Při ověřování odborné způsobilosti Žehlení tvarového prádla a oděvů v prádelně

• podle kritéria a) uchazeč vysvětlí postup žehlení tvarového prádla a oděvů na lisu nebo ručním žehlicím stroji, na napařovací figuríně nebo v napařovacím automatu nebo v tunel finišeru; varianty určí zkoušející;

• podle kritéria h) uchazeč vyžehlí 3 kusy textilních výrobků na lisu nebo ručním žehlicím stroji podle aktuální zakázky.

 

Při ověřování odborné způsobilosti Zprostředkování opravy a úpravy prádla a oděvů v prádelně

• podle kritéria hodnocení a) uchazeč navrhne způsob opravy na 3 kusech prádla nebo oděvu;

• podle kritéria hodnocení b) uchazeč označí poškozená místa na 3 kusech prádla nebo oděvu a předá je k opravě.

 

Při ověřování odborné způsobilosti Balení a uskladnění čistého prádla a oděvů v meziskladu prádelny

• podle kritéria hodnocení b) uchazeč roztřídí minimálně 3 položky (oděvy nebo prádlo) k expedici podle zakázkového listu;

• podle kritéria hodnocení d) uchazeč zabalí 3 dávky prádla nebo oděvů.

Při ověřování odborných způsobilostí Třídění sortimentu textilních materiálů a výrobků v prádelně a Provádění hygienicko-sanitační činnosti a dodržování hygienických předpisů v prádelenských provozech uchazeč vysvětlí, které normy, vyhláška a oborové specifikace se k této činnosti vztahují, a jaké podmínky z nich pro provoz prádelny vyplývají, přitom bude používat předpisy uvedené v kapitole Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky.

Pro hodnocení odborné způsobilosti Dodržování zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci v provozech prádelen a čistíren (všechna kritéria hodnocení) a pro hodnocení odborné způsobilosti Provádění hygienicko-sanitační činnosti a dodržování hygienických předpisů v prádelenských provozech (kritéria hodnocení b, f) zkoušející sleduje uchazeče v průběhu plnění všech zadaných úkolů, tj. jak zásady zachovává při obsluze všech strojů a zařízení nebo při provádění souvisejících činností v provozu, kde se koná zkouška.

Při hodnocení způsobu zhotovení služby bude provedeno výsledné hodnocení vizuálně i senzoricky, uskuteční se obvyklá kontrola kvality vyprání nebo vyčištění, případně odstranění skvrn. Předmětem hodnocení bude i způsobilost uchazeče třídit textilní materiály, sortiment prádla a oděvů a používání prádelenských technologií. Důraz se bude klást na bezpečnost práce a úsporu použitých prostředků.

Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby je oprávněný předčasně ukončit zkoušku, pokud vyhodnotí, že v důsledku činnosti uchazeče bezprostředně došlo k ohrožení nebo bezprostředně hrozí nebezpečí ohrožení zdraví, života a majetku či životního prostředí. Zdůvodnění předčasného ukončení zkoušky uvede autorizovaná osoba do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Uchazeč může ukončit zkoušku kdykoliv v jejím průběhu, a to na vlastní žádost.

Výsledné hodnocení

Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou odbornou způsobilost a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky.

Výsledné hodnocení pro danou odbornou způsobilost musí znít:

• „splnil“, nebo

• „nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé odborné způsobilosti.

Výsledné hodnocení zkoušky zní buď:

• „vyhověl“, pokud uchazeč splnil všechny odborné způsobilosti, nebo

• „nevyhověl“, pokud uchazeč některou odbornou způsobilost nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí autorizovaná osoba vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících

Zkouška probíhá před jedním zkoušejícím, který musí být přítomen u zkoušky po celou dobu trvání zkoušky.

Zkoušející je povinen provádět ověřování odborných způsobilostí při zkoušce přesně podle všech ustanovení tohoto hodnoticího standardu.

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby

Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:

1. Střední vzdělání s výučním listem v oboru vzdělání zaměřeném na chemii nebo textilní výrobu nebo oděvnictví a střední
   vzdělání s maturitní zkouškou a nejméně 5 let odborné praxe v oblasti praní a chemického čištění oděvů a prádla nebo ve funkci učitele praktického vyučování nebo učitele odborného výcviku v oblasti praní a chemického čištění oděvů a prádla.

2. Střední vzdělání s maturitní zkouškou v oblasti chemie nebo textilní výroby nebo oděvnictví a nejméně 5 let odborné praxe v oblasti praní a chemického čištění oděvů a prádla nebo ve funkci učitele praktického vyučování nebo učitele odborného výcviku v oblasti praní a chemického čištění oděvů a prádla.

3. Vyšší odborné vzdělání v oblasti chemie nebo strojírenství nebo elektrotechniky nebo ekonomiky a nejméně 5 let odborné praxe v oblasti praní a chemického čištění oděvů a prádla nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo učitele praktického vyučování nebo učitele odborného výcviku v oblasti praní a chemického čištění oděvů a prádla.

4. Vysokoškolské vzdělání nejméně bakalářského studijního programu se zaměřením textilním nebo oděvním nebo kožedělným nebo chemickým nebo strojírenským nebo elektrotechnickým nebo ekonomickým a nejméně 5 let odborné praxe v oblasti praní a chemického čištění oděvů a prádla nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo učitele praktického vyučování nebo učitele odborného výcviku v oblasti praní a chemického čištění oděvů a prádla.

5. Profesní kvalifikace Pracovník/pracovnice provozu prádelny (31-018-H) a střední vzdělání s maturitní zkouškou a nejméně 5 let odborné praxe v oblasti praní a chemického čištění oděvů a prádla.

Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost a praxi v povolání autorizujícímu orgánu, a to předložením dokladu nebo dokladů o získání odborné způsobilosti a praxe v povolání v souladu s hodnoticím standardem této profesní kvalifikace, nebo takovým postupem, který je v souladu s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu této profesní kvalifikace autorizujícím orgánem stanoven.

Žádost o udělení autorizace naleznete na internetových stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo pro místní rozvoj, mmr.gov.cz.

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky

• Prádelna zajišťující pravidelný svoz zakázek od zákazníků

• Provoz, který eviduje zakázky také elektronickou formou

• Provoz vybavený pracími stroji (wash-extraktory) a stroji pro sušení prádla

• Provoz vybavený technologií pro žehlení tvarového a rovného prádla: válcový žehlicí stroj, zařízení pro žehlení a finišování tvarového prádla – žehlicí lisy

• Provoz vybavený elektronickým řízením dávkování pracích prostředků

• Provoz vybavený elektronickým značkovacím a čtecím zařízením, balicí stroj, mezisklad čistého prádla a oděvů

• Zkušební místnost se stoly a židlemi vyhovující pro ústní ověření znalostí

• Návody k obsluze strojů a zařízení, schémata strojů a zařízení pro prací stroje, stroje pro odvodňování a sušení prádla, žehlicí stroje, balicí stroje

• Sada vzorků: textilní materiály (bavlna, vlna, len, hedvábí, polyester, viskóza, acetát polyamid, polyuretan) – vzorky v minimálním počtu 1 kus od každého; výrobky pro určení druhového sortimentu a velikostního sortimentu prádla a oděvů – vzorky v minimálním počtu 3 kusy

• Souprava ložního prádla, ubrus, košile, pracovní blůza, pracovní kalhoty, ručník – od každého minimálně 1 kus; prádlo a oděvy s poškozením či vadou – minimálně 3 kusy

• Prádlo a oděvy k roztřídění podle sortimentu, stupně zašpinění, barvy a druhu materiálu - v každé skupině minimálně 10 kusů výrobků, celkem minimálně 40 kusů výrobků

• Formuláře příjmového listu zakázky, zakázkového listu pro opravy a úpravy oděvů, dodacího listu, reklamačního listu

• Obrázky nebo schémata nebo fotografie nebo prospekty pracích strojů pro kontinuální praní a velkokapacitní odvodňování prádla, žehlicích strojů se skladačem, napařovacích figurín, napařovacích automatů a tunel finišerů

• Normy: ČSN P CEN/TS 14237 Textilie pro zdravotnictví a zařízení sociálních služeb; ČSN EN ISO 13688 (832701) Ochranné oděvy – Obecné požadavky; ČSN EN ISO 3758 (800005) Textilie – Symboly pro ošetřování; ČSN EN 13402-3 Označování velikosti oblečení – Část 3: Označování velikosti na etiketách na základě tělesných rozměrů a intervalů; všechny normy v platném znění

• Vyhláška č. 306/2012 Sb. – Vyhláška o podmínkách předcházení vzniku a šíření infekčních onemocnění a o hygienických požadavcích na provoz zdravotnických zařízení a ústavů sociální péče, respektive její Příloha č. 5 – Zacházení s prádlem a praní prádla ze zdravotnických zařízení a ústavů sociální péče; v platném znění

• Oborové specifikace vydané Textilním zkušebním ústavem: OS 80-01:2020 Praní – Odborné ošetření prádla ze zdravotnických zařízení a zařízení sociálních služeb; OS 80-02:2020 Praní – Odborné ošetření prádla z potravinářských povozů; OS 80-03:2020 Praní – Odborné ošetření hotelového prádla; OS 80-07:2018 + Z1 Textilie pro zdravotnictví a zařízení sociálních služeb – Technické požadavky; OS 80-06: 2015 Prádlo pro hotely a restaurace – Technické požadavky; všechny oborové specifikace v platném znění

K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Zajištění vhodných prostor pro provádění zkoušky prokazuje žadatel odpovídajícím dokladem (např. výpis z katastru nemovitostí, nájemní smlouva, dohoda).

Doba přípravy na zkoušku

Uchazeč má nárok na celkovou dobu přípravy na zkoušku v trvání 15 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm, s organizací zkoušky, s požadavky BOZP a PO a s právy a povinnostmi uchazeče v rámci zkoušky podle zákona č. 179/2006 Sb.

Doba pro vykonání zkoušky

Celková doba trvání vlastní zkoušky jednoho uchazeče (bez času na přípravu a přestávky) je 5 až 6 hodin (hodinou se rozumí 60 minut).

Na tvorbě standardu se podíleli

Hodnoticí standard profesní kvalifikace připravil Národní pedagogický institut ČR ve spolupráci s Národní radou pro kvalifikace, Ministerstvem práce a sociálních věcí, Ministerstvem pro místní rozvoj a odborníky z praxe z těchto subjektů:

• Asociace prádelen a čistíren ČR, z. s., Brno

• CHRIŠTOF, spol. s r. o., Brno

• Prádelny Koudelka a syn, s r. o., Liberec

• SŠ profesní přípravy, Hradec Králové

Hodnoticí standard profesní kvalifikace schválilo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR.